Beratungsring Gemüse - GVBF
Beratungsring Gemüse - GVBF
Beratungsring Gemüse - GVBF
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Agenda<br />
Impressum<br />
Kulturspezif. Erfahrungsgruppen:<br />
Zielgruppe: Produzenten, Händler und<br />
Verarbeiter; Beratungskräfte von Produktionsmitteln.<br />
1. Erfahrungstreff Zwiebeln:<br />
29. Mai 2006; 19.30 Uhr;<br />
1. Erfahrungstreff Karotten:<br />
12. Juni 2006; 19.30 Uhr;<br />
Treffpunkt: BG Jampen-Occhini (ehemaliger<br />
Gutsbetrieb Inforama Seeland)<br />
Themen: aktuelle Kulturbeurteilung,<br />
Pflanzenschutz u. Unkrautbekämpfung,<br />
Bewässerung, Sorten, Felderauswahl.<br />
(Für die Treffs der Erfahrungsgruppen<br />
Rosenkohl u.a. wird direkt eingeladen)<br />
Herausgeber: Fachstellen für <strong>Gemüse</strong>bau,<br />
Ins und Grangeneuve<br />
Redaktion: Hans-Peter Kocher (Kr),<br />
Lutz Collet (LC), Martin Freund (MF),<br />
René Steiner (RS), Martin Lichtenhahn<br />
(Seite FiBL-Beratungsdienst), Martin<br />
Keller (Seite <strong>Beratungsring</strong> <strong>Gemüse</strong>)<br />
Kontakt: Fachstelle <strong>Gemüse</strong>bau Ins,<br />
Tel.: 032 312 91 56, Fax: 032 312 91<br />
02; mail: hanspeter.kocher@vol.be.ch<br />
http://www.gemueseschweiz.ch<br />
Auflage: 750 Exemplare<br />
Erscheinungsweise: 8 Ausgaben pro<br />
Jahr<br />
Druckerei: Murtenleu, Murten
Keine neuen Bremiarassen nominiert<br />
RS. Das internationale Bremia Evaluation<br />
Board (IBEB) befasst sich mit der<br />
Bestimmung und Nominierung von<br />
Falschen Mehltaurassen. Es untersuchte<br />
im 2004 und 2005 Befallsproben<br />
von unterschiedlichster Herkunft. 47 %<br />
der untersuchten Befallsproben aus<br />
dem Jahre 2005 waren durch bekannte<br />
Bremia Rassen befallen, am Häufigsten<br />
durch die Rasse Bl 24 und Bl 25. Der<br />
grösste Teil der restlichen Befallsproben<br />
war ebenfalls durch bereits bekannte,<br />
jedoch untergeordnete, d.h.<br />
weniger aggressive Rassen befallen.<br />
Wie zu erwarten wurden jedoch auch<br />
neue Rassen, welche in den Vorjahren<br />
noch nicht vorhanden waren, isoliert.<br />
Die meisten dieser bisher unbekannten<br />
Rassen-Isolate wurden jedoch nur ein<br />
einziges Mal gefunden. Einige dieser<br />
neu gefundenen Rassen waren jedoch<br />
bereits in der Lage, einige der bekannten<br />
Bl: 1–25 resistenten Sorten zu befallen.<br />
Zum Glück hat sich keines der<br />
neu gefundenen Isolate als aggressiv<br />
und wichtig genug erwiesen, dass es<br />
als neue Rasse nominiert werden musste.<br />
Die Fachleute sehen all die neuen<br />
Isolate als nicht stabil und nicht fähig<br />
zur Überdauerung. Somit bleibt es im<br />
Moment bei den bekannten Bl: 1-25<br />
Rassen.<br />
Verhinderung von neuen Rassen<br />
Dennoch ist es wichtig, dass die Salatproduzenten<br />
alle Massnahmen ergreifen,<br />
um das Entstehen von neuen, vor<br />
allem aggressiven Rassen so lange wie<br />
möglich zu verhindern. Dazu empfehlen<br />
sich folgende Massnahmen:<br />
• Einhaltung der Fruchtfolge<br />
• Auswahl von Sorten mit Bl: 1–25<br />
Resistenz<br />
• Vorbeugende Massnahmen zur<br />
Verhinderung von feuchten Blattverhältnissen<br />
wie:<br />
o Felder in windoffene Lagen<br />
wählen und in Windrichtung<br />
