Wassermelone
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<strong>Wassermelone</strong><br />
Citrullus lanatus<br />
Familie: Kürbisgewächse (Cucurbitaceae)<br />
Die <strong>Wassermelone</strong> stammt aus<br />
Afrika und wird heute noch als<br />
Durststiller eingesetzt.<br />
3500 v. Chr. war sie in Ägypten<br />
und Teilen von Asien eines der<br />
wichtigsten Anbauprodukte.<br />
Erfrischender Melonennachtisch im Sommer:<br />
Man schneidet die <strong>Wassermelone</strong> in kleine Würfelstückchen und<br />
vermischt diese Stückchen mit Puderzucker, etwas Zitronensaft und<br />
Mineralwasser. Zugedeckt stellt man die Melonenstückchen für einige<br />
Zeit in den Kühlschrank. Anschließend vermischt man die<br />
Melonenstückchen mit gekühltem Quark, Joghurt und dazu noch ein<br />
paar Schokostreusel. Fertig!<br />
Schmeckt besonders im Sommer herrlich erfrischend!
<strong>Wassermelone</strong><br />
Citrullus lanatus<br />
Familie: Kürbisgewächse (Cucurbitaceae)<br />
Wuchsform<br />
bis zu einem Meter langen, liegenden<br />
oder mittels Wickelranken kletternden<br />
Stängeln; einjährig, schwach<br />
entwickeltes Wurzelsystem.<br />
Blüte und Blätter<br />
Die einjährigen, einhäusigen Pflanzen<br />
mit ihren geschlitzten Blattsegmenten<br />
bringen aus den weiblichen, gelben<br />
Blüten die kürbisgroßen Früchte hervor.<br />
Frucht<br />
Die grünen, fast kürbisgroßen,<br />
gemaserten Früchte besitzen ein<br />
tiefrotes, saftiges Fruchtfleisch mit<br />
bräunlich –schwarzen Samen.<br />
Klima und Standort<br />
Die <strong>Wassermelone</strong> gedeiht bei uns im<br />
Freiland nur in sehr warmen Sommern<br />
und auch dann nur an äußerst<br />
geschützten Standorten<br />
Säen und Pflanzen<br />
Aussaat im Freiland nicht sinnvoll;<br />
Vorkultur auf der Fensterbank oder im<br />
Treibhaus. Ausbringen mehrerer Samen<br />
in Torfquelltöpfe oder größere<br />
Blumentöpfe; nach dem Keimen<br />
vereinzeln auf eine Pflanze je Gefäß. Im<br />
späteren Frühjahr bei warmem Wetter<br />
am geschützten Standort auspflanzen.<br />
Aussaatzeit unter Glas<br />
April – Mai<br />
Pflanzzeit<br />
Mai - Juni<br />
Pflanzenabstand<br />
40 x 80 cm<br />
Saattiefe<br />
0,5 – 1 cm<br />
Keimdauer<br />
6 – 15 Tage bei mindestens 22 – 25°C<br />
Erntezeit Ende August – Oktober<br />
Pflege und Düngung<br />
Vor dem Auspflanzen der jungen<br />
Sämlinge Bodenaufbereitung mit<br />
reichlich organischer Düngung, mit<br />
reifem Kompost oder verrottetem<br />
Stallmist. Bei Trockenheit ständig<br />
wässern mit Wasser von<br />
Raumtemperatur.<br />
Ökologischer Lehrgarten<br />
PH-Karlsruhe<br />
Autorin: Melanie Wenzel
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