henri giraud champagner-menü für 69€ - Reinhardt's Restaurant

jörg wissmann
alexander türk
10. 09. – 10.10. 2013
amuse-bouche
le rosé | brut 0,1 l | henri giraud
steinpilz-essenz
jakobsmuschel roh mariniert
entenleber | gewürzbrot
le brut 0,1 l | henri giraud
amuse-bouche
le rosé | brut 0,1 l | henri giraud
sashimi vom thunfisch mit mango
glasnudelsalat
und koriander-ingwer-vinaigrette
le brut 0,1 l | henri giraud
red snapper auf roh mariniertem
10. 09. – 10.10. 2013
rochenflügel
3x kürbis | grüner apfel | koriander
blanc de blancs | brut 0,1 l | henri giraud
fenchel | mit rosa grapefruit
und bouillabaisse-püree
blanc de blancs | brut 0,1 l | henri giraud
petite surprise
pyrenäen-kalb
bavette | leber | rote bete
pastinaken | zwiebel | jus
hommage À françois hémart
grand cru aÿ | brut 0,1 l | henri giraud
kross gebraten: spanferkel und pulpo
mit sobrasada-tortilla | paprika
und peperoni-jus
hommage À françois hémart
grand cru aÿ | brut 0,1 l | henri giraud
kir royal
kefir
champagnercrème in cassisgelee
eis | creme | johannisbeere | amaranth
ratafia de champagne 0,05 L | henri giraud
johannisbeersorbet
und gebranntes griessflammerie
ratafia de champagne 0,05 L | henri giraud
69 €
69 €
Inkl. Le Rosé Champagner | Weitere Champagnerbegleitung 44 €
Inkl. Le Rosé Champagner | Weitere Champagnerbegleitung 44 €
Agata’s | Münsterstraße 22 | 40477 Düsseldorf | 0211 - 200 306 16
reservation@agatas.de | www.agatas.de
Öffnungszeiten und Reservierung: Di. – Sa. 12.00 – 14.30 u. 18.00 – 22.00 Uhr
feiertags 19.00 – 21.00 Uhr | Reservierung unter 0211 - 200 306 16 oder online
Fehrenbach - das kleine restaurant | Schwerinstraße 40 | 40477 Düsseldorf
0211 - 989 45 87 | info@restaurant-fehrenbach.de | www.restaurant-fehrenbach.de
Öffnungszeiten und Reservierung:
Di. – Sa. ab 18.00 Uhr | Reservierung unter 0211 - 989 45 87