hoch pflanzen<br />
o Bewässerung am Morgen<br />
o nicht zu enge Pflanzdistanzen<br />
o angemessene Düngung<br />
• regelmässige vorbeugende chemische<br />
Bekämpfung des Falschen<br />
Mehltaus<br />
• bei mehreren chemischen Bekämpfungen<br />
Einhaltung der Dosierungen<br />
und bewilligten Anwendungshäufigkeiten<br />
• unbedingter Wirkstoffwechsel zwischen<br />
mehreren chemischen Bekämpfungen<br />
Das Verhalten der gängigen sowie neuen<br />
Kopf- und Eisbergsalatsorten gegenüber<br />
dem Falschen Mehltau ist -<br />
neben der Qualität - ein Hauptkriterium<br />
in der Beurteilung der Sorten in<br />
unseren jährlichen Sortenversuchen.<br />
Die Ergebnisse werden jeweils in unserem<br />
Versuchsbericht, im „Der <strong>Gemüse</strong>bau“<br />
und ab diesem Jahr laufend<br />
nach der Bonitieurung im Internet unter<br />
www.inforama.ch/Spezialkulturen/-<br />
Gemüsbau/<strong>Gemüse</strong>baulichenVersuche<br />
oder über www.gemueseschweiz.ch<br />
publiziert. Interessierte werden jeweils<br />
über Mail zur Feldbegehung eingeladen.<br />
Falls Sie dies auch wünschen, bitte<br />
ihre Mailadresse an rene.-<br />
steiner@vol.be.ch senden.
Delegieren, aber wie?<br />
LC. Die Betriebe werden grösser, e-<br />
benso der Aufwand an Dokumentation.<br />
Der Betriebsleiter kann nicht überall<br />
sein, ist aber dennoch für den Gesamtbetrieb<br />
und dessen Erfolg verantwortlich.<br />
Wie aber kann der Betriebsleiter<br />
alles im Griff behalten?<br />
Was sich ändern wird und muss<br />
Die Betriebe wachsen bzw. die Ansprüche<br />
an die Produktion steigen, so<br />
dass Betriebsabläufe für den einzelnen<br />
Mitarbeiter unübersichtlich werden. Er<br />
kann nicht mehr über alles Bescheid<br />
wissen und erst recht nicht mehr alles<br />
tun. Für den Betriebsleiter gilt ähnliches.<br />
Er kann und darf sich nicht mehr<br />
um alles kümmern. Er muss sich auf<br />
die wesentlichen Dinge konzentrieren.<br />
Da er aber die Gesamtverantwortung<br />
für den Betrieb hat, ist er gefordert,<br />
den Überblick zu behalten und die einzelnen<br />
Abläufe zu koordinieren.<br />
Was ist die Konsequenz?<br />
Dies ist schade für all diejenigen, die<br />
den <strong>Gemüse</strong>bau lieben, weil sie anfangs<br />
mit den Händen arbeiten wollten.<br />
Hier lautet dann der Rat, sich einen<br />
Betriebsleiter anzustellen oder aber<br />
Aufgaben bzw. Teilbereiche des Betriebes<br />
zu delegieren und die am Herzen<br />
liegenden Dinge nur noch zur eigenen<br />
Belohnung selbst zu machen.<br />
Delegieren: Mensch wird durch<br />
Technik oder Mensch ersetzt<br />
Viele Arten von Aufzeichnungen können<br />
bereits via Technik geschehen. Bei<br />
Gewächshaussteuerungen ist diese bereits<br />
gang und gäbe. Aber auch Einzelprozesse<br />
können automatisiert werden.<br />
Bei der Lagerung können z.B. Temperaturen<br />
elektronisch aufgezeichnet und<br />
gespeichert werden. Hingegen steht die<br />
Automatisierung von Erntevorgängen<br />
erst im Versuch. Es bleibt daher in vielen<br />
Fällen die Übertragung von Aufgaben<br />
auf Dritte.<br />
Fachliche Eignung<br />
Voraussetzung für das Übertragen einer<br />
Aufgabe ist die fachliche Eignung<br />
des Ausführenden. Es muss das entsprechende<br />
