Hämolysine in Pilzen - Angriff auf die roten Blutkörperchen - tintling.ch
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S<strong>ch</strong>arla<strong>ch</strong>), Rickettsien (Typhus) und Vibrionen<br />
(Cholera) bilden Tox<strong>in</strong>e, <strong>die</strong> Zellen zerstören<br />
können.<br />
2.6. toxis<strong>ch</strong>-<strong>ch</strong>emis<strong>ch</strong><br />
Gifte von S<strong>ch</strong>langen, Insekten, Seeanemonen<br />
und Nesseltieren oder von Protozoen (Malaria),<br />
Hämotox<strong>in</strong>e (Blutgifte) wie Anil<strong>in</strong>, Arsenwasserstoff,<br />
Kalium<strong>ch</strong>lorat.<br />
Hämotox<strong>in</strong>e s<strong>in</strong>d im Pilzrei<strong>ch</strong> weit verbreitet; es<br />
s<strong>in</strong>d <strong>die</strong> vers<strong>ch</strong>iedensten Substanzen, weitgehend<br />
unbekannte Eiweisskörper, Lekt<strong>in</strong>e oder<br />
Glykoprote<strong>in</strong>e.<br />
In e<strong>in</strong>er umfangrei<strong>ch</strong>en Stu<strong>die</strong> konnten SEEGER<br />
und WIEDMANN (1972) <strong>die</strong> hämolytis<strong>ch</strong>e Aktivität<br />
von <strong>Pilzen</strong> <strong>in</strong> fast jeder Ordnung und Familie<br />
von Basidiomyceten na<strong>ch</strong>weisen. Von 293<br />
untersu<strong>ch</strong>ten Arten verursa<strong>ch</strong>ten 160 e<strong>in</strong>e Hämolyse.<br />
Jedo<strong>ch</strong> ergaben si<strong>ch</strong> deutli<strong>ch</strong>e Verteilungsunters<strong>ch</strong>iede<br />
<strong>in</strong> den Familien und Gattungen.<br />
Hämolytis<strong>ch</strong> <strong>auf</strong>fällig aktiv s<strong>in</strong>d folgende Familien<br />
bzw. Gattungen: Hygrophoraceae (S<strong>ch</strong>neckl<strong>in</strong>ge),<br />
Mycena (Helml<strong>in</strong>ge), Oudemansiella<br />
(S<strong>ch</strong>leimrübl<strong>in</strong>ge), Amanita (Wulstl<strong>in</strong>ge), Agaricaceae<br />
(Egerl<strong>in</strong>gsartige), Hypholoma (S<strong>ch</strong>wefelköpfe),<br />
Hebeloma (Fälbl<strong>in</strong>ge) und Lactarius<br />
(Mil<strong>ch</strong>l<strong>in</strong>ge).<br />
Hämolytis<strong>ch</strong> extrem <strong>in</strong>aktiv s<strong>in</strong>d folgende Familien<br />
bzw. Gattungen: Boletaceae (Röhrl<strong>in</strong>ge),<br />
Entolomataceae (Rötl<strong>in</strong>ge) und Russula (Täubl<strong>in</strong>ge).<br />
Inaktiv s<strong>in</strong>d folgende Gattungen und Arten:<br />
Xerocomus badius (Maronenröhrl<strong>in</strong>g), Boletus<br />
edulis (Ste<strong>in</strong>pilz), Lecc<strong>in</strong>um aurantiacum und<br />
Lecc<strong>in</strong>um scabrum, Agaricus silvaticus und <strong>die</strong><br />
meisten Täubl<strong>in</strong>ge.<br />
Gastro<strong>in</strong>test<strong>in</strong>ale Symptome na<strong>ch</strong> Rohverzehr<br />
<strong>die</strong>ser Pilze müssen also dur<strong>ch</strong> andere Tox<strong>in</strong>e<br />
bewirkt werden!<br />
Mit forts<strong>ch</strong>reitender Jahreszeit wurden hämolys<strong>in</strong>haltige<br />
Chargen häufiger; Agglut<strong>in</strong><strong>in</strong>e wurden<br />
erst ab September na<strong>ch</strong>weisbar. Andererseits<br />
konnte am glei<strong>ch</strong>en Tag am glei<strong>ch</strong>en Standort<br />
von vers<strong>ch</strong>iedenen Myzelien e<strong>in</strong> aktiver neben<br />
e<strong>in</strong>em <strong>in</strong>aktiven Pilz geerntet werden.<br />
Osmolytis<strong>ch</strong>e Hämolyse<br />
Auffallend viele S<strong>ch</strong>neckl<strong>in</strong>ge wirken bei Rohgenuss hämolytis<strong>ch</strong>.<br />
Hier: Punktiertstieliger S<strong>ch</strong>neckl<strong>in</strong>g Hygrophorus pustulatus<br />
Foto: Hans Laux/Kosmos essbar<br />
Die osmotis<strong>ch</strong>e Hämolyse<br />
lässt si<strong>ch</strong> <strong>in</strong> vitro dur<strong>ch</strong><br />
E<strong>in</strong>br<strong>in</strong>gen von Blut <strong>in</strong><br />
destilliertes Wasser demonstrieren.<br />
Dabei dr<strong>in</strong>gt<br />
Wasser dur<strong>ch</strong> <strong>die</strong> Eryhrozyten-Membran<br />
<strong>in</strong> <strong>die</strong><br />
Zelle e<strong>in</strong>, wel<strong>ch</strong>e si<strong>ch</strong><br />
wie e<strong>in</strong> Luftballon <strong>auf</strong>bläht.<br />
S<strong>ch</strong>liessli<strong>ch</strong> zerreisst<br />
<strong>die</strong> Membran bei<br />
Überdruck und Hämoglob<strong>in</strong><br />
tritt aus.<br />
E<strong>in</strong> ger<strong>in</strong>ger osmotis<strong>ch</strong>er<br />
Überdruck (Turgor) im Inneren<br />
des Erythrozyten ist<br />
erforderli<strong>ch</strong>, damit er se<strong>in</strong>e<br />
normale Gestalt <strong>auf</strong>re<strong>ch</strong>t<br />
erhalten kann. Daher<br />
muss <strong>die</strong> osmotis<strong>ch</strong>e<br />
Konzentration der gelösten<br />
Teil<strong>ch</strong>en wie Prote<strong>in</strong>e<br />
und kle<strong>in</strong>molekulare<br />
Stoffe im Erythrozyten etwas<br />
höher gehalten werden<br />
als im umgebenden<br />
Plasma. Die Kontrolle erfolgt<br />
über aktive Ionenpumpen<br />
für Na+- und<br />
Der T<strong>in</strong>tl<strong>in</strong>g 4 (2000) Seite 12
K+-Ionen <strong>in</strong> der Erythrozytenmembran.<br />
Ether und Chloroform<br />
lösen <strong>die</strong> Lipide der<br />
Membran, gallensaure Salze<br />
lösen das Chole ster<strong>in</strong> aus ihr<br />
und Sapon<strong>in</strong>e fällen dasselbe.<br />
Die Hämolyse dur<strong>ch</strong> Tox<strong>in</strong>e<br />
wird meist dur<strong>ch</strong> Me<strong>ch</strong>anismen<br />
bewirkt, wobei mit ungeheurer<br />
Dur<strong>ch</strong>s<strong>ch</strong>lagskraft<br />
