Bericht als PDF herunterladen - Kantonales Laboratorium

Schwerpunkt Pflanzenbehandlungsmittel (inkl.
Begasungsmittel)
Hunderte verschiedener Wirkstoffe werden als Pflanzenbehandlungsmittel in der Landwirtschaft
gegen Schädlinge wie Insekten oder Pilze, gegen Unkräuter oder für ein rascheres, stärkeres
Pflanzenwachstum eingesetzt. Neue entwickelte Wirkstoffe mit besserer biologischer
Abbaubarkeit oder spezifischeren Wirkungsmechanismen ältere ab. Das breit gefächerte und
variable Spektrum der in der Landwirtschaft angewendeten Wirkstoffe, ein zunehmend
globalisierter Markt sowie eine komplexe, sich rasch wandelnde Gesetzgebung stellen dabei
eine besondere Herausforderung dar. Einerseits für die Analytik, da der Nachweis einer
zunehmenden Anzahl möglicher Wirkstoffe im Spurenbereich sowohl aufwändige Verfahren
und moderne Analysengeräte als auch viel Erfahrung des Analytikerteams erfordert,
andererseits aber auch für den Vollzug, bei dem es gilt, verschiedene label-spezifische
Richtlinien einzubeziehen, jedoch von Beurteilungen, welche technische Handelshemmnisse
beinhalten, abzusehen.
Auch in diesem Jahr untersuchten wir wiederum in Zusammenarbeit mit den Kantonen Aargau
und Basel-Landschaft in der Wintersaison Salat. Total wurden in den 88 untersuchten Proben
in 263 Positivbefunden 46 verschiedene Wirkstoffe nachgewiesen. Es mussten 9 Proben wegen
Überschreitung einer oder mehrerer Höchstkonzentration sowie eine weitere Probe wegen
Anwendung eines nicht zugelassenen Wirkstoffs beanstandet werden. Die
Beanstandungsquote wegen Rückständen von Pflanzenbehandlungsmitteln in Salat ist mit
11%, obwohl tiefer als im Vorjahr (18%), immer noch als vergleichsweise hoch zu betrachten.
Die höchste Beanstandungsquote ergab allerdings die Kontrolle von asiatischem Gemüse,
wo ein Drittel der untersuchten Proben wegen zu hohen Rückstandskonzentrationen
beanstandet werden musste. Inspektionen der EU in Thailand, Herkunftsland fast aller von uns
untersuchter Proben, deckten zuvor erhebliche Mängel in den entsprechenden
Kontrollsystemen auf. Eine Weiterführung der Untersuchungen in diesem Bereich ist deshalb
angezeigt.
Erfreuliche Resultate ergab die Überprüfung von Zwetschgen von Produzenten aus der
Region. Es kam zu keinen Beanstandungen und die Belastung mit Rückständen von
Pflanzenbehandlungsmitteln war generell sehr tief.
Die Untersuchung von Getreide und Müllereiprodukten auf Rückstände der
Begasungsmittel Phosphorwasserstoff (Phosphin), Sulfurylfluorid und Methylbromid, welche
zum Schutz vor einem Befall mit Vorratsschädlingen wie Käfern und Motten eingesetzt
werden, ergab ebenfalls ein positives Bild. Nur in einem Viertel der Proben wurden Rückstände
des in der Schweiz zugelassenen Phosphorwasserstoffs, jeweils unter der zugelassenen
Höchstkonzentration, nachgewiesen. Sämtliche Bio-Produkte waren dabei rückstandsfrei. Auch
in Gewürzen wurde auf Rückstände der genannten Begasungsmittel untersucht (siehe 2.2.21)
unter dem Schwerpunkt „Radioaktivität“).
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Jahresbericht 2008 KL BS