Wissen vorhanden sein, um<br />
die Aufgaben korrekt erfüllen zu können.<br />
Zukünftig wird es gelten, dass<br />
diese Eignung auch belegt ist. Wo sie<br />
Eignung fehlt, muss der Ausführende<br />
angelernt werden. Ihm sind ausreichend<br />
Zeit und das Recht Fehler zu<br />
machen, zu zugestehen. Denn aus Erfahrung<br />
wird man klug, nicht aus Gesagtem.<br />
Auf Seiten des Betriebsleiters<br />
sind Geduld und Wiederholung gefragt.<br />
Gegenseitiges Verstehen<br />
Voraussetzung ist auch, dass der Angeleitete<br />
den Betriebsleiter versteht. Als<br />
Regel gilt: Derjenige, der die Aufgaben<br />
erklärt sowie der Angeleitete/-<br />
Beauftragte sollten dieselbe Sprache<br />
sprechen. Wer Portugiesen einstellt,<br />
sollte daher selbst portugiesisch sprechen<br />
können. Alternativ sollte einer<br />
seiner portugiesischen Angestellten<br />
Deutsch bzw. eine andere, gemeinsame<br />
Sprache sprechen, sSonst sind Unverständnis<br />
auf beiden Seiten und somit<br />
der Ärger vorprogrammiert. Es bringt<br />
nichts, hier vermeintlich zu sparen. Im
Gegenteil, der Nutzen ist umso höher,<br />
je grösser das gegenseitige Verstehen<br />
ist. Wo schon in der eigenen Muttersprache<br />
Missverständnisse an der Tagesordnung<br />
sind, ist der Verzicht auf<br />
diese Basis bei Mitarbeitern ein Luxus.<br />
Wohl dem, wer sich diesen Luxus noch<br />
leisten kann. Wenn die fachliche Eignung<br />
und Kommunikationsbasis gegeben<br />
sind, folgen die nächsten Hürden,<br />
einen klaren verständlichen Auftrag zu<br />
erteilen und dessen Durchführung zu<br />
prüfen.<br />
Klare Aufträge: schwierig, aber<br />
notwendig<br />
Neben der Beschreibung was, wo, wie<br />
zu tun ist, muss der Betriebsleiter dem<br />
Auftragnehmer mitteilen, woran dieser<br />
erkennen kann, dass er den Auftrag<br />
erfüllt hat. Dazu muss der Betriebsleiter<br />
folgende Aspekte erläutern:<br />
• Wozu soll die Tätigkeit dienen?<br />
• Für wen ist diese Arbeit?<br />
• Was soll das Endergebnis sein?<br />
• Welche Kriterien soll das Ergebnis<br />
bei Auftragsende erfüllen? (vom<br />
Auftraggeber genannt, übliche Normen,<br />
eigen Anforderungen)<br />
Durchführung überprüfen<br />
Die Erfüllung des Auftrages muss e-<br />
benfalls kontrolliert werden. Entspricht<br />
das Ergebnis dem Gewollten? Wurden<br />
die genannten Kriterien erfüllt? Beide<br />
Seiten können dazu beitragen. Denn<br />
hierüber lässt sich schnell klären, ob<br />
für alle Beteiligten alles auftragsgemäss<br />
erfüllt wurde und wo man sich<br />
doch nicht verstanden hat. Ziel muss es<br />
sein, das Gute zu würdigen und beizubehalten<br />
sowie Fehler zukünftig zu<br />
vermeiden. Es sollte weniger darum<br />
gehen, Schuld zu verteilen.<br />
Freiheiten für Erfahrungen lassen<br />
Naturgemäss wird jeder eine Sache anders<br />
erledigen. Der Linkshänder macht<br />
es anders als der Rechtshänder, der Erfahrene<br />
anders als der Ungeübte. Der<br />
Betriebsleiter leitet an, erteilt den Auftrag<br />
und erwartet die Ausführung. Als<br />
Motto kann hier dienen: Der Chef<br />
braucht Freiheit und Verantwortung<br />
für die Richtung, die Mitarbeiter brauchen<br />
Freiheit und Verantwortung in<br />
der Umsetzung.<br />
Da gilt es, die eigene Ungeduld zu zügeln:<br />
