SUNNY - TIMES Rückblick auf die Woche vom 04.11. bis 17.11.2013

Wieder ausgesetzte Hunde
Das Drama zum Jahresende geht weiter. Auf Angelika's
Arbeitsstelle sind wieder einige Hunde
ausgesetzt worden. Dieser junge Welpe war rappeldürr
und hatte Staupe, die wir versucht haben,
mit Nevzat's Hilfe zu behandeln. 14 Tagen hat
Angelika ihn gepflegt und sein Zustand verbesserte
sich: sein Fell fing an zu glänzen und sie
hatten Hoffnung, dass er es packt.
Heute früh leider war der kleine Engel über den
Regenbogen gegangen. Angelika fand ihn hinter
dem Gebäude zusammengerollt und stocksteif.
Manche haben einfach keine Chance.
Katze „Sehnix“
Von Katze "Sehnix" hatten wir ja bereits im
Bericht über die Kastrationsaktion im Oktober
2013 berichtet.
Sie wurde von Murat und Dani aus dem Blue-
Sky-Hotel mitgebracht. Sie hatte schwerste
Entzündungen an beiden Augen und war bereits
erblindet. Die infizierten Augenreste wurden
dann von Nevzat entfernt und sie hat sich
prächtig erholt.
Veganer Tomaten-Brotaufstrich
Zutaten: (für 1 Glas):
100g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
1 Zwiebel -
1 mittelgroße Tomate
1/2 Bund Basilikum
1 EL Hefeflocken
2 EL Balsamico Essig
2 EL Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
Salz
Chiliflocken
Herstellung:
Die eingelegten Tomaten abtropfen lassen. Die
Zwiebel schälen und grob schneiden. Die Tomate
halbieren und den Stielansatz entfernen. Die Basilikum
Blättchen von den Stielen zupfen. Eingelegten
Tomaten mit Zwiebelstückchen, Basilikumblättchen,
Tomatenhälften, Hefeflocken, Balsamico,
Olivenöl und Gemüsebrühe mit einem elektrischen
Zerkleinerer oder im Mixer pürieren. Mit
Salz und Chiliflocken abschmecken.