henri giraud champagner-menü für 69€ - Reinhardt's Restaurant

michael reinhardt
florian ohlmann
10. 09. – 10.10. 2013
gaumenschmeichler
le rosé | brut 0,1 l | henri giraud
confierte black - tiger - garnele
limonen - couscous & wildkräuter
le brut 0,1 l | henri giraud
amuse-bouche
le rosé | brut 0,1 l | henri giraud
schwarzfederhuhn
mit gelierter consommé | dattelpüree
sellerie und moosbeeren
le brut 0,1 l | henri giraud
10. 09. – 10.10. 2013
sylter meeräsche
ingwer - gurken & pikante crème crue
blanc de blancs | brut 0,1 l | henri giraud
st. petersfisch
gnocchi | krustentier-sabayon
blanc de blancs | brut 0,1 l | henri giraud
kross gebackener kalbsschwanz
karamellisierte süßkartoffel
& mirabellen vom moschenhof
hommage À françois hémart
grand cru aÿ | brut 0,1 l | henri giraud
blanquette de veau:
das beste vom münsterländer kalb
in der leichten version 2013
hommage À françois hémart
grand cru aÿ | brut 0,1 l | henri giraud
consommé von der bühler zwetschge
macadamia - nuss
& dulce - schokolade
von valrhona
ratafia de champagne | 0,05 L | henri giraud
savarin im ratafia-sud
grand cru schokolade und
karamell - salzbutter - eis
ratafia de champagne | 0,05 L | henri giraud
petits fours
69 €
69 €
Inkl. Le Rosé Champagner | Weitere Champagnerbegleitung 44 €
Inkl. Le Rosé Champagner | Weitere Champagnerbegleitung 44 €
Reinhardt’s auf gut moschenhof | Am Gartenkamp 20 | 40629 Düsseldorf
0211 - 30 33 77 47 | info@reinhardts-restaurant.de | www.reinhardts-restaurant.de
Öffnungszeiten und Reservierung: Mi. – So. 12.00 – 14.30 Uhr
und 17.30 – 23.00 Uhr | Reservierung unter 0211 - 30 33 77 47 oder online
lido | Am Handelshafen 15 | 40221 Düsseldorf | 0211 - 15 76 87 - 30
genuss@lido1960.de | www.lido1960.de
Öffnungszeiten und Reservierung: Mo. – Fr. 12.00 – 14.00 Uhr,
Mo. – Sa. 18.00 – 22.00 Uhr | Reservierung unter 0211 - 15 76 87 - 30