Aussagen wie: "Ich mach das e-<br />
ben schnell selbst…" oder "…hab ich's<br />
doch gewusst, das dauert zu lang…",<br />
helfen vielleicht der Selbstbestätigung,<br />
tragen aber nicht zur eigenen Entlastung<br />
bei. Die Antwort wird dann nämlich<br />
lauten "….mach es doch selbst…."<br />
bzw. "…hier kann man nichts recht<br />
machen."<br />
Es ist wichtig, ausreichend Offenheit<br />
zu bewahren und andere Ansätze zu<br />
akzeptieren, soweit sie dem Gesamtergebnis<br />
dienen und die geforderten Kriterien<br />
eingehalten werden. Für den<br />
Mitarbeiter zählen neben dem Gehalt<br />
auch die Wertschätzung seiner Arbeit,<br />
die Möglichkeit des selbständigen Arbeitens<br />
und das Einbringen eigener<br />
Ideen. Wird dies übergangen, kann<br />
sich der Betriebsleiter zwar beruhigen,<br />
dass ein möglicher Fehler vermieden<br />
wurde, aber eines bleibt auf der Strecke:<br />
Die Motivation der Mitarbeiter<br />
und somit die Möglichkeit, neben der<br />
eigenen Entlastung neue Wege zu finden,<br />
Verbesserungen einzubringen.<br />
Daher gilt: Eingreifen nur im Notfall.<br />
Erfahrungen machen muss jeder selbst.<br />
Besser ist es, die eigenen Vorstellungen<br />
daraufhin zu überprüfen, ob diese<br />
der Sache dienen oder nur da sind, sich<br />
selbst unersetzlich zu machen.
Chalara an Karotten - Feldhygiene<br />
RS. Seit einigen Jahren wird von verschiedener<br />
Seite auf die zum Teil<br />
schlechte Karottenqualität hingewiesen.<br />
Produzenten beklagen überrissene<br />
Qualitätsabzüge und die Händler die<br />
schlechte Ausbeute wegen der Verfärbung<br />
der Karotten mit den Schwarzflecken–Pilzen.<br />
Durch deren Befall werden<br />
sie unverkäuflich und bitter.<br />
Auf dieses Problem wurde auch von<br />
unserer Seite schon verschiedentlich<br />
hingewiesen. Dennoch kann im Frühling<br />
immer wieder beobachtet werden,<br />
wie befallene unverkäufliche Karotten<br />
unhygienisiert direkt auf die Felder<br />
ausgebracht werden. Dieses Vorgehen<br />
ist jedoch Garant für die nächsten<br />
Probleme. Wieso? Im Verlaufe der Lagerung<br />
können sich Krankheitserreger<br />
so stark vermehren, dass das Erntegut<br />
entsorgt werden muss. Das infektiöse<br />
Pilzmaterial wird oft ohne grosse Achtung<br />
auf die meist nächstmögliche Fläche<br />
entsorgt. Dadurch werden weitere<br />
z.T. noch nicht befallene Fruchtfolgeflächen<br />
verseucht. Leider ist im Mittelland<br />
schon ein grosser Teil der möglichen<br />
Anbauflächen mit den Schwarzfleckenpilzen<br />
verseucht, und mit dieser<br />
Entsorgungspraxis werden die entsprechenden<br />
Diskussionen auch nicht abnehmen.<br />
Ein wirtschaftlicher, qualitativ<br />
einwandfreier Karottenanbau ist auf<br />
verseuchten Flächen nicht mehr möglich.<br />
Verhinderung der weiteren<br />
Verbreitung der Chalara–Pilze:<br />
• Als nicht Wirtspflanzen werden<br />
Sonnenblumen, Getreide, Raps,<br />
Broccoli, Zottelwicke, Tagetes,<br />
Gerste und Roggen genannt. Diese<br />
sinnvoll in die Fruchtfolge einbauen,<br />
vor allem vor Karotten<br />
• Eine grosse Anzahl von Wirtspflanzen<br />
(Leguminosen wie Bohnen,<br />
Klee, Erbsen etc., Karotten,<br />
Nüssler, Tomaten, Paprika, Tabak,<br />
Steinobst, Stachel- und Johannisbeeren<br />
