Steuerung der Milchfettzusammensetzung bei der Kuh durch die ...
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Ölsaateneinsatz und <strong>die</strong> Wirkung auf das Verhältnis<br />
Ölsäure (C18:1) zu Palmitinsäure (C16:0)<br />
1.0<br />
Zunahme Verhältnis C18:1 / C16:0<br />
0.9<br />
0.8<br />
0.7<br />
0.6<br />
0.5<br />
0.4<br />
0.3<br />
0.2<br />
0.1<br />
0.0<br />
y = 0.001x - 0.0428<br />
R 2 = 0.7171<br />
0 100 200 300 400 500 600 700<br />
Öl über Ölsaaten in g pro Tag<br />
Für eine Zunahme des Verhältnisses von 0.1 benötigt es 150 g Öl.<br />
Pro <strong>Kuh</strong> und Tag könnte <strong>die</strong>s mit 340 g Rapssamen o<strong>der</strong><br />
Sonnenblumensamen bzw. 420 g Leinsamen erreicht werden.<br />
<strong>Steuerung</strong> <strong>der</strong> <strong>Milchfettzusammensetzung</strong> <strong>bei</strong> <strong>der</strong> <strong>Kuh</strong> <strong>durch</strong> <strong>die</strong> Fütterung<br />
23<br />
fredy.schori@alp.admin.ch
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