Poren <strong>in</strong> Zellmembranen ge -<br />
stanzt werden.<br />
Tox<strong>in</strong>e von Cholera-Vibrionen<br />
und Staphylokokken zerstören<br />
Erythrozyten, <strong>in</strong>dem<br />
sie Poren <strong>in</strong> <strong>die</strong> Membran<br />
bohren.<br />
Melitt<strong>in</strong>, das Bienengift,<br />
dr<strong>in</strong>gt lei<strong>ch</strong>t <strong>in</strong> <strong>die</strong> Membranen<br />
e<strong>in</strong>, ähnli<strong>ch</strong> e<strong>in</strong>em oberflä<strong>ch</strong>enaktiven<br />
Tensid und bildet<br />
Ionen-Kanäle <strong>in</strong> der<br />
Membran.<br />
Zellmembran<br />
Die Oberflä<strong>ch</strong>enmembran<br />
der Zellen ist <strong>die</strong> eigentli<strong>ch</strong>e<br />
Resorptionsbarriere zwis<strong>ch</strong>en<br />
dem Aussenberei<strong>ch</strong> und dem<br />
<strong>in</strong>neren Zytoplasma.<br />
Rau<strong>ch</strong>blättriger S<strong>ch</strong>wefelkopf Hypholoma capnoides<br />
Foto: Hans Laux/Kosmos essbar<br />
Grauer S<strong>ch</strong>eidenstreifl<strong>in</strong>g Amanita vag<strong>in</strong>ata<br />
Aufnahme und<br />
Auss<strong>ch</strong>eidung<br />
s<strong>in</strong>d ohne e<strong>in</strong>en<br />
Transport dur<strong>ch</strong><br />
Membranen<br />
ni<strong>ch</strong>t denkbar.<br />
Die Zytomembranen<br />
bestehen<br />
aus zwei dünnen<br />
Lagen von Phospholipiden,<br />
<strong>die</strong><br />
e<strong>in</strong>ander di<strong>ch</strong>t<br />
anliegen. In <strong>die</strong>sen<br />
"flüssigen"<br />
bimolekularen<br />
Phospholipidfilm<br />
s<strong>in</strong>d mosaik-artig<br />
unters<strong>ch</strong>iedli<strong>ch</strong>e<br />
Eiweissmoleküle<br />
e<strong>in</strong>gelagert. Das<br />
Gefüge ist ni<strong>ch</strong>t<br />
statis<strong>ch</strong>, sondern<br />
<strong>in</strong> e<strong>in</strong>em ständigen,<br />
dynamis<strong>ch</strong>en<br />
Wandel<br />
4 (2000): 13
Waffen unserer Immunverteidigung<br />
E<strong>in</strong>e der Haupt<strong>auf</strong>gaben von<br />
Granulozyten und Monozyten/Makrophagen<br />
(Fresszellen)<br />
ist <strong>die</strong> Abtötung von Krankheitserregern<br />
und deren Verdauung.<br />
Obwohl <strong>die</strong>se Zellen<br />
zielgeri<strong>ch</strong>tet zur Abwehr des<br />
"Fremden" e<strong>in</strong>gesetzt werden,<br />
ist als unerwüns<strong>ch</strong>te Begleiters<strong>ch</strong>e<strong>in</strong>ung<br />
oft e<strong>in</strong>e S<strong>ch</strong>ädigung<br />
des angrenzenden Gewebes zu<br />
erwarten. Die Me<strong>ch</strong>anismen<br />
der Zellzerstörung <strong>in</strong>folge Infektionen<br />
und entzündli<strong>ch</strong>er<br />
Butter-Rübl<strong>in</strong>g Collybia butyracea Foto: Pforr/Kosmos essbar<br />
Prozesse s<strong>in</strong>d komplex und<br />
begriffen. Hierbei können <strong>die</strong> Phospholipidmoleküle<br />
si<strong>ch</strong> fliessend <strong>in</strong> der S<strong>ch</strong>i<strong>ch</strong>t verlagern steht aber dar<strong>in</strong>, dass Sauerstoffradikale, <strong>die</strong> von<br />
no<strong>ch</strong> ni<strong>ch</strong>t vollständig <strong>auf</strong>geklärt. E<strong>in</strong>igkeit be-<br />
oder aber <strong>in</strong> <strong>die</strong> bena<strong>ch</strong>barte S<strong>ch</strong>i<strong>ch</strong>t übertreten. Phagozyten erzeugt werden, für zelluläre Zerstörung<br />
bei entzündli<strong>ch</strong>en Prozessen verantwort -<br />
Die Membran-Prote<strong>in</strong>e s<strong>ch</strong>wimmen wie kle<strong>in</strong>e<br />
Inseln als Festkörper<br />
dar<strong>in</strong> und bilden dabei<br />
e<strong>in</strong> Mosaik.<br />
Phosphatidyl<strong>ch</strong>ol<strong>in</strong>e<br />
(Lezith<strong>in</strong>e) s<strong>in</strong>d <strong>die</strong> am<br />
häufigsten vorkommenden<br />
Phospholipide, <strong>die</strong><br />
enzymatis<strong>ch</strong> dur<strong>ch</strong><br />
Phospholipasen hydrolysiert<br />
werden. Phospholipase<br />
A2 liefert <strong>in</strong><br />
unserem Fall Ara<strong>ch</strong>idonsäure,<br />
wel<strong>ch</strong>e dur<strong>ch</strong><br />
<strong>die</strong> Cyclooxygenase zu<br />
Prostagland<strong>in</strong>en (Gewebehormonen)<br />
umgewandelt<br />
wird. Der aggresssive<br />
Lysolezith<strong>in</strong>-<br />
Rest kann Erythrozyten<br />
hämolysieren.<br />
Sph<strong>in</strong>golipide enthalten<br />
statt des dreiwertigen Alkohols<br />
Glycerol e<strong>in</strong>en<br />
langkettigen Am<strong>in</strong>odialkohol,<br />
das Sph<strong>in</strong>gos<strong>in</strong>.<br />
Sph<strong>in</strong>gomyel<strong>in</strong>e s<strong>in</strong>d<br />
Sph<strong>in</strong>gos<strong>in</strong>-Phosphatide;<br />
sie enthalten wie <strong>die</strong> Lezith<strong>in</strong>e<br />
e<strong>in</strong>en esterartig über Phosphorsäure<br />
gebundenen Chol<strong>in</strong>rest.<br />
3 (2000) Seite 14
li<strong>ch</strong> s<strong>in</strong>d. Toxis<strong>ch</strong>e Bakterien wie Streptokokken<br />
(Ang<strong>in</strong>a) und Clostri<strong>die</strong>n (Botulismus) reagieren<br />
ähnli<strong>ch</strong> den Phagozyten, stellen e<strong>in</strong>e glei<strong>ch</strong>e<br />
S<strong>ch</strong>la<strong>ch</strong>tordnung <strong>auf</strong> und s<strong>ch</strong>lagen mit denselben<br />
Waffen zu.<br />
Es mag paradox ers<strong>ch</strong>e<strong>in</strong>en,<br />
dass zwis<strong>ch</strong>en Angreifern<br />
(hämolysierenden<br />
Streptokokken) und Verteidigern<br />
(Makrophagen) e<strong>in</strong><br />
Gefe<strong>ch</strong>t stattf<strong>in</strong>det, wobei<br />
