Rückblick Vereinsjahr 2012 - VESTG

ehemalige st.galler bauer 1 – 2013 

Verein ehemaliger Schüler und Schülerinnen St.Galler Landwirtschafts- 

und bäuerlicher Hauswirtschaftschulen VESTG 

Rückblick Vereinsjahr 2012 

• Willkommen an der HV 

• Protokoll 

• Jahresbericht 

• Bildung Landwirtschaft 

• Landwirtschaftliches Zentrum SG 

• Wanderungen und Reisen 

• Vor 50 Jahren abgeschlossen 

• Vor 25 Jahren abgeschlossen 

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st.galler bauer 1 – 2013 

ehemalige 

Ehem. Schüler St.Galler Landwirtschafts-/Hauswirtschaftsschulen VESTG 

Willkommen zur Hauptversammlung 

Am Sonntag, 20. Januar 2013, 

findet traditionsgemäss die 

Hauptversammlung des 

Vereins ehemaliger Schüler 

und Schülerinnen St.Galler 

Landwirtschafts- und 

Hauswirtschaftsschulen in der 

Moststube der Olma-Halle 5 

statt. 

Die herzliche Einladung gilt neben 

allen Ehemaligen auch den neu 

eintretenden Schülern, den Lehrkräften 

und Mitarbeitern des Landwirtschaftlichen 

Zentums St.Gallen 

sowie den Gästen. 

Ehemalige, die vor 25 Jahren 

(1988) in den Verein eingetreten 

sind, werden geehrt. Ein besonderer 

Gruss gilt den «Goldenen Jubilaren», 

welche vor 50 Jahren in den 

Verein aufgenommen wurden. 

Wir wünschen Ihnen jetzt schon einen 

erholsamen und 

gemütlichen Ehemaligen-Sonntag. 

 

 

Damian Brülisauer, 

Präsident VESTG 

Traktanden und Programm 

Sonntag, 20. Januar 2013, 10.00 Uhr, in der Olma-Halle 5, Moststube, 

in St.Gallen (P-Einfahrt südlich der Arena benützen). 

Traktanden 

1. Begrüssung 

2. Wahl der Stimmenzähler 

3. Protokoll der letzten HV 

4. Jahresbericht des Präsidenten 

5. Jahresrechnung und Revisorenbericht 

6. Aufnahme neuer Mitglieder 

7. Wahlen 

8. Tätigkeitsprogramm 

9. Ehrungen für 25- und 50-jährige Vereinstreue 

10. Verschiedenes 

«Vom Privileg, als Bauernkind aufzuwachsen» 

Referentin: Barbara Dürr, Präsidentin Bäuerinnenverband St.Gallen 

Nachmittagsprogramm 

12.30 Uhr Apéro und Mittagessen 

14.00 Uhr Beginn Nachmittagsprogramm 

Pantomimentheater mit Damir Dantes 

Frauen sind anders, Männer auch 

The Cappas, eine A-cappella-Gruppe 

Tanzmusik Pfauenhalde 

Anmeldung bis 14. Januar 2013 an: Ursula Forster, Sommerau, 9200 

Gossau, Telefon: 071 385 11 69, E-Mail: ursulaforster@bluewin.ch 

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Protokoll der Hauptversammlung 2012 

Traktanden 




4. Jahresbericht 2011 

5. Rechnung, Revisorenbericht 


7. Wahlen 

8. Tätigkeitsprogramm 2012 

9. Ehrungen 



Der Präsident Damian Brülisauer 

begrüsst die grosse Schar Ehemaliger, 

die sich trotz des wunderschönen 

Wetters in der Moststube der 

Olma-Messen in St.Gallen eingefunden 

hat. Einen speziellen Gruss 

richtet er an die anwesenden Gäste, 

unter anderem an Andreas Widmer, 

Geschäftsführer des St.Galler Bauernverbandes. 

