Deutschland - ein Selenmangelland? - Universität Paderborn
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Abschließende Bewertung<br />
● Der Selengehalt von Getreide ist seit 50 Jahren<br />
unverändert.<br />
● <strong>Deutschland</strong> ist k<strong>ein</strong> Selenmangelgebiet.<br />
● Ein Selenmangel kommt weltweit sehr selten vor.<br />
● Selen wird sehr effektiv und ohne homöostatische<br />
Kontrolle absorbiert.<br />
● Vielversprechende Hypothesen, dass Selen das<br />
Herzinfarkt- und Krebsrisiko reduziert. Es ist aber zu<br />
früh, Selentabletten zu nehmen.<br />
● Eine über die DACH-Schätzwerte hinausgehende<br />
Zufuhr kann daher nicht empfohlen werden.<br />
<strong>Universität</strong> <strong>Paderborn</strong> (2001)
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