mit denselben Waffen<br />
gekämpft wird. Gewebe<br />
und Zellen werden versehrt.<br />
Die Waffen, <strong>die</strong> <strong>auf</strong><br />
<strong>die</strong> Zellwand geri<strong>ch</strong>tet<br />
s<strong>in</strong>d, werden no<strong>ch</strong> von<br />
Helfern unterstützt, <strong>die</strong><br />
Bres<strong>ch</strong>en <strong>in</strong> das Mauerwerk<br />
s<strong>ch</strong>lagen (Ara<strong>ch</strong>idonsäure,<br />
Phospholipasen<br />
A2, Lyso-Lezith<strong>in</strong>).<br />
Phallolys<strong>in</strong><br />
Amanita phalloides [Knollenblätterpilz]<br />
Stellvertretend für <strong>die</strong> Lys<strong>in</strong>e<br />
soll das Phallolys<strong>in</strong> aus dem Knollenblätterpilz<br />
ausführli<strong>ch</strong>er bespro<strong>ch</strong>en werden, da es <strong>in</strong>tensiv<br />
erfors<strong>ch</strong>t wurde.<br />
Wohlgemerkt: Knollenblätterpilze s<strong>in</strong>d giftig,<br />
Rehbrauner Da<strong>ch</strong>pilz Pluteus cerv<strong>in</strong>us Foto: Hans Laux/Kosmos<br />
3 (2000) Seite 15
Falten-T<strong>in</strong>tl<strong>in</strong>g Copr<strong>in</strong>us atramentarius<br />
au<strong>ch</strong> na<strong>ch</strong> der Hitzebehandlung!<br />
Das Phallolys<strong>in</strong> ist ohne Frage das potenteste Tox<strong>in</strong><br />
im Knollenblätterpilz, obwohl es ni<strong>ch</strong>t am<br />
Phalloides-Syndrom beteiligt ist, weil es im sauren<br />
Milieu und <strong>in</strong> der Hitze bei<br />
Temperaturen über 60 0 C gespalten<br />
wird.<br />
Eigens<strong>ch</strong>aften des Phallolys<strong>in</strong>s<br />
1. Phallolys<strong>in</strong> ist Hitzelabil (60 0 C),<br />
Säureempf<strong>in</strong>dli<strong>ch</strong> und ni<strong>ch</strong>t dialysierbar,<br />
im Gegensatz zu Amatox<strong>in</strong>en<br />
und Phallotox<strong>in</strong>en, wel<strong>ch</strong>e e<strong>in</strong>e<br />
niedrigere Molmasse haben.<br />
2. Phallolys<strong>in</strong> hämolysiert Erythrozyten<br />
von Mens<strong>ch</strong>en, Nagern,<br />
Hunden und S<strong>ch</strong>we<strong>in</strong>en. Erythrozyten<br />
von R<strong>in</strong>dern und S<strong>ch</strong>afen,<br />
<strong>die</strong> Sph<strong>in</strong>gomyel<strong>in</strong> enthalten, werden<br />
kaum angegriffen.<br />
3. Phallolys<strong>in</strong> A+B (+C) s<strong>in</strong>d lei<strong>ch</strong>t<br />
basis<strong>ch</strong>e, zytotoxis<strong>ch</strong>e Glyko-Prote<strong>in</strong>e.<br />
4. Phallolys<strong>in</strong> und a-Tox<strong>in</strong> der Staphylokokken<br />
haben sehr ähnli<strong>ch</strong>e<br />
k<strong>in</strong>etis<strong>ch</strong>e Daten.<br />
5. Die Zytotoxizität ist ni<strong>ch</strong>t <strong>auf</strong><br />
Erythrozyten bes<strong>ch</strong>ränkt. Das Prote<strong>in</strong><br />
ist au<strong>ch</strong> ho<strong>ch</strong> toxis<strong>ch</strong> und verursa<strong>ch</strong>t<br />
bei Mäusen Herzarrhythmien.<br />
Hämolyse dur<strong>ch</strong> Phallolys<strong>in</strong><br />
Erythrozyten reagieren<br />
unters<strong>ch</strong>iedli<strong>ch</strong> sensibel<br />
<strong>auf</strong> Phallolys<strong>in</strong>: Mens<strong>ch</strong><br />
(A2) 1; Hund 1,7;<br />
S<strong>ch</strong>we<strong>in</strong> 8; Ziege 170;<br />
R<strong>in</strong>d 640; S<strong>ch</strong>af >1000.<br />
Die Tox<strong>in</strong>konzentration,<br />
<strong>die</strong> für e<strong>in</strong>e Lyse notwendig<br />
ist, liegt bei bov<strong>in</strong>en<br />
gegenüber humanen<br />
Zellen um 640-fa<strong>ch</strong><br />
höher!<br />
Die Enzym-K<strong>in</strong>etik zeigt<br />
bei Phallolys<strong>in</strong> A+B wenigstens<br />
drei Sequenzen:<br />
B<strong>in</strong>dung des Tox<strong>in</strong>s<br />
an <strong>die</strong> Erythrozyten-<br />
Membran, Ausfluss von<br />
Kalium-Ionen und Austreten<br />
von Hämoglob<strong>in</strong><br />
aus den <strong>roten</strong> <strong>Blutkörper<strong>ch</strong>en</strong>.<br />
Mit mens<strong>ch</strong>li<strong>ch</strong>en Erythrozyten ist <strong>die</strong> Halbsättigung<br />
(50%) bei 22 0 C na<strong>ch</strong> 3 M<strong>in</strong>uten errei<strong>ch</strong>t.<br />
Im Gegenzug vollzieht si<strong>ch</strong> e<strong>in</strong> Kaliumionen-<br />
q Kosmos essbar ohne Alkohol<br />
Grünspan-Träus<strong>ch</strong>l<strong>in</strong>g Stropharia aerug<strong>in</strong>osa<br />
Kosmos<br />
Der T<strong>in</strong>tl<strong>in</strong>g 4 (2000) Seite 16
Ausstrom und <strong>die</strong> Hämoglob<strong>in</strong>-Freisetzung erst<br />
na<strong>ch</strong> 6 bzw. 20 M<strong>in</strong>uten. Dies zeigt, dass B<strong>in</strong>dung<br />
des Tox<strong>in</strong>s, K+-Ausstrom und Hämoglob<strong>in</strong>-<br />
Freisetzung getrennt ges<strong>ch</strong>ehen.<br />
1. B<strong>in</strong>dung des Tox<strong>in</strong>s an <strong>die</strong> Membran<br />
Phallolys<strong>in</strong> b<strong>in</strong>det sehr s<strong>ch</strong>nell an Glycoprote<strong>in</strong>-<br />
Rezeptoren <strong>auf</strong> der Erythrozyten-Membran<br />
über- e<strong>in</strong>stimmend<br />
mit dem Agglut<strong>in</strong><strong>in</strong><br />
des Weizenkeimes. In erster<br />
L<strong>in</strong>ie bestimmen Rezeptor-Prote<strong>in</strong>e<br />
<strong>in</strong> der Erythrozyten-Membran,<br />
wel<strong>ch</strong>e<br />
Zellspezies bevorzugt <strong>auf</strong><br />
Phallolys<strong>in</strong> sensibel reagiert.<br />
2. Bildung von Ionen-<br />
Kanälen.<br />
Der Efflux von K + -Ionen ist l<strong>in</strong>ear<br />
abhängig von der Tox<strong>in</strong>-<br />
Konzentration.<br />