Er wird anschliessend 

an die HV zum Thema «Wie 

viel Agrarpolitik brauchen wir 

Bäuerinnen und Bauern?» ein sehr 

spannendes Referat halten. Des 

Weiteren begrüsst er Markus Ritter, 

Barbara Dürr, Silvia Hohl, Hans 

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Müller, Walter Zwingli, Markus 

Hobi, Beni Heeb, Jakob Schädler, 

Bruno Eigenmann. Einen besonderen 

Gruss richtet er an Martin Brunner, 

der auch dieses Jahr den HV- 

Bericht für den «St.Galler Bauer» 

verfassen wird. Herzlich willkommen 

heisst er auch die vielen 25- 

und 50-Jahr-Jubilare und -Jubilarinnen 

sowie die neu eingetretenen 

Vereinsmitglieder. 

Umrahmt von warmen Hackbrettklängen 

und dem besinnlichen 

Gedicht «Es weht ein Blatt vom 

Baum» nimmt die Versammlung 

von den im letzten Jahr verstorbenen 

Mitgliedern Abschied. 


Es werden Anita Grünenfelder und 

Christian Eggenberger der Versammlung 

vorgeschlagen und einstimmig 

gewählt. 


Das Protokoll der letzten HV wurde 

im «St. Galler Bauer» Nr. 1 vom 6. 

Januar 2012 publiziert. Die Diskussion 

darüber wird nicht genutzt. Es 

wird anschliessend von der Versammlung 

genehmigt und der Aktuarin 

Elisabeth Graf verdankt. 

4. Jahresbericht 2011 

In seinem Bericht blickt Damian Brülisauer 

wiederum auf ein interessantes 

Vereinsjahr mit diversen Anlässen 

wie dem Schlittelplausch in den 

Flumserbergen, dem Ehemaligensonntag 

LZSG Salez mit dem Thema 

Bienen, die Alpwanderung im Alpsteingebiet 

sowie auf die wunderbare 

Ehemaligenreise ins Wallis zurück. 

Auch dankt er dem Vorstand 

für dessen Mitarbeit durchs Jahr 

und allen Verfassern der verschiedenen 

Berichte für die «Ehemaligen- 

Ausgabe» des «St.Galler Bauers». 

Seine Arbeit, die er als Präsident 

über das ganze Jahr geleistet hat, 

wird im Namen des ganzen Vereines 

von der Vizepräsidentin Maria 

Koch herzlich verdankt. 

5. Rechnung, Revisorenbericht 

Kassier Ueli Frehner stellt der Versammlung 

die Jahresrechnung vor. 

2011 standen Fr. 39 298.20 Einnahmen 

Fr. 28 868.40 Aufwände 

gegenüber. Somit ergibt sich für 

dieses Jahr ein stattlicher Gewinn 

von Fr. 10 429.70. Dieser soll jedoch 

den Vereinsmitgliedern wieder 

zugute kommen und für kommende 

Vereinsanlässe eingesetzt 

werden. 

Die Revisoren Anita Grünenfelder, 

Heinz Herzog und Walter Brunner 

haben die sauber geführte Buchhaltung 

von Ueli Frehner geprüft 

und festgestellt, dass die Buchungen 

mit allen Belegen übereinstimmen. 

Anschliessend zur Jahresrechnung 

wurde die Diskussion 

darüber nicht genutzt, es 

wurden auch keine Fragen dazu 

gestellt. Revisorin Anita Grünenfelder 

stellt die Anträge, die Rechnung 

zu genehmigen und dem 

Kassier die Entlastung zu erteilen 

sowie dem gesamten Vorstand 

für seine geleistete Arbeit zu danken. 

Die Anträge werden von der 

Versammlung einstimmig genehmigt 

und mit einem Applaus verdankt.


ehemalige 


Von den diesjährigen Schulabgängern 

können wir wiederum einige 

neu in unseren Verein aufnehmen. 

7. Wahlen 

Da kurzfristig vor der HV die für 

diese Wahl vorgesehene Person 

verzichten wollte, konnte leider die 

Wahl nicht vorgenommen werden. 

