Bericht als PDF herunterladen - Kantonales Laboratorium

Inhaltsverzeichnis
VORWORT....................................................................................................................................9
1 ALLGEMEINER TEIL ...................................................................................................10
1.1 ZUSAMMENFASSUNG ................................................................................................10
1.2 PERSONALBESTAND..................................................................................................16
1.3 QUERSCHNITTSTÄTIGKEITEN ..................................................................................18
1.3.1 Qualitätssicherung/Akkreditierung.................................................................................18
1.3.2 Öffentlichkeitsarbeit.......................................................................................................18
1.3.3 Website: www.kantonslabor-bs.ch ................................................................................18
1.3.4 EDV ...............................................................................................................................18
1.3.5 ABC-Schutzdienst .........................................................................................................18
1.3.6 Ereignisdienst................................................................................................................19
1.3.7 Ereignisse......................................................................................................................19
1.3.8 Exportzertifikate.............................................................................................................20
1.3.9 Publikationen.................................................................................................................20
2 UNTERSUCHUNGEN VON LEBENSMITTELN UND
GEBRAUCHSGEGENSTÄNDEN.................................................................................21
2.1 STATISTISCHE ERFASSUNG DER UNTERSUCHUNGEN........................................21
2.1.1 Proben nach Herkunft ...................................................................................................21
2.1.2 Amtlich erhobene Proben nach Warengattung geordnet ..............................................21
2.1.3 Verteilung der Beanstandungsgründe bei amtlich erhobenen Proben.........................21
2.1.4 Detaillierte Statistik zu den amtlich erhobenen Proben.................................................23
3 CHEMISCHE UNTERSUCHUNGEN VON LEBENSMITTELN ....................................28
Schwerpunkt: Pharmakologische Wirkstoffe
3.1.1 Geflügel aus China / Tierarzneimittel ............................................................................28
Gemeinsame Kampagne KL BS und KL BL
3.1.2 Geflügel und Kaninchen / Tierarzneimittel (Nachuntersuchung)...................................30
Gemeinsame Kampagne KL BS und KL BL
3.1.3 Crevetten / Tierarzneimittelrückstände..........................................................................32
Gemeinsame Kampagne KL BS und KL BL
3.1.4 Schweinefleisch / Medroxyprogesteronacetat (MPA)....................................................34
3.1.5 Rindfleisch / Hormonrückstände ...................................................................................34
3.1.6 Honig / Diverse Parameter ............................................................................................36
Gemeinsame Kampagne KL BS und KL BL
Schwerpunkt: Pflanzenbehandlungsmittel
3.1.7 Salat und andere Gemüse / Rückstände von Pflanzenbehandlungsmitteln..................41
Gemeinsame Kampagne KL BS und KL BL
3.1.8 Benzoylharnstoff-Insektizide und andere Pflanzenschutzmittel in Kernobst .................44
Gemeinsame Kampagne der KL AG, BL, BS, BE und SO
3.1.9 Kiwi / Rückstände von Pflanzenbehandlungsmitteln.....................................................47
3.1.10 Zitrusfrüchte / Schalenbehandlungsmittel und Konservierungsmittel............................48
3.1.11 Tee / Pestizide, Begasungsmittel und Deklaration........................................................50
Gemeinsame Kampagne KL BS und KL BL
3.1.12 Geflügelfleischprodukte / Nitrofen .................................................................................51