Phallolys<strong>in</strong> formt entweder<br />
Ionen-Kanäle oder es öffnet<br />
vorhandene Kationen-Kanäle<br />
<strong>in</strong> der Zellmembran. Begleitend<br />
mit dem Ionenstrom<br />
dr<strong>in</strong>gt Wasser <strong>in</strong> <strong>die</strong> Zelle.<br />
Sie s<strong>ch</strong>willt an und platzt.<br />
Dur<strong>ch</strong> <strong>die</strong>ses k<strong>in</strong>etis<strong>ch</strong>e Verhalten<br />
unters<strong>ch</strong>eidet si<strong>ch</strong> unser<br />
Tox<strong>in</strong> von Melitt<strong>in</strong>, dem<br />
oberflä<strong>ch</strong>enaktiven Tox<strong>in</strong> der<br />
Biene.<br />
Der auslösende Me<strong>ch</strong>anismus<br />
der Phallolys<strong>in</strong>- und<br />
au<strong>ch</strong> der a-Tox<strong>in</strong>-Reaktion ist<br />
<strong>auf</strong> Phospholipide geri<strong>ch</strong>tet; <strong>die</strong> Bildung von Poren<br />
bes<strong>ch</strong>ädigt <strong>die</strong> Membran<br />
3. Aktivierung der Phospholipase A2<br />
Phallolys<strong>in</strong> aktiviert <strong>die</strong> membranständige Phospholipase<br />
A2, wel<strong>ch</strong>e dur<strong>ch</strong> Ca 2+ -Ionen angeregt<br />
viert wird, ist aber selbst ke<strong>in</strong>e Phospholipase<br />
A2 wie das Bienengift Melitt<strong>in</strong>. Phallolys<strong>in</strong> stimuliert<br />
<strong>die</strong> zellulären Phospholipasen A2. Phospholipase<br />
A2 spaltet das Phosphatidyl<strong>ch</strong>ol<strong>in</strong> (a-<br />
Lezith<strong>in</strong>) der Zellmembran und entlässt <strong>die</strong> Ara<strong>ch</strong>idonsäure.<br />
Der Lysolezith<strong>in</strong>-Rest ist wiederum<br />
e<strong>in</strong> Hämolys<strong>in</strong>.<br />
3. Hämolyse<br />
Die Hämoglob<strong>in</strong>-Freisetzung ist l<strong>in</strong>ear abhängig<br />
von der Tox<strong>in</strong>-Konzentration.<br />
Die Hydrolyse von Membran-Phospholipiden<br />
leitet <strong>die</strong> Zellzerstörung e<strong>in</strong>.<br />
4. Freisetzung von Prostagland<strong>in</strong>en<br />
Infolge Aktivierung der Phospholipase A2 wird<br />
Phosphatidyl<strong>ch</strong>ol<strong>in</strong> gespalten und na<strong>ch</strong> ca. 30<br />
M<strong>in</strong>uten Ara<strong>ch</strong>idonsäure freigesetzt. Diese wird<br />
über den Cyclooxyhenase-Weg zu den Prostagland<strong>in</strong>en<br />
E2 und F2a umgewandelt. Diese kurzlebigen<br />
Gewebehormone s<strong>in</strong>d an entzündli<strong>ch</strong>en<br />
Samtfuss-Rübl<strong>in</strong>g Flammul<strong>in</strong>a velutipas<br />
Kosmos essbar<br />
Prozessen beteiligt.<br />
Flammutox<strong>in</strong><br />
Flammul<strong>in</strong>a velutipes [Samtfussrübl<strong>in</strong>g]<br />
Flammutox<strong>in</strong> ist cardiotoxis<strong>ch</strong> und zytolytis<strong>ch</strong>.<br />
Es ist e<strong>in</strong> Membranzerstörendes Prote<strong>in</strong>. In folgender<br />
Reihenfolge werden Erythrozyten von<br />
Ratte, Kan<strong>in</strong><strong>ch</strong>en, Meers<strong>ch</strong>we<strong>in</strong>, Mens<strong>ch</strong>, Maus,<br />
Katze und Hund sensibilisiert, wogegen Erythrozyten<br />
von S<strong>ch</strong>af, R<strong>in</strong>d, Ziege, S<strong>ch</strong>we<strong>in</strong> und Pferd<br />
si<strong>ch</strong> weitgehend resistent verhalten. Die osmolytis<strong>ch</strong>e<br />
Hämolyse bewirkt e<strong>in</strong>e Veränderung der<br />
Erythrozyten-Membran.<br />
Es bilden si<strong>ch</strong> submikroskopis<strong>ch</strong>e Ionenkanäle.<br />
Flammutox<strong>in</strong> formt zudem bei der Lyse e<strong>in</strong>en<br />
R<strong>in</strong>g mit e<strong>in</strong>er Pore von 5 nm. Flammutox<strong>in</strong> bewirkt<br />
e<strong>in</strong>en Kalium-Ausstrom aus mens<strong>ch</strong>li<strong>ch</strong>en<br />
Erythrozyten; bevor Hämoglob<strong>in</strong> austritt,<br />
s<strong>ch</strong>wellen sie an.<br />
Der T<strong>in</strong>tl<strong>in</strong>g 4 (2000) Seite 17
Ähnli<strong>ch</strong>keiten bestehen<br />
zum Phallolys<strong>in</strong>.<br />
Pleurotolys<strong>in</strong><br />
Pleurotus ostratus [Austernseitl<strong>in</strong>g]<br />
Wässerige Extakte vom<br />
Austernseitl<strong>in</strong>g enthalten<br />
Pleurotolys<strong>in</strong>, e<strong>in</strong> Peptid,<br />
wel<strong>ch</strong>es Säugetier-Erythrozyten<br />
<strong>auf</strong>löst. Die Empf<strong>in</strong>dli<strong>ch</strong>keit<br />
der Erythrozyten<br />
korreliert mit Sph<strong>in</strong>gomyel<strong>in</strong>,<br />
wel<strong>ch</strong>es bevorzugt <strong>in</strong><br />
Erythrozyten-Membranen<br />
von Wiederkäuern vorkommt<br />
und wohl e<strong>in</strong>e Rolle<br />
bei der hämolytis<strong>ch</strong>en Reaktion<br />
spielt.<br />
Pleurotolys<strong>in</strong> ist eher e<strong>in</strong><br />
Detergent als e<strong>in</strong> Enzym<br />
und hat <strong>in</strong> <strong>die</strong>ser Beziehung<br />
gewisse Ähnli<strong>ch</strong>keiten<br />
mit Melitt<strong>in</strong>.<br />
Das Lys<strong>in</strong> attackiert im Gegensatz<br />
zum Phallolys<strong>in</strong><br />
und Flammutox<strong>in</strong> bevorzugt<br />
<strong>die</strong> Membranen, <strong>die</strong><br />
Sph<strong>in</strong>gomyel<strong>in</strong> enthalten.<br />
Von den getesteten Spezies<br />
reagieren Erythrozyten von<br />
Nebelkappe Clitocybe nebularis<br />
Foto: Pforr q Kosmos<br />
Perlpilz Amanita rubescens<br />
Foto: Hans Laux/Kosmos essbar<br />
S<strong>ch</strong>af und R<strong>in</strong>d am empf<strong>in</strong>dli<strong>ch</strong>sten<br />
<strong>auf</strong> Pleurotolys<strong>in</strong>,<br />