Damian Brülisauer ruft jedoch alle, 

die gerne bei uns im Vorstand mitarbeiten 

würden, dazu auf, sich bei 

den Mitgliedern des Vorstandes zu 

melden. Auf die HV 2013 würden 

einige langjährige Mitglieder des 

Vorstandes gerne den Rücktritt geben. 

Sie möchten wenn möglich 

auf eine weitere Amtsdauer von 

vier Jahren verzichten. 

8. Tätigkeitsprogramm 2012 

– 10. Februar: Schlittel- und Fondueplausch 

in Wildhaus Gamplüt 

– 22. September: Ehemaligensonntag 

in Flawil 

– 11. bis 17. Juni: Ehemaligenreise 

mit Hans Müller nach Ungarn 

– 24. Juli: Alpwanderung Alp 

Guschg, Malbun (FL) 

– 22. August bis 5. September: Ehemaligenreise 

nach Kanada in die 

Provinzen Ontario und Quebec 

– 20. Januar 2013 : Hauptversammlung 

in der Olma Moststube 

Auch in diesem Jahr werden wieder 

einige interessante Kurse angeboten 

und von Ursula Forster 

(Kursverantwortliche) vorgestellt: 

– im Januar: Raku-Töpfern 

– im März: Filzen 

– im April: Wildbienenhotel bauen 

– im August: Gemüsekochkurs 

– im November: Papiermaché 

Auf einem schön dekorierten Tisch 

werden Raku-getöpferte Kühe und 

Eier, gefilzte Hühner, lustige Papiermaché-Figuren 

den HV-Besuchern 

zur Ansicht vorgestellt, um 

sie «gluschtig» für den Besuch dieser 

Kurse zu machen. 

Der Vorstand hofft, mit diesen attraktiven 

Anlässen und Kursen die 

Vereinsmitglieder, aber auch viele 

andere Teilnehmer für den Besuch 

die einen oder anderen Vereinsaktivitäten 

motivieren zu können. 

Weitere Infos zum Jahres- und Kursprogramm 

erhält man unter der Internetadresse 

www.vestg.ch. 

9. Ehrungen 

111 Frauen und Männer sind dieses 

Jahr eingeladen worden, um 

ihr 25-jähriges Jubiläum mit ihren 

ehemaligen Klassenkammeraden 

an der HV zu feiern. Allen anwesenden 

25er-Ehemaligen wurden 

eine Rose und ein Sackmesser mit 

dem Vereinslogo überreicht, die 

Frauen erhielten zusätzlich noch 

ein «Custerhoftüechli», gefüllt mit 

Schokolade. 

109 50-Jahr-Jubilarinnen und -Jubilare 

waren dieses Jahr eingeladen, 

den Weg an die HV unter die «Füsse» 

zu nehmen, um an der Ehrung eine 

wunderschöne Rose in Empfang zu 

nehmen. Es ist schon erstaunlich, 

wie «jung» viele 50-Jahr-Jubilare 

noch wirken. 

Mit einem kleinen Blumenstrauss 

bedankten sich der Präsident und 

der Vorstand bei Luzia Bleiker und 

Rosmarie Vetsch, beides ehemalige 

Vorstandsmitglieder, für ihre 

Hilfe beim Einpacken der vielen 

HV-Kuverts, aber auch für ihre Hilfe 

bei diversen Anlässen des 

VESTG. 


Damian Brülisauer macht die Besucher 

der Versammlung auf die stets 

sehr aktuell gehaltene Website 

www.vestg.ch mit den vielen Fotos 

aufmerksam. 

Anschliessend an die HV bedankt 

er sich bei den HV-Besuchern für 

ihr Kommen und übergibt das 

Wort an Andreas Widmer, Geschäftsführer 

des St.Galler Bauernverbandes, 

der zum Thema «Wie 

viel Agrarpolitik brauchen Bäuerinnen 

und Bauern?» referiert. Widmer 

kommt zum Schluss, dass die 

Politik in der Landwirtschaft sehr 

wohl gefragt ist, doch es sei alles 

eine Frage des Masses. Sie müsse 

verlässlich sein und immer wieder 

an die aktuellen Bedürfnisse der 

Landwirtschaft angepasst werden. 

