Bericht als PDF herunterladen - Kantonales Laboratorium
Bericht als PDF herunterladen - Kantonales Laboratorium
Bericht als PDF herunterladen - Kantonales Laboratorium
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
der während dieser Zeit total untersuchten Anzahl Salate (72) resultiert eine Beanstandungsquote<br />
von 8,3 %. Im gleichen Zeitraum waren letztes Jahr lediglich 3,6 % der Proben zu beanstanden.<br />
Wie die untenstehenden Grafiken zeigen, hat auch der Anteil an Proben, bei denen mehrere<br />
Wirkstoffe gleichzeitig nachgewiesen wurden, gegenüber dem Vorjahr deutlich zugenommen.<br />
Pestizidrückstände in Salat<br />
2001 2002<br />
4 und mehr Wirkstoffe<br />
14%<br />
3 Wirkstoffe<br />
6%<br />
keine Rückstände<br />
33%<br />
4 und mehr Wirkstoffe<br />
23%<br />
keine Rückstände<br />
26%<br />
2 Wirkstoffe<br />
15%<br />
1 Wirkstoff<br />
32%<br />
3 Wirkstoffe<br />
15%<br />
2 Wirkstoffe<br />
19%<br />
1 Wirkstoff<br />
17%<br />
Das nachfolgende Diagramm zeigt die Häufigkeit der in einer Probe gleichzeitig nachgewiesenen<br />
Anzahl Wirkstoffe aufgeschlüsselt auf die verschiedenen untersuchten Salatsorten. Selten<br />
bzw. mit wenigen Wirkstoffen behandelt waren saisongerechte Salate wie weisser Chicorée,<br />
Nüsslisalat und Zuckerhut sowie auch Lattich und Frisée. Als deutlich breiter behandelt erwiesen<br />
sich einmal mehr Eisberg, Kopfsalat, Lollo, Eichblatt und Batavia, deren Anbau trotz den<br />
etwas milderen klimatischen Bedingungen in den jeweiligen Exportländern zu dieser Jahreszeit<br />
immer wieder Probleme bereitet.<br />
100%<br />
80%<br />
60%<br />
40%<br />
4 und mehr Wirkstoffe<br />
3 Wirkstoffe<br />
2 Wirkstoffe<br />
1 Wirkstoff<br />
keine Rückstände<br />
20%<br />
0%<br />
Chicorée<br />
weiss<br />
Nüsslisalat<br />
Lattich<br />
Frisée<br />
Zuckerhut<br />
Endivien<br />
Eisberg<br />
Kopfsalat<br />
Lollo<br />
Eichblatt<br />
Batavia<br />
Die nachfolgende Grafik verdeutlicht die Vielfalt der im Salatanbau zur Anwendung kommenden<br />
Pflanzenbehandlungsmittel. Sie gibt ausserdem Aufschluss darüber, in welchem Konzentrationsbereich<br />
in Bezug auf die zugelassene Höchstkonzentration sich die Nachweise desselben<br />
Wirkstoffes bewegten.<br />
Jahresbericht 2002 KL BS Seite 43 von 185
Change language