während sie gegenüber Phallolys<strong>in</strong><br />
am widerstandsfähigsten<br />
s<strong>in</strong>d. Phallolys<strong>in</strong>-sensitive<br />
Erythrozyten von Maus,<br />
Kan<strong>in</strong><strong>ch</strong>en und Meers<strong>ch</strong>we<strong>in</strong><br />
s<strong>in</strong>d dagegen resistenter gegenüber<br />
Pleurotolys<strong>in</strong>.<br />
Rubescenslys<strong>in</strong><br />
Amanita rubescens [Perlpilz]<br />
Rubescenslys<strong>in</strong>, e<strong>in</strong> hämolytis<strong>ch</strong>es<br />
Prote<strong>in</strong> zerstört <strong>die</strong> Zellmembranen<br />
von Erythrozyten<br />
und au<strong>ch</strong> mens<strong>ch</strong>li<strong>ch</strong>en Leukozyten,<br />
<strong>die</strong> no<strong>ch</strong> empf<strong>in</strong>dli<strong>ch</strong>er<br />
<strong>auf</strong> das Gift reagieren.<br />
Das Tox<strong>in</strong> ist relativ unspezifis<strong>ch</strong><br />
und attackiert Komponenten<br />
aller Zellmembranen.<br />
Das Hämolys<strong>in</strong> von Amanita<br />
rubescens ist au<strong>ch</strong> gegen R<strong>in</strong>der<br />
aktiv. Die Identität mit<br />
Phallolys<strong>in</strong>en kann ausges<strong>ch</strong>lossen<br />
werden. Au<strong>ch</strong> enthält<br />
der Perlpilz ke<strong>in</strong>e Phallo-<br />
Der T<strong>in</strong>tl<strong>in</strong>g 4 (2000) Seite 18
Weisser Ellerl<strong>in</strong>g Hygrocybe virg<strong>in</strong>eus Foto: Fredi Kasparek<br />
q Kosmos essbar, aber ges<strong>ch</strong>ützt<br />
tox<strong>in</strong>e.<br />
Polyporaceae - Seitl<strong>in</strong>ge (s)<br />
Pleurotus ostreatus<br />
[Austern-Seitl<strong>in</strong>g]E vv<br />
Boletales - Röhrl<strong>in</strong>ge<br />
Boletus reticulatus<br />
[Sommer-Ste<strong>in</strong>pilz]E v<br />
Suillus aerug<strong>in</strong>ascens<br />
[Grauer Lär<strong>ch</strong>enröhrl<strong>in</strong>g] E v<br />
Suillus granulatus<br />
[Körn<strong>ch</strong>en-Röhrl<strong>in</strong>g] E v<br />
Suillus variegatus<br />
[Sand-Röhrl<strong>in</strong>g] E v<br />
Xerocomus <strong>ch</strong>rysenteron<br />
[Rotfuss-Röhrl<strong>in</strong>g] RL! E vv<br />
Xerocomus parasiticus<br />
[S<strong>ch</strong>marotzer-Röhrl<strong>in</strong>g] E v<br />
Xerocomus subtomentosus<br />
[Ziegenlippe] E v@<br />
Paxillaceae - Krempl<strong>in</strong>ge<br />
(Boletales)<br />
Paxillus <strong>in</strong>volutus s. l.<br />
[Kahler Krempl<strong>in</strong>g] G(x!) v<br />
Gomphidiaceae - Gelbfüsse<br />
(Boletales)<br />
Gomphidius rutilus<br />
Essbare Pilze, <strong>die</strong> <strong>Hämolys<strong>in</strong>e</strong><br />
enthalten und roh giftig s<strong>in</strong>d<br />
[Kupferroter Gelbfuss] E v@<br />
Hygrophoraceae - S<strong>ch</strong>neckl<strong>in</strong>ge<br />
(Agaricales)<br />
Hygrocybe virg<strong>in</strong>ea<br />
[Weisser Ellerl<strong>in</strong>g] E v<br />
Hygrophorus agathosmus<br />
[Wohlrie<strong>ch</strong>ender S<strong>ch</strong>neckl<strong>in</strong>g] E v<br />
Hygrophorus discoxanthus<br />
[Verfärbender S<strong>ch</strong>n.] E v@<br />
Hygrophorus eburneus<br />
[Elfenbe<strong>in</strong>-S<strong>ch</strong>neckl<strong>in</strong>g] E v@<br />
Hygrophorus ligatus<br />
[S<strong>ch</strong>leimigber<strong>in</strong>gter S<strong>ch</strong>n.] E v@<br />
Hygrophorus penarius<br />
[Trockener S<strong>ch</strong>neckl<strong>in</strong>g] E v@<br />
Hygrophorus hedry<strong>ch</strong>ii<br />
[Birken-S<strong>ch</strong>neckl<strong>in</strong>g] RL! E v<br />
Hygrophorus olivaceoalbus<br />
[Natternstieliger S<strong>ch</strong>n.] E v<br />
Hygrophorus poetarum<br />
[Isabellrötli<strong>ch</strong>er S<strong>ch</strong>n.] E v@<br />
Hygrophorus pudor<strong>in</strong>us<br />
[Orange-S<strong>ch</strong>n.]E v@<br />
Hygrophorus pustulatus<br />
[S<strong>ch</strong>warzpunktierter S<strong>ch</strong>n.] E v<br />
Tri<strong>ch</strong>olomataceae - Ritterl<strong>in</strong>ge<br />
Armillaria mellea s.l.<br />
[Hallimas<strong>ch</strong>] (x!) v<br />
Clitocybe clavipes<br />
[Keulenfuss-Tri<strong>ch</strong>terl<strong>in</strong>g] (x!) v<br />
Clitocybe nebularis<br />
[Nebelkappe] G(x!) v@<br />
Collybia butyracea<br />
[Kastanienroter Rübl<strong>in</strong>g] E v@<br />
Collybia butyracea var. asema<br />
[Horngrauer Rübl<strong>in</strong>g] E v@<br />
Collybia dryophila<br />
[Waldfreund-Rübl<strong>in</strong>g] E v<br />
Flammul<strong>in</strong>a velutipes<br />
[Samtfuss-Rübl<strong>in</strong>g] E v<br />
Laccaria amethyst<strong>in</strong>a<br />
[Violetter Lacktri<strong>ch</strong>terl<strong>in</strong>g] E v@<br />
Laccaria laccata<br />
[Rötli<strong>ch</strong>er Lacktri<strong>ch</strong>terl<strong>in</strong>g] E v@<br />
Lepista gilva<br />
[Wasserfleckiger Rötelritterl.] E v<br />
Lepista nuda<br />
[Violetter Rötelritterl<strong>in</strong>g] E v<br />
Lepista personata<br />
[Lilastiel-Rötelritterl<strong>in</strong>g] E v<br />
Lyophyllum immundum<br />
[Rau<strong>ch</strong>grauer Rasl<strong>in</strong>g] E v<br />
Lyophyllum transforme<br />
[Blauender Rasl<strong>in</strong>g] RL! E v<br />
Marasmius oreades<br />
[Nelken-S<strong>ch</strong>w<strong>in</strong>dl<strong>in</strong>g] E v<br />
Megacollybia platyphylla<br />
[Breitbl.-Rübl<strong>in</strong>g] E vv<br />
Melanoleuca melaleuca<br />
[Geme<strong>in</strong>er Wei<strong>ch</strong>ritterl<strong>in</strong>g] E v<br />
Mycena galericulata<br />
[Rosablättriger Helml<strong>in</strong>g] E v<br />
Oudemansiella mucida<br />
[Ber<strong>in</strong>gter S<strong>ch</strong>leimrübl.] (x!) vv<br />
Pseudoclitocybe cyathiformis<br />
[Brauner Gabeltri<strong>ch</strong>terl<strong>in</strong>g] E v<br />
