Bericht als PDF herunterladen - Kantonales Laboratorium

Prüfverfahren
Die Proben werden mit Methanol/Wasser extrahiert. Nach Filtration erfolgt eine direkte Analyse
mittels LC/MS im MS/MS-Mode (Messung von 2 Übergängen). Die Nachweisgrenze beträgt
mindestens 0.5 mg/kg.
Ergebnisse
Keine der untersuchten Proben enthielt Melamin in Mengen, die zu beanstanden wäre.
In einer von 18 Proben konnten wir Melamin in Mengen von circa 0.2 mg/kg nachweisen.
Schlussfolgerung
Die Untersuchung zeigt, dass die Proben aus asiatischen Lebensmittelgeschäften im Kanton
Basel-Stadt keinen Anlass zur Beunruhigung darstellen. Die Importeure haben entweder gar nie
Melamin-kontaminierte Ware importiert oder sie haben gefährdete Ware rechtzeitig aus den
Regalen entfernt.
Jahresbericht 2008 KL BS Seite 35 von 212