Abschlussbericht Projekt: „Verminderung der ... - BLE

Tab. A74: Konzentration an L-Ascorbinsäure [Mittelwert ( x ) und Standartabweichung (σ x )] (mg kg -1 FM) bei Sorten und Knollen verschiedener spezifischer Dichten
(kg L -1 ) nach der Vorernte und Ernte 2006 und nach fünf und acht Monaten Lagerung
Jahr Stadium spezifische Dichte x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x
2006 A
Vorernte B
Ernte A
5 Monate Lagerung C
8 Monate Lagerung C
Adretta d bc Afra c b Gala b b Granola cd a Lolita cd b Marabel a b Nicola b b Renate cd b
< 1,055 b 109,03 0,70 90,48 1,06 99,20 1,33 117,48 1,26 100,98 0,40 91,31 0,57
1,056-1,065 b 77,13 1,21 92,63 2,03 111,69 1,93 90,32 1,61 92,49 1,47 127,84 1,47 106,41 1,07 95,38 1,62
1,066-1,075 a 92,43 2,70 103,73 1,73 116,20 1,80 97,03 0,65 83,58 0,76 131,68 1,84 125,48 1,41 98,14 1,03
1,076-1,085 a 93,74 1,37 99,26 2,00
1,086-1,095
> 1,095
Adretta d a Afra d a Gala abc a Granola d a Lolita bc a Marabel a a Nicola ab a Renate c a
< 1,055 cd 133,64 2,13 137,26 1,04
1,056-1,065 d 106,56 2,46 124,44 25,66 89,21 2,97 126,16 1,17 140,83 1,11 129,51 3,76 106,09 2,53
1,066-1,075 bc 108,68 3,05 107,23 2,64 139,63 1,78 99,18 4,63 128,04 2,56 140,91 1,53 160,71 2,70 133,67 5,30
1,076-1,085 abc 110,01 0,63 111,90 2,94 154,17 1,11 105,56 1,06 132,89 1,81 155,97 0,18 139,36 24,46 129,41 1,82
1,086-1,095 a 113,12 1,65 120,72 0,54 152,42 27,07
> 1,095 ab 113,27 1,53 123,23 2,43
Adretta bc c Afra bcd c Gala b c Granola bc b Lolita cd c Marabel d c Nicola a c Renate bcd c
< 1,055 bc 84,97 3,37
1,056-1,065 c 60,17 3,04 80,32 1,77 85,54 2,74 79,47 0,73 74,32 4,10 94,08 2,47 73,45 3,29
1,066-1,075 b 94,09 1,45 70,48 2,91 89,33 1,38 86,38 1,31 75,53 0,75 71,93 1,70 97,68 1,06 78,75 2,33
1,076-1,085 b 90,48 1,75 84,05 2,67 89,10 1,25 85,70 2,07 83,91 1,28 71,25 1,99 99,87 6,18 85,91 1,10
1,086-1,095 ab 97,64 1,28 95,16 1,87 82,16 1,47 103,46 1,61 84,40 0,98
> 1,095 a 99,66 3,23 97,03 1,51
Adretta ab c Afra a c Gala bc b Granola d b Lolita cd b Marabel e c Nicola d d Renate d c
< 1,055 c 83,26 0,43
1,056-1,065 bc 86,81 0,40 81,10 1,14 86,57 4,63 70,46 2,19 83,67 2,54 80,37 0,28
1,066-1,075 b 93,02 2,88 100,94 1,64 92,59 3,10 81,49 1,01 84,80 1,42 78,02 1,85 82,84 2,45 78,72 2,53
1,076-1,085 bc 90,16 1,87 99,82 2,33 79,42 1,28 83,47 3,95 77,39 3,42 83,19 0,98 81,99 0,36
1,086-1,095 a 104,49 2,30 98,19 0,55 79,38 3,16 83,81 2,11
> 1,095 a 105,38 2,98 104,12 3,48
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