Tri<strong>ch</strong>oloma argyraceum<br />
[Gilbender Erdritterl<strong>in</strong>g] E v<br />
Tri<strong>ch</strong>oloma orirubens<br />
[Rötender Ritterl<strong>in</strong>g] E v<br />
Tri<strong>ch</strong>oloma terreum<br />
[Erdritterl<strong>in</strong>g] E v<br />
Xerula radicata<br />
[Grubiger Wurzelrübl<strong>in</strong>g] (x!) v<br />
Entolomataceae - Rötl<strong>in</strong>ge<br />
Entoloma clypeatum<br />
[S<strong>ch</strong>ild-Rötl<strong>in</strong>g] E v<br />
Pluteaceae - Da<strong>ch</strong>pilzverw.<br />
Volvariella volvacea<br />
Der T<strong>in</strong>tl<strong>in</strong>g 4 (2000) Seite 19
Tränender Saumpilz Lacrymaria lacrymabunda Foto: Fredi Kasparek/ Kosmos<br />
essbar<br />
[S<strong>ch</strong>warzstreifiger S<strong>ch</strong>eidl<strong>in</strong>g] E v @<br />
Pluteus cerv<strong>in</strong>us<br />
[Rehbrauner Da<strong>ch</strong>pilz] (x!)v@<br />
Amanitaceae - Wulstl<strong>in</strong>ge<br />
Amanita excelsa (=spissa)<br />
[Grauer Wulstl<strong>in</strong>g] E v<br />
Amanita rubescens<br />
[Perlpilz] E v<br />
Amanita strobiliformis<br />
[Fransiger Wulstl<strong>in</strong>g] RL! E v<br />
Untergattung Amanitopsis<br />
[S<strong>ch</strong>eidenstreifl<strong>in</strong>ge]<br />
A. crocea<br />
[Orangegelber S<strong>ch</strong>.] E v<br />
A. fulva<br />
[Fu<strong>ch</strong>siger S<strong>ch</strong>.] (x!) v<br />
A. lividopallescens<br />
[Orangeroter S<strong>ch</strong>.] v<br />
A. vag<strong>in</strong>ata<br />
[Grauer S<strong>ch</strong>.] E v<br />
Agaricaceae - Egerl<strong>in</strong>gsverw.<br />
Agaricus arvensis<br />
[S<strong>ch</strong>af-Champignon] E v<br />
Agaricus campestris<br />
[Wiesen-Champignon] E v<br />
Macrolepiota excoriata<br />
[Acker-S<strong>ch</strong>irml<strong>in</strong>g] E v<br />
Macrolepiota mastoidea<br />
[Warzen-S<strong>ch</strong>irml<strong>in</strong>g] E v<br />
Macrolepiota procera<br />
[Parasol] E v<br />
Macrolepiota ra<strong>ch</strong>odes<br />
[Safran-Riesens<strong>ch</strong>irmpilz] E v@<br />
Macrolepiota rickenii<br />
[Rickens Riesens<strong>ch</strong>irmpilz] E v<br />
Cystoderma amiant<strong>in</strong>um<br />
[Amiant-Körn<strong>ch</strong>ens<strong>ch</strong>irml.] (x!) v<br />
Copr<strong>in</strong>aceae - T<strong>in</strong>tl<strong>in</strong>gsartige<br />
Copr<strong>in</strong>us atramentarius<br />
[Falten-T<strong>in</strong>tl<strong>in</strong>g] E (ohne Alkohol) v<br />
Copr<strong>in</strong>us comatus<br />
[S<strong>ch</strong>opf-T<strong>in</strong>tl<strong>in</strong>g] E v<br />
Lacrymaria lacrymabunda<br />
[Tränender Saumpilz] E v<br />
Psathyrella piluliformis<br />
[Wässriger Mürbl<strong>in</strong>g] E v<br />
Strophariaceae - Träus<strong>ch</strong>l<strong>in</strong>gsverwandte<br />
Hypholoma capnoides<br />
[Rau<strong>ch</strong>blättriger S<strong>ch</strong>wefelkopf]<br />
E v<br />
Kuehneromyces mutabilis<br />
[Stocks<strong>ch</strong>wämm<strong>ch</strong>en] E vv@<br />
Stropharia aerug<strong>in</strong>osa<br />
[Grünspan-Träus<strong>ch</strong>l<strong>in</strong>g] (x!) v<br />
Cort<strong>in</strong>ariaceae - S<strong>ch</strong>leierl<strong>in</strong>ge<br />
Cort<strong>in</strong>arius varius<br />
[Ziegelgelber S<strong>ch</strong>leimkopf] E v<br />
Cort<strong>in</strong>arius purpurascens<br />
[Purpurfleckender Klumpfuss]<br />
RL! E v@<br />
Cort<strong>in</strong>arius odorifer<br />
[Anis-Klumpfuss] E v@<br />
Russulaceae - Täubl<strong>in</strong>ge<br />
Lactarius helvus<br />
[Maggipilz] (x!) v@<br />
Lactarius sanguifluus<br />
[Blutreizker] E v<br />
Lactarius subdulcis<br />
[Süssli<strong>ch</strong>er Mil<strong>ch</strong>l<strong>in</strong>g] (x!) v<br />
Lactarius torm<strong>in</strong>osus<br />
Der T<strong>in</strong>tl<strong>in</strong>g 4 (2000) Seite 20
[Z<strong>in</strong>nober -Täubl<strong>in</strong>g] E v<br />
Sparassidiaceae - Glucken<br />
(Aphyllophorales)<br />
Sparassis crispa<br />
[Krause Glucke] E v<br />
Hydnaceae - Stoppelpilze<br />
(Aphyllophorales)<br />
Hydnum repandum<br />
[Semmel-Stoppelpilz] E v<br />
Laetiporaceae (Polyporaceae<br />
s.l.) S<strong>ch</strong>wefelporl<strong>in</strong>gsverw.<br />
Laetiporus sulphureus<br />
[S<strong>ch</strong>wefel-Porl<strong>in</strong>g] E vv@<br />
Lycoperdaceae - Stäubl<strong>in</strong>ge<br />
(Gastromycestes, Bau<strong>ch</strong>pilze)<br />
Lycoperdon pyriforme<br />
[Birnen-Stäubl<strong>in</strong>g] E v@<br />
Erd-Ritterl<strong>in</strong>g Tri<strong>ch</strong>oloma terreum<br />
Foto: Karl Friedri<strong>ch</strong> Re<strong>in</strong>wald q Kosmos<br />
[Birken-Reizker] (x!) v<br />
Lactarius vellereus<br />
[Wolliger Mil<strong>ch</strong>l<strong>in</strong>g] (x!) v@<br />
Lactarius volemus<br />
[Brätl<strong>in</strong>g] E v@<br />
essbar<br />
Russula aerug<strong>in</strong>ea<br />
[Grasgrüner Täubl<strong>in</strong>g] (x!) v<br />
Russula o<strong>ch</strong>roleuca<br />
[Ocker-Täubl<strong>in</strong>g] (x!) v<br />
Russula rosea<br />
Zei<strong>ch</strong>enerklärung:<br />
E essbar<br />
G giftig, aber <strong>in</strong> populärer Pilzliteratur<br />
oft no<strong>ch</strong> als essbar bes<strong>ch</strong>rieben<br />
(x!) sollte na<strong>ch</strong> Me<strong>in</strong>ung des<br />
Autors gemieden werden.<br />
v hämolytis<strong>ch</strong>, bzw.<br />
vv stark hämolytis<strong>ch</strong>.<br />
@ agglut<strong>in</strong>ierend<br />
Stocks<strong>ch</strong>wämm<strong>ch</strong>en Kuehneromyces mutabilis Foto: Vogt/Kosmos<br />
essbar
S<strong>ch</strong>opft<strong>in</strong>tl<strong>in</strong>g Copr<strong>in</strong>us comatus Foto: Pforr/ Kosmos<br />