etc.) in der Fruchtfolge<br />
kann die Ausbreitung weiter fördern.<br />
Fruchtfolgepause nach Karotten<br />
und Wirtspflanzen mindestens<br />
5–7 Jahre<br />
• Überprüfung der Felder auf ihre<br />
Chalarabelastung mittels Test der<br />
Labor Ins AG (032 312 91 41)<br />
• Verhinderung der Übertragung von<br />
Feld zu Feld durch Bodenteilchen<br />
an Schuhen, Fahrzeugen, Maschinen<br />
etc.<br />
• Verhinderung jeglicher Verletzungen<br />
bei der Erntearbeit<br />
• sachgerechte Lagerung<br />
• schonendes Auslagern und Waschen<br />
der Karotten, da hier unweigerlich<br />
eine grosse Verletzungsund<br />
Infektionsgefahr besteht<br />
• Entsorgung sollte über eine professionelle<br />
Kompostierung, wo mittels<br />
Hitze die Krankheitserreger abgetötet<br />
werden, oder über die Vergärung<br />
erfolgen<br />
• sonst mindestens auf die Fläche<br />
entsorgen, wo die Kultur bereits<br />
gestanden ist (keine neue Fruchtfolgefläche<br />
damit belasten).<br />
Weitere Informationen zur Chalaraproblematik<br />
finden sie unter:<br />
www.faw.ch/shop/merkblaetter/m_901/901_d<br />
.htm und www.faw.ch/wissen_und_Beratung-<br />
/pflanzenschutz/szow02_469.pdf
Echalotten<br />
„Schalottenkrieg“ geht weiter<br />
Der Erlass des Europäischen Gerichtshofes<br />
vom 10. Januar 2006 stellt die<br />
französischen Produzenten nur halb<br />
zufrieden, denn er „erkennt zwar endlich<br />
an, dass die Eintragung von Säschalotten<br />
in den europäischen Katalog<br />
widerrechtlich ist“, aber er besagt auch,<br />
dass das in einem französischen Handelserlass<br />
ausgesprochene Verbot der<br />
Vermarktung unter der Bezeichnung<br />
„Schalotte“ im Widerspruch zu den<br />
Verträgen von Rom steht. Damit sehen<br />
sich die französischen Schalottenproduzenten<br />
„in einer ungesetzlichen Situation<br />
entwaffnet“. Durch den o.g. Erlass<br />
aus dem Jahre 1983 konnte damals<br />
eine Überschwemmung des französischen<br />
Marktes mit türkischen Säschalotten<br />
und damit der „Tod der traditionell<br />
erzeugten Schalotte“ verhindert<br />
werden.<br />
Deshalb haben die Schalottenproduzenten<br />
einen Termin beim Landwirtschaftsminister<br />
beantragt, um zu klären,<br />
wie sie ihren Kampf für die traditionell<br />
erzeugte Schalotte weiterführen<br />
könnten. Denn im Gegensatz zur Brüsseler<br />
Auffassung, dass es „zwischen<br />
den beiden Erzeugnissen keinen wesentlichen<br />
Unterschied gibt“, sehen sie<br />
sich durch Versuche des INRA und vor<br />
allem durch Geschmackstests in ihrer<br />
Überzeugung bestätigt, dass es sich bei<br />
gesäten und traditionell erzeugten<br />
Schalotten tatsächlich um zwei unterschiedliche<br />
Produkte handelt.<br />
Dr. A. Scharnhölz<br />
(Fruits&Légumes; Februar 2006, No. 248)<br />
Kr. In dieser Patt-Situation werden die<br />
Produzenten von Echalotten erneut<br />
massive Preiseinbussen hinnehmen<br />
müssen, wenn Sä-Schalotten (Echalions)<br />
im Markt angeboten werden.<br />
Unterscheidungsmerkmal: Zwiebeln<br />
waagrecht durchschneiden. Echalotten<br />
bestehen aus mindestens zwei, Säschalotten<br />
hingegen nur aus einer Brutzwiebel.<br />
Wenn Händler und Konsumenten<br />
auf Qualität setzen, honorieren<br />
sie die echten Schalotten.