Der Schutz der Qualität der einheimischen 

Produkte, die internationalen 

Abkommen sowie die Zusammenarbeit 

mit der EU sind 

wichtige Punkte, die mit der Agrarpolitik 

unterstützt werden sollen. 

Anderseits müssten die hohe Gesetzes- 

und Rechtsdichte unbedingt 

etwas abgebaut werden. Der 

Staat sollte für die Rahmenbedingungen 

und ein gutes Umfeld in 

der Landwirtschaft zuständig sein, 

aber nicht mehr für die Preise, 

denn für diesen Markt sind die 

Bauern selber verantwortlich, lautet 

sein Fazit. 

Anschliessend an das Referat waren 

alle zu einem Apéro eingeladen, 

wo man sich mit den vielen 

Bekannten und ehemaligen Schulkameraden 

austauschen konnte, 

was rege genutzt wurde. Anschliessend 

an den Apéro wurde ein feines 

Mittagessen aufgetragen. Danach 

konnten sich die Anwesenden 

an einem abwechslungsreichen 

und unterhaltenden Nachmittagsprogramm 

erfreuen. 

 

Die Aktuarin: Elisabeth Graf 

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Jahresbericht des Präsidenten 

Wieder ist es so weit, der Jahresbericht 

steht an. Die Gedanken 

kreisen und kreisen. 

Welche Themen nehme ich? 

Ach, besser noch eine oder 

zwei Nächte darüber schlafen, 

dann wird sich die zündende 

Idee schon ergeben. 

Tage später, einen früheren Bericht 

gelesen, das Vereinsjahr überdacht, 

die Idee ist da. Nachwuchs im VESTG 

und Kurse der Frauen sind die Themen. 

Nachwuchs, weil er in der Neubesetzung 

der vakant werdenden 

Vorstandsämter eine Herausforderung 

ist und war, die Kurse der Frauen, 

um sie mehr zu würdigen. Die 

übrigen Jahresaktivitäten des VESTG 

werden auf den restlichen Seiten 

noch genügend gewürdigt. 

VESTG-Nachwuchs 

Seit einigen Jahren beobachtet der 

Vorstand die Zahlen der neuen, 

jungen Vereinsmitglieder. Nimmt 

man diese Zahlen und Namen 

zwei Jahre nach dem Vereinseintritt 

wieder hervor, stellt man fest, 

dass etliche Neumitglieder schon 

wieder aus dem Verein ausgetreten 

sind, viele andere sieht man 

selten bis gar nie an einem Vereinsanlass. 

Was mag das für Gründe 

haben? Mögliche Gründe sind: 

– Kein Interesse an den Veranstaltungen 

des VESTG 

– Zu viel Arbeit auf dem Betrieb 

– Andere Vereine sind wichtiger 

– Kein Bedürfnis, an solchen Anlässen 

teilzunehmen 

–Kein Interesse, an solchen Anlässen 

teilzunehmen. 

22 

Ich bin mir bewusst, dass der Stellenwert 

eines solches Vereins im 

Zeitalter der grenzenlosen Mobilität 

(fast jeder besitzt ein Auto) und 

Kommunikation (man denke an E- 

Mail, Mobiltelefon, Facebook und 

Skype) nicht mehr derselbe ist wie 

vor 20 oder 30 Jahren. Jedoch bin 

ich der Meinung, das Zwischenmenschliche 

bleibe in dieser modernen 

Zeit je länger je mehr auf 

der Strecke. Man braucht sich ja 

nur zu Hause vor den Rechner zu 

setzen, und schon ist man in der 

grossen, weiten Welt und kann 

kommunizieren. 

Die Suche nach neuen Vorstandsmitgliedern 

verbrauchte an den Sitzungen 

dieses Jahr wie auch zu 

Hause in mehreren Gesprächen 

sehr viel Zeit. Zeit für ein solches 

Mandat will ja sowieso niemand 

haben. Interesse, ein solches Amt 

zu übernehmen, haben die wenigsten. 

