Océ VarioPrint 135 CAN_AWB_Rational_2s_0413_HR.pdf - canon.de

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Produktionstakt
RATIONAL AG
Professionelle Küchenausrüstung
Kunde RATIONAL AG
Gründung 1973
Branche Professionelle Küchenausrüstung
Website www.RATIONAL-online.com
Überblick
Die RATIONAL AG in Landsberg am Lech ist Weltmarktführer
für die thermische Speisenzubereitung in den
Profiküchen der Welt. Über 100 Millionen Mahlzeiten
werden weltweit täglich in den Systemen von RATIONAL
zubereitet. Über 1.100 Mitarbeiter erwirtschafteten im
Jahr 2011 einen Umsatz von rund 390 Millionen Euro.
Kunden in 70 Ländern der Erde setzen heute die bekannten
Kombidämpfer von RATIONAL ein. Den Druck
der Bedienungsanleitungen und Anwendungshandbücher
in allen Sprachen übernimmt RATIONAL mit
dem digitalen Produktionssystem VarioPrint 135 heute
auf wirtschaftliche Weise in Eigenregie.
Anwenderbericht
Prozessoptimierung mit
Print on Demand
Herausforderung
Über 250 Garsysteme täglich fertigen die
Monteure der RATIONAL AG nach dem
Kundenauftragsprinzip. Binnen zwei
Stunden entsteht ein neuer Kombidämpfer
des Weltmarktführers. Bis zu diesem
Zeitpunkt müssen auch die je rund 17
Booklets in einer der knapp 70 Sprachen
fertig produziert sein, die jedem System
beigepackt werden. „Wir hatten früher in
zahlreichen Regalen einen großen Vorrat
dieser Drucksachen, die externe Druckereien
und Copyshops für uns produziert haben,
aber die Entsorgung veralteter Hefte stellte
bei diesem Verfahren einfach ein zu großes
Problem dar“, sagt Jan Akkermann, Versand­
leiter bei RATIONAL. Änderungen, die etwa
aufgrund einer Produktänderung eingepflegt
werden mussten, waren nicht zeitnah zu
bewerkstelligen und es konnte nicht immer
sichergestellt werden, dass die jeweils
aktuellste Drucksache beigelegt werden
konnte. Im Jahr 2009 stellte die RATIONAL
AG deshalb eine Rentabilitätsberechnung für
diesen Bereich an. Sie ergab, dass das
Insourcing des Produktionsdrucks für diesen
Bereich einen klaren Kostenvorteil für das
Unternehmen bieten würde.

„ Print on Demand hat sich für unser Unternehmen ausgezahlt. Mit der
VarioPrint 135 in Verbindung mit dem Bookletmaker 6900 Online drucken
wir kostengünstig und halten unsere Booklets immer auf dem aktuellsten
Stand verfügbar. Die Einbindung in den Produktionstakt gestaltet sich
reibungslos und Canon als unser Partner hat die passende Anbindung
der gesamten Lösung an unser SAP-System optimal umgesetzt.“
Jan J. Akkermann, Versandleiter, RATIONAL AG
Lösung
Nach einer Marktanalyse wurde zunächst das
System VarioPrint 4000 mit einem Bookletmaker
6300 für die anschließende Ringösenbindung
bei RATIONAL installiert – seinerzeit
die erste Installation ihrer Art. Schon im
Verlauf des Jahres 2010 zeigte sich aufgrund
der anziehenden Konjunktur, einhergehend
mit der Ausweitung der Produktpalette, dass
die Druckkapazität bald nicht mehr ausreichen
würde. Um den Bedarf an bald 22.000
DIN A4­Seiten täglich abzudecken, entschieden
sich die Verantwortlichen bei RATIONAL,
das digitale Produktionssystem VarioPrint 135
zusammen mit dem Bookletmaker 6900
Online zu implementieren – ebenfalls die
erste Installation ihrer Art mit einem automatischen
PDF­Workflow. Gleichzeitig wurde die
mit dem Vorgängersystem eingeführte Druckmanagementlösung
beibehalten. Deren
Anbindung an das interne SAP­System hat
Canon exakt nach den Bedürfnissen der
RATIONAL AG realisiert. „Sobald mit der
Montage eines Kombidämpfers begonnen
wird, wird in unserem SAP­System eine
Bestellung ausgelöst, das sogenannte
Jobticket. Darin enthalten sind alle Informationen
über den benötigten Drucksatz wie
Sprache, Version und anderes. Die Druckmanagementsoftware
greift dann auf die jeweils
aktuellen Datensätze zu und löst den Druck
der einzelnen PDF­Dateien in der festgelegten
Reihenfolge aus. „Der gesamte Druck dauert
nicht länger als zwei Minuten und ist
vollständig automatisiert“, sagt Versandleiter
Akkermann. Die fertigen und mit diversen
Beipackartikeln komplettierten Handbuchsätze
werden über ein fahrerloses Transportsystem
zu den Montage inseln der Fertigung
gebracht.
Nutzen
Mit der Erstinstallation der VarioPrint 135
zusammen mit dem Bookletmaker 6900
Online verlässt sich die RATIONAL AG auf die
hohe Standfestigkeit beider Systeme im
Alltag, denn der Druck ist produktionskritisch:
Kein System verlässt das Unternehmen
ohne den kompletten Satz aktueller
Druckerzeugnisse. „Wir erreichen damit eine
Verfügbarkeit von 98 Prozent, was unseren
Erwartungen entspricht. Canon unterstützt
mit dieser integrierten Lösung unsere
Produktion so, wie wir es als Auftragsfertiger
benötigen“, sagt Jan Akkermann. Der bereits
produzierte Druckvorlauf reicht im laufenden
Betrieb für eine Zeit von drei bis vier Stunden,
das ist die maximale mit Canon vereinbarte
Reaktionszeit für den technischen Service.
Die reibungslose Produktion wird auch durch
die schnelle Änderbarkeit der Dokumente
unterstützt – Ausschuss entsteht dadurch
nicht mehr. Damit spart die RATIONAL AG
heute rund zwei Euro pro Handbuchsatz
gegenüber der externen Produktion der
Druckstücke. Hinzu kommt die Qualitätssteigerung
durch die stets gewährleistete
offsetähnliche Qualität. Die Produktivität
konnte mit der VarioPrint 135 erneut um 20
Prozent gesteigert werden. Ein weiterer
Vorteil ist das von Canon realisierte Konzept
des Printer Operator Care: „Die wichtigsten
Verschleißteile können unsere Mitarbeiter
selber austauschen. Das sichert die
größtmögliche Verfügbarkeit und spart
klassische Servicetechniker­Einsätze. Auch
das war, neben dem sehr engagierten
Service bei der Einbindung in unser
SAP­System, für unsere Entscheidung
ausschlaggebend“, so Jan Akkermann.
Handbuch erstellt mit der
VarioPrint 135 in Verbindung mit
Bookletmaker 6900 Online.
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Stand: April 2013