Bericht als PDF herunterladen - Kantonales Laboratorium

2.3.12 Fingermalfarben / Konservierungsmittel, primäre aromatische Amine,
Bitterstoffe, Farbmittel, Phthalate, Nitrosamine, pH und Deklaration .................... 115
2.3.13 Fingermalfarben / Nitrosamine ............................................................................. 119
2.4 MIKROBIOLOGIE ......................................................................................122
2.4.1 Zusammenstellung der Proben ............................................................................ 122
2.4.2 Trinkwasser aus baselstädtischem Leitungsnetz /................................................ 123
2.4.3 Vorzerkleinertes Gemüse und Obst / Salmonellen ............................................... 124
2.4.4 Genussfertige Lebensmittel aus Restaurationsbetrieben / Salmonellen,
Campylobacter, Listeria monocytogenes.............................................................. 125
2.4.5 Fleischerzeugnisse, Fleisch- und Fischgerichte aus Restaurations-betrieben /
Mikrobiologische Qualität ..................................................................................... 126
2.4.6 Süssgerichte, Desserts und Patisseriewaren aus Restaurationsbetrieben /
Mikrobiologische Qualität ..................................................................................... 128
2.4.7 Salate und andere Kaltspeisen aus Restaurationsbetrieben /
Mikrobiologische Qualität ..................................................................................... 130
2.4.8 Suppen und Saucen aus Restaurationsbetrieben / Mikrobiologische Qualität ...... 132
2.4.9 Teigwaren, Reis und Gemüse aus Restaurationsbetrieben / Mikroiologische
Qualität ................................................................................................................ 133
2.4.10 Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung / Listeria monocytogenes.............. 137
2.4.11 Weihnachtsgebäck / Mikrobiologische Qualität .................................................... 138
2.4.12 Duschenwasser und andere Leitungswasser zur Untersuchung auf
Legionellen........................................................................................................... 140
2.5 BIOSICHERHEITSLABOR / REGIONALLABOR NORD ..........................142
2.5.1 Probenerhebungen in BSL 2 und BSL 3 Laboratorien.......................................... 142
2.5.2 Nachweis von gentechnisch-verändertem Mais (GVP) in der Umwelt anhand
von Pollenproben ................................................................................................. 143
2.5.3 Staphylococcus aureus-Belastung auf Laboroberflächen ..................................... 144
2.6 UMWELTUNTERSUCHUNGEN.................................................................145
2.6.1 Hygiene von Fliessgewässern.............................................................................. 145
2.6.2 Badewasser aus Gartenbädern / Chemische und Mikrobiologische Qualität ........ 147
2.6.3 Badewasser aus Hallenbädern / Chemische und Mikrobiologische Qualität......... 149
Schwerpunkt Radioaktivität in der Umwelt........................................................... 152
2.6.4 Radioaktivität in der Umwelt................................................................................. 152
2.6.5 Radon .................................................................................................................. 159
Schwerpunkt Asbest .............................................................................................. 161
2.6.6 Baumaterialien und Einrichtungsgegenstände / Asbest........................................ 161
2.6.7 Fachstelle Raumluft (Wohngifte) .......................................................................... 162
2.6.8 Raumluftqualität in Schulzimmern mit mechanischer Belüftung............................ 163
2.7 METHODENENTWICKLUNG ....................................................................166
2.7.1 Nachweis von Nussallergenen mittels real-time PCR........................................... 166
2.7.2 Identifizierung von Farbstoffen mit MALDI/TOF-MS ............................................. 166
2.8 RINGVERSUCHE.......................................................................................167
Jahresbericht 2008 KL BS Seite 5 von 212