Arbeit hat jeder viel, zu viel?! 

Fazit: Ich rufe alle Jungen und Junggebliebenen 

dazu auf, vermehrt an 

Vereinsanlässen teilzunehmen und 

sich für Vorstandsämter zur Verfügung 

zu stellen. Denn nur so hat 

das urschweizerische Vereinsleben 

eine Überlebenschance. 

Kurse der Frauen 

Schachtelbau-Kartonage 

Die Vorstandsfrauen haben zusammen 

mit anderen interessierten 

Frauen diesen anspruchsvollen 

Kurs im Andreaszentrum Gossau 

besucht und waren hell begeistert. 

Mit Stolz konnten sie nach etlichen 

Stunden Feinstarbeit traumhafte 

Schmuckstücke präsentieren (Fotos 

findet man unter www.VESTG.ch). 

Zuversichtlich versuchten wir zweimal 

den Kurs durchzuführen, einmal 

in Gossau und einmal am Custerhof. 

Mangels Anmeldungen mussten wir 

diese jedoch absagen. Schade! 

Raku-Töpfern 

Im Januar wurden im Kursraum von 

Vreni Hutter in Diepoldsau tolle 

Kunstwerke aus Rohton geformt. Es 

sind allerlei Tiere wie Kühe, Katzen, 

Käfer und viele weitere tolle Sachen


ehemalige 

unter der kompetenten Anleitung 

entstanden. Die Rohlinge mussten 

nun einige Zeit trocknen, und am 

zweiten Kurstag wurden diese in 

der Firma Köppel Natursteine in Au 

mit einer speziellen Glasur «gefärbt» 

und anschliessend im Feuer 

gebrannt. Nach dem Brennen wurden 

sie direkt ins Sägemehl gegeben, 

um die besonderen Raku- 

Strukturen zu bekommen. Anschliessend 

mussten sie mit Wasser und 

Bürsten richtig gefegt werden. Darauf 

kamen die Schönheiten dieser 

Raku-Kunstwerke zum Vorschein. 

Filzen 

Diesen Kurs konnten wir im März 

zweimal im Kurslokal von Bernadette 

Regli-Hemmi, Tübach, durchführen. 

Hier entstanden unter der 

Anleitung und Hilfe der Kursleiterin 

allerlei österliche Gegenstände 

wie Hühner, Hasen, Vögel, aber 

auch Finken, Schals und Tischläufer. 

Gemüsekochkurs 

Diesen sehr interessanten Kurs mit 

Dieter Geuter haben mehrere 

kochbegeisterte Frauen und Männer 

am Custerhof besucht. Es gab 

allerlei spannende Gerichte mit 

zum Teil sehr wohlklingenden Namen 

wie «Hüttenkäse-Gemüsetartar 

auf Gurkencarpaccio», die man 

nach dem Vorbereiten und Kochen 

an einem mit herbstlichen Blumen 

geschmückten Tisch in geselliger 

Runde geniessen konnte. 

Wildbienenhotel 

Im September trafen sich interessierte 

Männer, Frauen und Kinder 

in der Schreinerei am Landwirtschaftlichen 

Zentrum Salez. Mit ihrem 

grossen Fachwissen konnte 

Jennifer Gassmann uns vieles über 

Wildbienen und deren Gewohnheiten 

erzählen. Anschliessend 

wurde mit grossem Eifer gebohrt, 

gefüllt und gestopft. Jeder konnte 

seiner Kreativität freien Lauf lassen, 

bis ein ansehnliches Wildbienenhotel 

hergestellt war. Dank 

grossen Interesses konnten wir 

diesen Kurs zweimal durchführen. 

Papiermaché-Kurs 

Beim Papiermaché-Kurs durfte man 

in einer entspannten Atmosphäre 

in eine Märchenwelt eintauchen. 

So entstanden wunderschöne Werke 

wie Engel, Schneemänner, verschiedene 

Früchte wie Äpfel, Birnen 

und Mandarinen und einiges mehr. 

Diese Technik ist sehr einfach, und 

doch braucht es einiges an handwerklichem 

Geschick und Gespür 

für Formen und Farben. 

