Bericht als PDF herunterladen - Kantonales Laboratorium

Mit einem neuen Artikel in der Lebensmittelverordnung wurde die Alkoholwerbung und
-abgabe an Jugendlichen zusätzlich zu den bestehenden Erlassen geregelt. Bei jeglichen Abgabestellen
muss ein Schild bez. Abgabeverbot gut sichtbar sein und die Anbietung von alkoholischen
Getränken soll nicht zur Verwirrung der Konsumenten führen. Zusammen mit den
Grossverteilern wurden Konzepte zur Umsetzung entwickelt und begutachtet. Auch die Verbände
der Gastwirtschaft wurden auf diese zusätzliche Forderung aufmerksam gemacht. Als
Vollzugshilfe wurde ein Merkblatt sowie ein Musterschild geschaffen, welche bei Inspektionen
nach Bedarf abgegeben werden.
Erneut abgeklärt werden mussten zahlreiche Meldungen über Lebensmittelvergiftungen. Zwei
Salmonellenfälle, die grössere Personengruppen betrafen, konnten aufgeklärt und die nötigen
Massnahmen verfügt werden.
Im Auftrag vom Bundesamt für Gesundheit sowie vom Bundesamt für Landwirtschaft wurde
eine gesamtschweizerische Täuschungskampagne durchgeführt. Diverse ausgewählte Betriebe
waren auf die Einhaltung der Bio-Verordnung, der landwirtschaftlichen Deklarationsverordnung,
der Eierverordnung sowie bezüglich Herkunftsangaben zu überprüfen. Im Rahmen
dieser Kampagne musste auch die Arbeit der privaten Zertifizier- und Inspektionsstellen im Bio-
Bereich beurteilt werden. Obwohl Verbesserungsmöglichkeiten vorhanden sind, zeigen aber
erste Ergebnisse für den Kanton Basel-Stadt ein gutes Bild.
In Zusammenarbeit mit dem Kantonalen Laboratorium Zürich wurde ein Merkblatt über erlaubte
bzw. unerlaubte Anpreisungen bei Label erarbeitet. Wann Fleisch als mit „ohne Gentechnik
hergestellt“ ausgezeichnet werden darf, ist zurzeit noch Gegenstand weiterer Abklärungen.
Die offenen Verkaufsstellen wie Waggiswagen, Verkaufs- und Messestände wurden an verschiedenen
Anlässen inspiziert. Den Betreibern dieser Betriebskategorien konnte insgesamt ein
gutes Zeugnis ausgestellt werden.
Aufgrund eines schlechten Pilzaufkommens wurde die Pilzkontrolle nur in bescheidenem Umfang
in Anspruch genommen. Es sind auch keine Pilzvergiftungen zu verzeichnen.
Umweltanalysen
Die umweltgefährdenden Chlorparaffine werden als technische Hilfsmittel für PVC, Lacke,
Dichtmassen oder bei der Metallverarbeitung eingesetzt. Die kurzkettigen, hochchlorierten Vertreter
dieser Substanzgruppe sind chronisch toxisch und in der Umwelt schwer abbaubar. Im
Auftrag vom BUWAL wurden diverse technische Produkte auf Chlorparaffine untersucht. In keiner
der Proben wurden kurzkettige, hochchlorierte Paraffine nachgewiesen. Mittelkettige, hochchlorierte
Paraffine wurden hingegen in 15 % der Produkte nachgewiesen. Schwimmbeckenfarben
können dabei bis 50 % dieser Vertreter aufweisen.
Eine Radon-Messkampagne in sämtlichen Schulhäusern von Basel-Stadt brachte keine erhöhten
Werte zum Vorschein. In Riehen und Bettingen wurde eine umfassende Radon-Messkampagne
durchgeführt. Vereinzelt wurden erhöhte Radonkonzentrationen in Kellerräumen
festgestellt. Weitere Abklärungen, insbesondere über Zusammenhänge zwischen Radonkonzentration
und den geologischen Verhältnissen, sind in Bearbeitung.
Kontrollstelle für Chemie- und Biosicherheit (KCB)
Allgemein
Der Geltungsbereich der Akkreditierung konnte im Biosicherheitsbereich ausgedehnt werden.
Neu akkreditiert werden konnte der Vollzug gemäss Einschliessungsverordnung (ESV), welcher
in erster Linie Projektbeurteilungen sowie Inspektionen umfasst. Die ESV regelt den Umgang
mit Organismen in geschlossenen Systemen wie Laboratorien, Schulen oder Produktionsanlagen.
Schon länger nach EN-Qualitätsnorm 45004 vollzogen wird die Störfallverordnung (StFV),
welche neben dem Bereich chemische stationäre Anlagen und Transportwege auch Anlagen
mit grösseren biologischen Risiken abdeckt.
Jahresbericht 2002 KL BS Seite 13 von 185