FiBL-Beratungsdienst<br />
Gurken Mosaikvirus CMV<br />
Ein Befall durch das Gurken-<br />
Mosaikvirus zu Beginn der Kultur<br />
führt bei Sommerkulturen von Gurke<br />
oft zu grossen Ertragsausfällen.<br />
CMV hat ein sehr breites Wirtsspektrum<br />
und wird von einer Vielzahl verschiedener<br />
Blattlausarten übertragen.<br />
Die Blattlaus nimmt das Virus bei kurzen<br />
Einstichen an befallenen Pflanzen<br />
sehr rasch auf und überträgt es mit seinen<br />
infizierten Mundwerkzeugen innert<br />
weniger Minuten auf andere<br />
Pflanzen – CMV ist somit nichtpersistent.<br />
Diese sehr schnelle Übertragung<br />
erklärt auch, warum die Blattlausbekämpfung<br />
gegen die Ausbreitung<br />
von CMV nur wenig wirksam ist.<br />
Die Saatgutübertragung bei Kürbisgewächsen<br />
konnte bisher nicht nachgewiesen<br />
werden. In der Schweiz ist diese<br />
Virose auf verschiedenen <strong>Gemüse</strong>arten<br />
stark verbreitet. Eine nicht zu unterschätzende<br />
Infektionsquelle sind<br />
befallene Unkräuter oder auch befallene<br />
Zierpflanzen, die zum Beispiel in<br />
einem Gewächshaus, wo Jungpflanzen<br />
angezogen oder frühe Kulturen gepflanzt<br />
werden, überwintert werden.<br />
Um Ertragseinbussen durch dieses Virus<br />
zu vermeiden, kommen demnach<br />
vor allem tolerante Sorten in Frage.<br />
In befallenen Beständen ist die Arbeitshygiene<br />
wichtig: Hände und<br />
Werkzeuge nach Kontakt mit Befallsherden<br />
oder mindestens bei Reihenwechsel<br />
desinfizieren - für die Hände<br />
spezielle Desinfektionsmittel verwenden,<br />
Werkzeuge 30 Minuten in 70 %-<br />
Alkohol legen (Alkohol alle 4 Tage<br />
auswechseln …).<br />
Das Centre des Fougères in<br />
Conthey/VS überprüfte 2005 12 Gurken-Sorten<br />
auf ihre Toleranz gegenüber<br />
CMV.<br />
Dabei zeigten die Salatgurken-Sorten<br />
Loustik (SVS), DRL 4309 (DR), Paramos<br />
(DR), sowie Wynia eine gute<br />
Toleranz gegenüber CMV und hatten<br />
auch den höchsten Ertrag aller Versuchssorten.<br />
Die Sorte Loustik, eine<br />
Glashausgurke, ist laut Angaben von<br />
Seminis bei frühzeitiger Bestellung<br />
auch ohne chemische Beizung erhältlich<br />
und von Paramos ist offenbar in<br />
Deutschland auch Öko-Saatgut verfügbar.<br />
Bei Mini- und Miditypen erwies sich<br />
in den oben genannten Versuchen<br />
Khassib (RZ) als gegen CMV tolerante<br />
und ertragstarke Sorte. Auch haben die<br />
Sorten Deltastar (RZ), Paska (NU), Silor<br />
(NU) und Piccolino (EZ) eine gute<br />
Toleranz gegen CMV. Alle diese Sorten<br />
sind aus Biovermehrung erhältlich.<br />
Für Freiland, Nostrano oder Slicer-<br />
Typen können Solverde (SVS), Frontera<br />
(SVS), Jazzer (EZ) und Akito (EZ)<br />
empfohlen werden, wobei Akito auch<br />
aus Biovermehrung angeboten wird.<br />
Termine<br />
ERFA Tagung Biogemüse:<br />
14. Juni 2006 im Seeland; Themen:<br />
Zwiebelanbau, SwissGAP, weitere<br />
Biogemüse Aktualitäten.