Danksagung<br />
Der Verfasser mö<strong>ch</strong>te Herrn Tjakko Stijve , St. Légier<br />
(S<strong>ch</strong>weiz) herzli<strong>ch</strong> danken, dass er freundli<strong>ch</strong>erweise<br />
e<strong>in</strong>e besonders wi<strong>ch</strong>tige Arbeit con<br />
Frau Professor Ruth Seeger zur Verfügung gestellt<br />
hat: „Zum Vorkommen von <strong>Hämolys<strong>in</strong>e</strong>n und<br />
Agglut<strong>in</strong><strong>in</strong>en <strong>in</strong> höheren <strong>Pilzen</strong>, von R. Seeger<br />
und R. Wiedmann<br />
(1972).“<br />
Literatur<br />
1. Bernheimer<br />
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Rötender S<strong>ch</strong>irmpilz Macrolepiota ra<strong>ch</strong>odes Foto: Fredi Kasparek q Kosmos<br />
essbar<br />
3 (2000) Seite 22
Austernseitl<strong>in</strong>g Pleurotus ostreatus<br />
Breitblättriger Holzrübl<strong>in</strong>g Megacollybia platyphylla<br />
Foto: Synatzs<strong>ch</strong>ke/ Kosmos<br />
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microbial hemolys<strong>in</strong>s and<br />
cytok<strong>in</strong>es be the ma<strong>in</strong> cause<br />
of tissue damage <strong>in</strong> <strong>in</strong>fectious<br />
and <strong>in</strong>flammatory conditions?<br />
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and organs fail <strong>in</strong> post-<strong>in</strong>fetious<br />
and <strong>in</strong>flam- matory sequelae?<br />
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4 (2000) Seite 23
Nelken-S<strong>ch</strong>w<strong>in</strong>dl<strong>in</strong>g Marasmius oreades Foto: Fredi Kasparek/Kosmos<br />
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Damage <strong>in</strong> vitro to various organs and tissuses<br />
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compo- nent (LukF-<br />
PV) reveals the fold of<br />
the water-soluble<br />
species of a family of<br />
transmembrane pore-form<strong>in</strong>g<br />
tox<strong>in</strong>.<br />
Structure Fold Des; 7<br />
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22. Radulovic S, Troyer<br />
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Rosablättriger Helml<strong>in</strong>g Mycena galericulata Montag/ Kosmos<br />
essbar<br />
4 (2000) Seite 24
Violetter Rötelritterl<strong>in</strong>g Lepista nuda Montag/Kosmos essbar<br />
of phallolys<strong>in</strong>, a hematolytic tox<strong>in</strong> from Amanita<br />
phalloides. Naunyn S<strong>ch</strong>miedebergs Ar<strong>ch</strong><br />
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or Vibrio <strong>ch</strong>olerae El Tor hemolys<strong>in</strong>.<br />
Microbiol Immunol; 43 (3): 303-305<br />
Der T<strong>in</strong>tl<strong>in</strong>g 4 (2000) Seite 25
l „Tödli<strong>ch</strong>e Pilze“ als Fortsetzungsroman<br />
l Erfahrungsberi<strong>ch</strong>te, Bezugsquellen, Seriöse Infos<br />
l Direktl<strong>in</strong>ks zu Versteigerungen pilzli<strong>ch</strong>er D<strong>in</strong>ge sowie mehrere hundert Exponate.<br />
U.a. f<strong>in</strong>det si<strong>ch</strong> hier <strong>die</strong> grösste virtuelle Pilz-Salz-und-Pfefferstreuer-Sammlung der<br />
Welt und <strong>die</strong> mit Abstand bedeutenste Pilz-Deckeltopfsammlung sowieso.<br />
l Anwenderfreundli<strong>ch</strong>: Axel S<strong>ch</strong>ill<strong>in</strong>gs SynopW<strong>in</strong> zum Download<br />
l D<strong>in</strong>ge, <strong>die</strong> aus s<strong>ch</strong>ieren Platzgründen ni<strong>ch</strong>t <strong>in</strong> den T<strong>in</strong>tl<strong>in</strong>g passen<br />
l Stark: Georg Müller´s Forum und l Volker´s Pilzl<strong>in</strong>kpage<br />
l Direktl<strong>in</strong>ks zu Beri<strong>ch</strong>ten über Pilze <strong>in</strong> ni<strong>ch</strong>t pilzkundli<strong>ch</strong>en Zeits<strong>ch</strong>riften<br />
l H<strong>in</strong>ter jeder Grafik und h<strong>in</strong>ter jeder S<strong>ch</strong>rift etli<strong>ch</strong>e Dateien und Vernetzungen<br />
l Direktl<strong>in</strong>ks zu guten Bildern und Bes<strong>ch</strong>reibungen irgendwo im W.W.W.<br />
l ...jede Menge Fun. Nonsens ohne Ende. Die Site besteht aus über 2000 Dateien<br />
Si<strong>ch</strong>erli<strong>ch</strong> hat es bislang no<strong>ch</strong> ke<strong>in</strong> Medium ges<strong>ch</strong>afft<br />
<strong>die</strong> Welt so ras<strong>ch</strong> und na<strong>ch</strong>haltig zu verändern<br />
wie das Internet. Es führt <strong>die</strong> zeit- und kosten<strong>in</strong>tensiven<br />
Bemühungen unserer Politiker <strong>in</strong><br />
vielen Berei<strong>ch</strong>en ad absurdum. Als Beispiele seien<br />
nur das Ladens<strong>ch</strong>lussgesetz und <strong>die</strong> Ländergrenzenverteidigung<br />
angeführt. Die Gesetzgeber<br />
werden allmähli<strong>ch</strong> unnötig, zumal dann, wenn<br />
sie es ni<strong>ch</strong>t s<strong>ch</strong>affen gegen <strong>die</strong> krim<strong>in</strong>ellen Auswü<strong>ch</strong>se<br />
weltweit wirksam vorzugehen.<br />
Aber das kriegen wir im kle<strong>in</strong>en T<strong>in</strong>tl<strong>in</strong>g heute<br />
ni<strong>ch</strong>t geregelt... Bleiben wir also bei den <strong>Pilzen</strong>..<br />
Wie im letzten Heft angekündigt, soll Ihnen <strong>in</strong><br />
lockerer Folge Wissenswertes oder Skurriles <strong>in</strong><br />
Sa<strong>ch</strong>en Pilze aus dem Internet dargebra<strong>ch</strong>t werden.<br />
So z.B. dass si<strong>ch</strong> e<strong>in</strong>ige pfiffige Händler mit<br />
„Nahrungsergängunsmitteln“ und „Kosmetika“<br />
aus <strong>Pilzen</strong> e<strong>in</strong>e goldene Nase zu ver<strong>die</strong>nen su<strong>ch</strong>en.<br />
