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Bericht als PDF herunterladen - Kantonales Laboratorium

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die Information der Konsumentinnen und Konsumenten auf andere Weise, z.B. durch<br />

mündliche Auskunft, gewährleistet wird (LKV Art. 36).<br />

Die Konservierungsmittel Sorbin- und Benzoesäure sind in der Zusatzstoffverordnung (ZuV) wie<br />

folgt geregelt:<br />

Parameter Matrix Erlaubte Menge<br />

Sorbin- und Benzoesäure (E200ff, 210ff) Kakaoerzeugnisse nicht zugelassen<br />

Konditoreiware

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