<strong>Beratungsring</strong> <strong>Gemüse</strong><br />
Pflanzenschutz<br />
Die neusten Bewilligungen, Rückzüge<br />
und Verbote von Pflanzenschutzmitteln<br />
sind jeweils zum Redaktionsschluss<br />
des Handbuchs <strong>Gemüse</strong> noch<br />
nicht bekannt. Die Agroscope Changins-Wädenswil<br />
publiziert deshalb die<br />
Nachträge in der ersten Pflanzenschutzmitteilung,<br />
die in diesem Jahr<br />
am 14. März herausgegeben wurde.<br />
Der <strong>Beratungsring</strong> <strong>Gemüse</strong> hat mit der<br />
Mitgliederinformation vom April 06<br />
eine Kopie an seine Mitglieder verschickt.<br />
Bitte berücksichtigen Sie diese<br />
Änderungen und legen Sie die aktualisierte<br />
Liste Ihrem Handbuch <strong>Gemüse</strong><br />
bei.<br />
Die aktuellste Mitteilung kann von<br />
<strong>GVBF</strong>-Mitgliedern direkt ab der Internetseite<br />
www.gemueseschweiz.ch (geschützter<br />
Bereich) heruntergeladen<br />
werden.<br />
Feldkontrollen<br />
Der <strong>Beratungsring</strong> <strong>Gemüse</strong> bietet die<br />
parzellenbezogene Kontrolle der Möhrenfliegen-<br />
und der Kohldrehherzgallmücken-Fallen<br />
auch in diesem Jahr an.<br />
Im Preis von Fr. 20.-- pro Einzelkontrolle<br />
sind die Fahrt aufs Feld, die<br />
Kontrolle und das Auswechseln der<br />
Fallen und die Empfehlung per A-Post<br />
enthalten.<br />
Die Überwachung der Möhrenfliege<br />
erfolgt mit wöchentlichen Kontrollen.<br />
Der Aufwand liegt zwischen fünf<br />
(Frühkarotten) bis zehn Kontrollen<br />
(Lagerkarotten). Für Sellerie muss mit<br />
rund fünfzehn Kontrollen gerechnet<br />
werden.<br />
Die Überwachung der Kohldrehherzgallmücke<br />
erfolgt auch in diesem Jahr<br />
mit zwei Kontrollen pro Woche. Die<br />
Mücke muss auf jeden Fall vor der Eiablage<br />
bekämpft werden können, was<br />
diese häufige Kontrolle rechtfertigt<br />
und die Überwachung entsprechend<br />
teurer macht. Die Erfahrungen des letzten<br />
Jahres haben gezeigt, dass die<br />
Kenntnis des Flugverlaufs und die gezielte<br />
und effiziente Bekämpfung die<br />
Kontrollkosten aufwiegen.<br />
Interessenten für die Feldkontrollen<br />
melden sich bitte beim <strong>Beratungsring</strong><br />
<strong>Gemüse</strong>, Herrenhalde 80, 3232 Ins<br />
(Telefon 032 312 91 50) an.<br />
Einführungskurse SwissGAP<br />
Die ersten Einführungskurse für<br />
SwissGAP werden demnächst durchgeführt.<br />
In den letzten Wochen sind verschiedene<br />
Fragen aufgetaucht, besonders,<br />
welche Betriebe sich bereits für<br />
SwissGAP anmelden müssen.<br />
Betroffen sind sicher alle Betriebe, deren<br />
Produkte an Migros oder Coop<br />
verkauft werden. Marktfahrer mit<br />
kleinflächigem Anbau, die nicht in den<br />
Handel liefern, werden SwissGAP<br />
nicht erfüllen müssen.<br />
Nach heutigem Wissensstand können<br />
sich interessierte Betriebe ab 1. Juli<br />
2006 anmelden. Die Einführung soll<br />
gestaffelt erfolgen, innerhalb von ca.<br />
3 Jahren sollten die letzten Betriebe<br />
mit Früchten, <strong>Gemüse</strong> oder Kartoffeln<br />
angemeldet sein.<br />
Es ist davon auszugehen, dass der eine<br />
oder andere Handelsbetrieb SwissGAP<br />
schon bald von allen Lieferanten verlangen<br />
wird.