Abschlussbericht Projekt: „Verminderung der ... - BLE

Tab. A64: Die Aktivität der Polyphenoloxidase [Mittelwert ( x ) und Standartabweichung (σ x )] (µkat kg -1 FM) bei Sorten und Knollen verschiedener spezifischer Dichten (kg L -1 )
nach der Vorernte und Ernte 2006 und nach fünf und acht Monaten Lagerung
Jahr Stadium spezifische Dichte x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x
2006 B
Vorernte C
Ernte B
5 Monate Lagerung A
8 Monate Lagerung A
Adretta a c Afra a b Gala a b Granola a b Lolita a c Marabel a b Nicola a b Renate a b
< 1,055 a 170,66 64,77 97,42 30,76 135,23 19,19 106,72 69,14 192,73 31,50
1,056-1,065 a 206,06 11,69 303,94 33,40 175,24 29,89 297,73 288,31 104,95 23,03 186,13 20,68 92,52 82,23 189,49 80,41
1,066-1,075 a 146,51 19,66 98,51 85,33 159,95 46,08 105,03 92,21 199,54 49,73 119,47 20,62 72,51 26,84 171,06 42,77
1,076-1,085 a 86,00 85,65 200,51 84,61 128,36 46,52
1,086-1,095 a
> 1,095 a
Adretta bc c Afra a ab Gala b b Granola ab ab Lolita bc bc Marabel c b Nicola c b Renate ab b
< 1,055 a 219,68 82,59 159,70 14,65
1,056-1,065 a 209,00 37,05 242,89 10,19 235,06 31,04 202,27 116,81 184,89 26,79 203,54 57,62 308,25 47,36
1,066-1,075 a 216,02 51,73 442,96 20,61 185,94 30,34 293,73 57,51 163,06 28,33 129,61 6,84 115,17 41,35 244,02 54,10
1,076-1,085 a 228,44 61,39 238,66 33,70 299,76 67,64 224,27 19,03 206,15 64,49 127,79 38,95 251,83 27,06
1,086-1,095 a 190,94 46,29 277,67 46,05
> 1,095 a 258,64 68,91
Adretta bc b Afra bc a Gala c b Granola ab a Lolita bc a Marabel d ab Nicola bcd a Renate a a
< 1,055 a 168,81 27,30
1,056-1,065 a 466,23 123,15 244,24 19,67 466,38 103,59 352,42 93,23 250,82 9,54 358,39 23,12 594,81 133,22
1,066-1,075 a 339,16 104,57 423,12 181,79 295,46 34,37 395,95 169,96 321,01 31,50 166,66 51,64 240,56 17,25 482,48 24,45
1,076-1,085 a 321,33 56,50 382,31 126,92 262,18 39,42 357,86 65,92 312,99 65,89 184,54 58,14 288,67 61,12 485,80 89,81
1,086-1,095 a 295,43 72,51 300,26 100,24 337,62 122,93 308,79 77,66 510,32 74,36
> 1,095 a 343,92 35,42 287,68 63,23
Adretta ab a Afra ab a Gala bc a Granola bc a Lolita c ab Marabel c a Nicola c a Renate a a
< 1,055 a 404,47 68,49
1,056-1,065 a 438,44 69,93 403,28 85,22 285,51 99,10 363,19 110,62 275,78 90,78 683,83 98,39
1,066-1,075 a 500,85 104,46 378,47 97,36 474,30 193,54 324,33 39,28 317,92 35,14 275,60 18,65 238,27 116,50 582,75 290,25
1,076-1,085 a 431,18 118,67 430,85 190,89 170,65 56,94 347,81 73,47 261,97 45,87 232,60 40,15 299,67 30,41 714,69 277,19
1,086-1,095 a 458,45 59,70 527,57 217,40 414,52 33,80 225,59 88,69 281,30 25,74 151,84 5,55 578,03 91,58
> 1,095 a 459,59 181,37 516,65 134,12 475,55 81,55
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