Abschlussbericht Projekt: „Verminderung der ... - BLE

Tab. A58: Die Aktivität der Ascorbatperoxidase [Mittelwert ( x ) und Standartabweichung (σ x )] (µkat kg -1 FM) bei Sorten und Knollen verschiedener spezifischer Dichten (kg L -1 )
nach der Vorernte und Ernte 2006 und nach fünf und acht Monaten Lagerung
Jahr Stadium spezifische Dichte x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x
Vorernte C
Adretta b c Afra b b Gala b b Granola b b Lolita b c Marabel b b Nicola b c Renate a b
< 1,055 a 0,39 0,20 0,06 0,03 0,71 0,27 0,40 0,10 0,10 0,04 2,45 0,19
1,056-1,065 a 0,18 0,06 0,37 0,05 0,31 0,11 0,05 0,02 0,47 0,54 0,42 0,22 1,49 0,36 1,61 0,25
1,066-1,075 a 0,09 0,06 0,23 0,11 0,39 0,11 0,09 0,02 1,03 0,33 0,26 0,10 0,59 0,25 1,34 0,34
1,076-1,085 a 0,03 0,03 0,16 0,06
1,086-1,095 a
2006 A
Ernte B
5 Monate Lagerung A
8 Monate Lagerung A
> 1,095 a
Adretta bc b Afra b a Gala cd b Granola d b Lolita cd c Marabel d b Nicola d b Renate a a
< 1,055 ab 0,80 0,56 0,58 0,05 0,73 0,23
1,056-1,065 a 2,06 0,36 1,25 0,49 0,54 0,13 0,75 0,18 0,54 0,17 0,23 0,11 3,48 0,22
1,066-1,075 ab 1,24 0,20 1,30 0,69 0,29 0,14 0,32 0,23 0,45 0,05 0,05 0,01 3,17 0,79
1,076-1,085 ab 1,21 0,33 1,86 0,89 0,52 0,15 0,97 0,33 0,05 0,01 2,95 0,58
1,086-1,095 b 0,80 0,09 1,30 0,44
> 1,095 ab 1,18 0,58
Adretta bc a Afra d b Gala bc a Granola bc a Lolita ab a Marabel c a Nicola bc a Renate a a
< 1,055 ab 2,20 0,39
1,056-1,065 a 3,10 0,31 1,90 0,49 2,07 0,88 3,58 1,13 1,41 0,19 2,43 0,83 4,38 0,26
1,066-1,075 ab 1,33 0,59 0,67 0,20 2,27 0,46 1,63 0,34 1,21 0,47 2,01 0,25 3,21 0,19
1,076-1,085 b 1,14 0,48 0,33 0,11 1,03 0,27 1,99 0,30 1,35 0,37 2,07 0,52 3,78 0,35
1,086-1,095 ab 1,66 0,57 0,65 0,25 2,10 0,52 3,96 0,49
> 1,095 ab 2,32 0,89 0,29 0,11
Adretta b a Afra b a Gala b a Granola b a Lolita b b Marabel b a Nicola b a Renate a a
< 1,055 ab 2,10 0,37
1,056-1,065 a 2,10 0,14 2,05 0,61 2,51 0,68 1,90 0,59 2,07 0,39 5,01 0,60
1,066-1,075 b 1,57 0,11 1,31 0,45 2,35 0,52 1,89 0,19 1,40 0,27 1,56 0,23 1,81 0,39 2,90 0,74
1,076-1,085 b 2,01 0,44 1,10 0,30 1,02 0,33 2,23 0,52 1,06 0,24 1,15 0,39 1,55 0,31 3,73 0,20
1,086-1,095 ab 1,51 0,15 2,29 0,77 2,40 0,30 1,18 0,30 1,63 0,15 1,85 0,33 3,39 0,07
> 1,095 ab 1,57 0,44 1,79 0,79 3,63 1,21
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