Bericht als PDF herunterladen - Kantonales Laboratorium

Schwerpunkte GVO, Zusammensetzung und Zusatzstoffe
Die Verwendung von gentechnisch veränderten Nutzpflanzen als Lebensmittel wird seit der
Markteinführung der Flavr Savr Tomate der Firma Calgene 1994 kontrovers diskutiert. Das
Inverkehrbringen von gentechnisch veränderten Organismen als Lebensmittel ist weltweit
bewilligungspflichtig. In der Schweiz waren im Jahre 2008 nach wie vor vier gentechnisch
veränderte Nutzpflanzen bewilligt, in der EU etwa 30 und in den USA über 100. Neben der
Bewilligungspflicht besteht für bewilligte GVO in der Schweiz wie in der benachbarten EU eine
Deklarationspflicht. Über dem Deklarationsschwellenwert von 0.9% bezogen auf die Zutat,
muss die Verwendung von GVO auf Lebensmitteln deklariert werden. Nicht bewilligte GVO sind
in der Schweiz nicht verkehrfähig. Bisher galt dies auch für kleinste Spuren. Seit dem 1. April
2008 ist in der Verordnung über gentechnisch veränderte Lebensmittel
(http://www.admin.ch/ch/d/sr/8/817.022.51.de.pdf) geregelt, dass geringe Mengen GVO (nur
Nutzpflanzen) ohne Bewilligung toleriert werden können, wenn:
a. sie von einer ausländischen Behörde in einem Verfahren, das mit demjenigen nach der
Verordnung für das Bewilligungsverfahren für GVO als geeignet für die Verwendung in
Lebensmitteln beurteilt worden sind; und
b. die folgenden Voraussetzungen erfüllt sind:
1. die Anteile überschreiten den Wert von 0.5 Massenprozent bezogen auf die Zutat
nicht
2. eine Gesundheitsgefährdung kann aufgrund einer Beurteilung durch das
Bundesamt für Gesundheit nach dem Stand der Wissenschaft ausgeschlossen
werden.
3. Geeignete Nachweisverfahren und Referenzmaterial sind öffentlich verfügbar.
Diese Änderung in der Gesetzgebung soll Rückzugsaktionen aufgrund von Spuren an
gentechnisch veränderten Nutzpflanzen, die zwar in den USA und in der EU, aber nicht in der
Schweiz bewilligt sind, verhindern.
Im Berichtsjahr wurden weder deklarationspflichtige GVO-Gehalte über 0.9% noch nichtbewilligte
GVO festgestellt. Insgesamt 45 Proben der beiden Kampagnen Corn Flakes (siehe
2.2.17) und Fleischersatzprodukte (siehe 2.2.18.) wurden auf gentechnisch veränderte Pflanzen
untersucht. Wir stellten in 8 Proben geringe Anteile an GVO fest, wovon in drei Proben Mengen
zwischen 0.1 % und 0.9 % und in 5 Proben Mengen unter 0.1% enthalten waren.
Untersuchungsstatistik: GVO-Analysen am Kantonalen Labor Basel-Stadt
100%
2
7
2
6
1
0 0 0
0 3 3 2
0
4
0 0 0
0 4
3
80%
Anzahl Proben
60%
40%
20%
0%
1998
n = 122
1999
n = 111
2000
n = 77
2001
n = 56
2002
n = 119
2003
n = 91
2004
n = 54
2005
n = 73
2006
n = 101
positiv (>0.9%) 2 2 1 0 0 0 0 0 0 0
positiv (0.1%