Da werden Kapseln aus gemahlenen<br />
S<strong>ch</strong>opft<strong>in</strong>tl<strong>in</strong>gen angeboten (DM 98.-), S<strong>ch</strong>iita-<br />
Der T<strong>in</strong>tl<strong>in</strong>g 4 (2000) Seite 26
Hätte ursprüngli<strong>ch</strong> für e<strong>in</strong>en Giftmord e<strong>in</strong>gesetzt werden sollen:<br />
Ausserdem wird <strong>in</strong> <strong>die</strong>sem explo<strong>die</strong>renden<br />
Medium mehr<br />
und mehr kommuniziert und gefa<strong>ch</strong>simpelt.<br />
Zwei D<strong>in</strong>ge s<strong>in</strong>d<br />
daran besonders erfreuli<strong>ch</strong>: Zum<br />
e<strong>in</strong>en das herrli<strong>ch</strong> bunt gemis<strong>ch</strong>te<br />
Publikum und zum anderen<br />
<strong>die</strong> Tatsa<strong>ch</strong>e, dass völlig<br />
unbefangen, unzensiert und ohne<br />
Rücksi<strong>ch</strong>t <strong>auf</strong> Standesgepflogenheiten<br />
und Kommafu<strong>ch</strong>sereien<br />
diskutiert werden kann.<br />
Natürli<strong>ch</strong> entsteht bei weitgehend<br />
ungebremstem Redefluss<br />
au<strong>ch</strong> e<strong>in</strong>e Menge Müll. Sozusagen<br />
be<strong>in</strong>haltet <strong>die</strong> z.Z. no<strong>ch</strong><br />
rei<strong>ch</strong>li<strong>ch</strong> anar<strong>ch</strong>is<strong>ch</strong>e „Grossbaustelle Internet“<br />
e<strong>in</strong>en H<strong>auf</strong>en Ballaststoffe, <strong>die</strong> als unverdauli<strong>ch</strong><br />
wieder ausges<strong>ch</strong>ieden werden müssen. So philosophieren<br />
e<strong>in</strong>ige der Forums-Stammgäste<br />
„Huhngesi<strong>ch</strong>t“, „Pilzfee“, „Bleem“, „MUFTI“<br />
„Harry“, „Dafty“ „Krause Glucke“ und „Boris“<br />
unter der Maxime „Sperma <strong>die</strong> Tür zu“ s<strong>ch</strong>on<br />
mal über zölibatäre Sp<strong>in</strong>nweben, Exkrete sittli<strong>ch</strong><br />
verrotteter Forums<strong>ch</strong>reiberl<strong>in</strong>ge und absonderli<strong>ch</strong><br />
rie<strong>ch</strong>ende Camembert-Pilze.<br />
Trotz <strong>die</strong>ser Aus- und Abs<strong>ch</strong>weifungen (oder gerade<br />
deshalb) erweist si<strong>ch</strong> das Frage- und Antwortspiel<br />
<strong>in</strong> Georg Müller´s Diskussionsforum* als anregend<br />
und lehrrei<strong>ch</strong> und ist wunderbar geeignet<br />
neue Ideen <strong>in</strong> festgefahrene Abläufe zu tragen.<br />
S<strong>in</strong>d au<strong>ch</strong> <strong>die</strong> Fragen ni<strong>ch</strong>t immer das Gelbe<br />
vom Ei, („I<strong>ch</strong> arbeite an e<strong>in</strong>em Drehbu<strong>ch</strong> für e<strong>in</strong>en<br />
Film. Die Hauptperson will si<strong>ch</strong> mit e<strong>in</strong>em<br />
Kartoffelbovist das Leben nehmen..), so s<strong>in</strong>d <strong>die</strong><br />
Antworten oft geeignet das pilzkundli<strong>ch</strong>e Wissen<br />
ents<strong>ch</strong>eidend zu verbessern. Dafür garantieren<br />
s<strong>ch</strong>on <strong>die</strong> teilnehmenden Könner: So klärt Oliver<br />
Verde gut und realistis<strong>ch</strong> über Risiken und Heilungs<strong>ch</strong>ancen<br />
im Falle e<strong>in</strong>er Pilzvergiftung <strong>auf</strong><br />
und empfiehlt - ni<strong>ch</strong>t nur dem Fragesteller Ed -<br />
weiterführende Literatur.<br />
Au<strong>ch</strong> <strong>die</strong> Frage „s<strong>ch</strong>adet Pilzesammeln“ wird engagiert,<br />
kontrovers und teilweise hö<strong>ch</strong>st kenntnisrei<strong>ch</strong><br />
beantwortet. U.a. ist Andreas e<strong>in</strong> aktiver<br />
Aufklärer, der neues Gedankengut <strong>in</strong> <strong>die</strong> Diskussion<br />
e<strong>in</strong>br<strong>in</strong>gt. Gemäss Statistik wurde <strong>die</strong> <strong>in</strong> den<br />
Raum gestellte Frage „S<strong>ch</strong>adet Pilzesammeln“<br />
übrigens zu 70% mit „ne<strong>in</strong>“ und zu 30% mit „ja“<br />
beantwortet.<br />
Orig<strong>in</strong>ell <strong>die</strong> Vors<strong>ch</strong>läge und Kooperationen aus<br />
Neu-Kul<strong>in</strong>arien: Da bereitet Wolfgang e<strong>in</strong>en<br />
warmen Salat aus Röhrl<strong>in</strong>gen und Oktopus und<br />
erntet prompt zahlrei<strong>ch</strong>e Antworten und Verbesserungsvors<strong>ch</strong>läge:<br />
So fügt Leonie <strong>die</strong>sen Grundzutaten<br />
vors<strong>ch</strong>lagsweise u.a. folgendes bei: Kokosmil<strong>ch</strong>,<br />
Chilis<strong>ch</strong>oten, geröstete Sonnenblumenkerne,<br />
Walnüsse, Haferflocken, P<strong>in</strong>ienkerne,<br />
Stangensellerie, Möhr<strong>ch</strong>en, Sp<strong>in</strong>at, Sauerkraut....<br />
Und Peter setzt no<strong>ch</strong> e<strong>in</strong>s dr<strong>auf</strong> mit Ingwer, Galgant,<br />
Zitronengras und Zitronenblatt....<br />
Man muss es e<strong>in</strong>fa<strong>ch</strong> probieren.<br />
Loard Devil fragt völlig verzweifelt: „Wo gibt es<br />
e<strong>in</strong>e Sporenspritze für mi<strong>ch</strong>! Bitte Helf mir e<strong>in</strong>er!“<br />
Bruno half. Mit der glei<strong>ch</strong>en Intension su<strong>ch</strong>t Liberty<br />
na<strong>ch</strong> „Psillo-Duftkissen“...Überhaupt tummeln<br />
si<strong>ch</strong> so man<strong>ch</strong>e „Shroom-Fans“ <strong>in</strong> <strong>die</strong>sem<br />
Forum - deutli<strong>ch</strong>es Zei<strong>ch</strong>en für <strong>die</strong> enormen Informationsdefizite<br />
<strong>auf</strong> dem Sektor der psy<strong>ch</strong>oak-<br />
Der T<strong>in</strong>tl<strong>in</strong>g 4 (2000) Seite 27
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