Bericht als PDF herunterladen - Kantonales Laboratorium

Gesetzliche Grundlagen
Parameter
Biphenyl (E 230)
Carbendazim (MBC)
Diphenylamin
Ethoxyquin (Santoquin)
Ortho-Phenylphenol (E 231)
Thiabendazol (E 233)
Beurteilung
70 mg/gk (Grenzwert)
5 mg/kg (Toleranzwert)
0.05 mg/kg (Toleranzwert f. pflanzliche Lebensmittel)
in der Schweiz nicht zugelassen
12 mg/kg (Grenzwert)
5 mg/kg (Toleranzwert)
Zugelassene Überzugsmittel gemäss Zusatzstoffverordnung sind: Bienenwachs E 901, Carnaubawachs
E 903, Ölsäuresalze E 470, Shellack E 904, Kolophonester E 915, Cumaron-
Inden-Harz, Paraffin, Paraffinöl E 905 und Polyethylenwachsoxidate E 914.
Probenbeschreibung
Herkunft
Anzahl Proben
Spanien 9
Italien 4
Griechenland 2
Marokko 1
Türkei 1
Total 17
Die Proben setzten sich wie folgt zusammen: Orangen 9, Zitronen 5, Grapefruit 2 und 1 Probe
Limes.
Prüfverfahren
Die Schalenbehandlungsmittel wurden nach vorgängiger Extraktion mit HPLC und Fluoreszenzdetektion
bestimmt.
Ergebnisse
Zitrusfrucht Befund Deklaration
Orangen, Marokko 2,4 mg/kg Thiabendazol keine
Orangen, Italien 2,2 mg/kg Thiabendazol keine
Orangen, Spanien 1,3 mg/kg Thiabendazol keine
Limes, Spanien 1 mg/kg Thiabendazol keine
Grapefruit, Spanien 0,6 mg/kg Thiabendazol keine
• Als einziges Schalenbehandlungsmittel konnte Thiabendazol nachgewiesen werden. Der
Toleranzwert von 5 mg/kg war immer eingehalten.
• Das nachgewiesene Thiabendazol war in keinem Falle als Zusatzstoff (E 233) deklariert; die
Rückstände dürften von der Anwendung des Thiabendazols als Fungizid stammen.
• Bei einer Probe Orangen aus Spanien waren die Überzugsmittel E 904/E 914 sowie Thiabendazol
als Zusatzstoffe deklariert. Thiabendazol konnte jedoch nicht nachgewiesen werden.
• Bei einer Probe Zitronen aus Spanien war das Überzugsmittel E 914 deklariert.
Jahresbericht 2002 KL BS Seite 49 von 185