Ausgabe 12. Juli 2013 - Obergünzburg
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produkten hat "bio" nur leichte CO 2 -<br />
Vorteile.<br />
Weniger Tiefkühlfertiggerichte<br />
Versuchen Sie, frische Gerichte auf den<br />
Tisch zu bringen. Tiefgefrorene Waren<br />
haben durch die Kühlung generell eine<br />
ungünstigere CO 2 -Bilanz. Je länger gekühlt<br />
wird, desto mehr CO 2 -erzeugt das<br />
Produkt. Im Durchschnitt emittiert das<br />
tiefgekühlte Produkt pro kg 2 kg CO 2<br />
mehr als frische Ware. Demgegenüber<br />
fällt die CO 2 -Belastung durch die Verpackung<br />
kaum ins Gewicht.<br />
Weniger Fleisch essen<br />
Mitbürger<br />
Goldene Hochzeit<br />
Marianne und Hellmuth Rauch<br />
Am 24. Mai <strong>2013</strong> konnten Marianne und<br />
Hellmuth Rauch ihre Goldene Hochzeit<br />
feiern. Mit ihnen feierten ihre fünf Kinder<br />
mit Partnern sowie acht Enkelkindern,<br />
Geschwister und Schwager.<br />
Versuchen Sie, einmal etwas weniger<br />
Fleisch zu essen. Die Produktion von<br />
Fleisch (und hier besonders Rind) erzeugt<br />
hohe CO 2- Emissionen. Für 1 kg<br />
Rindfleisch werden zwischen 13 und 14<br />
kg CO 2 emittiert. Keiner muss zum Vegetarier<br />
werden - aber ein bewusster<br />
Umgang mit Fleisch hilft nicht nur der<br />
Umwelt, sondern auch der Gesundheit!<br />
Käse und CO 2<br />
Käse gehört zu den CO 2- intensiven Lebensmitteln.<br />
Bei der Produktion von 1 kg<br />
Käse entstehen ca. 8-9 kg CO 2 . Das<br />
liegt an den hohen Emissionen der Kühe,<br />
deren Aufzucht viel CO 2 erzeugt.<br />
Also Käse maßvoll essen!<br />
Im Garten auch Gemüse anbauen<br />
Wer selbst Obst und Gemüse im Garten<br />
vor dem Haus anbaut, der spart nicht<br />
nur tonnenweise CO 2 durch wegfallende<br />
Transportwege quer über den Globus<br />
ein, sondern selbst auch richtig Geld.<br />
Außerdem schmeckt eine selbstgeerntete<br />
Gurke doch schon rein subjektiv immer<br />
besser als die aus dem Supermarkt.<br />
Und – rein objektiv gehen Sie so<br />
sicher, keine Spritzmittel mitzuessen.<br />
Foto: Familie Rauch<br />
Die Eheleute Rauch stammen beide aus<br />
der Landwirtschaft. Marianne kommt<br />
aus Blöcktach, Hellmuth war beim Wiedebauer<br />
zuhause. Im Jahr 1971 kauften<br />
sie den Pfänderhof, den sie im Jahr<br />
2003 an ihren Sohn German übergaben.<br />
Die Eheleute zogen daraufhin ins Dorf,<br />
fahren aber immer noch auf den Hof<br />
hinaus, um dort mitzuhelfen.<br />
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