Deutschland - ein Selenmangelland? - Universität Paderborn
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Wissenschaftliche Literatur über Selen<br />
Biesalski HK et al.: Kenntnisstand Selen - Ergebnisse des Hohenheimer<br />
Konsensusmeetings. Akt Ernähr Med 22: 224-231 (1997<br />
DGE/ÖGE/SGE/SVE: Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr. S. 195-200<br />
1. Auflage. Umschau/Braus, Frankfurt (2000)<br />
FNB/IOM: Dietary reference intakes for vitamin C, vitamin E, selenium and<br />
carotenoids. S. 284-324. Natioanl Academy Press, Washington (2000)<br />
Gassmann B: Selen. Ernährungs-Umschau 43: 464-467 (1996)<br />
WHO: Trace elements in human nutrition and health. S. 105-122. WHO-<br />
Office of Publications, Genf, 1996<br />
Burk RF, Levander OA: Selenium. S. 265-276. In: Shils, M.E., Olson, J.A.,<br />
Shike, M., Ross, A.C. (Hrsg .): Modern nutrition in health and disease.<br />
9. Auflage. Williams&Wilkins, Baltimore (1999)<br />
<strong>Universität</strong> <strong>Paderborn</strong> (2001)
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