Schon lange her 

Recht herzlich begrüssen an der 

Hauptversammlung möchte ich die 

jubilierenden Ehemaligen. In einigen 

Telefonaten und Treffen durfte 

ich einiges über die frühere Zeit erfahren. 

Ich freue mich jedes Jahr, 

ihre Berichte aus früherer Zeit zu 

lesen. 

Herzlichen Dank 

An dieser Stelle danke ich all jenen, 

die sich die Mühe genommen haben, 

einen Bericht zu erfassen. Weiter 

möchte ich mich bei den Vorstandskolleginnen 

und -kollegen 

bedanken für die reibungslos verlaufenden 

Sitzungen, für die Arbeit, 

die sie das ganze Jahr über machen, 

und die gute Zusammenarbeit. 

Ihnen, liebe Ehemalige, danke 

ich herzlich für Ihre Vereinstreue. 

Nun wünsche ich Ihnen nur das 

Beste in Familie, Haus und Hof. 

 

Damian Brülisauer, 

 

Präsident VESTG 

Jahresprogramm 2013 

Hauptversammlung 2013 

Sonntag, 20. Januar, Olma Halle 5, 

St.Gallen 

Fondue- und Schlittelplausch 

Freitag, 1. Februar, Wildhaus Gamplüt 

Alpwanderung nach Amden 

Dienstag, 23. Juli, Verschiebungsdatum 

25. Juli 

Ehemaligenreise 

5. bis 7. August, Nordostschweiz und 

Schwarzwald 

Ehemaligentag zum Thema Bäuerin 

25. August am LZSG in Salez 

Kanadareise 

2. bis 20. September, Westkanada, 

vom Pazifik zur Prärie 

Kurs «Gerüstet für die Velosaison» 

Mittwoch, 20. Februar, 14 bis 16 Veloshop, 

Favrestr. 7, St.Gallen 

Kurs «Schmuck aus Velopneus» 

Donnerstag, 25. April, 19 bis 22 Uhr; 

Custerhof, Rheineck 

Kurs «Häkelmütze» 

Mittwoch, 11. September, 14 bis 17 

Uhr; Freitag, 13. September, 19 bis 22 

Uhr; Restaurant Krone, Mosnang 

Kurs «Filztasche nähen» 

An zwei Abenden im Oktober, jeweils 

19 bis 22 Uhr, bei Beatrice Honold, 

Flawil 

Bitte beachten Sie die Ausschreibungen 

im «St.Galler Bauer». Ausführliches Kursprogramm 

unter www.vestg.ch. 

23



Der Schulbericht 2012 

Im Berichtsjahr fanden die 

ersten abschliessenden 

Qualifikationsverfahren 

(Lehrabschlussprüfungen) nach 

neuer Bildungsverordnung 

statt. Die Verantwortung liegt 

nun wie in anderen Berufen 

beim Kantonalen Gewerbeverband. 

Diese Zusammenarbeit 

funktioniert sehr gut. 

Das neue praktische und schulische 

Qualifikationsverfahren Ende des 

dritten Lehrjahres hat sich mehrheitlich 

bewährt. Das Niveau der 

Prüfungen ist vergleichbar mit jenem 

der Vorjahre. Der grösste Unterschied 

besteht in den zentralen 

Prüfungen im Bereich des praktischen 

Pflanzenbaus. Dadurch werden 

nun alle angehenden Landwirte 

(egal ob Berg- oder Tallandwirt) 

in Getreide, Mais, Kunstwiese und 

Naturfutterbau geprüft. 

Im dritten Lehrjahr können Lernende 

den praktischen Teil der Ausbildung 

im europäischen Ausland 

über das da-Vinci-Projekt absolvieren. 

Interessenten sollten sich im 

ersten Lehrjahr am bzb Rheinhof 

melden. 

Der Lehrbetriebsverbund Landwirtschaft 

SG, AR, AI, FL ist verantwortlich 

für die Durchführung der überbetrieblichen 

Kurse. Die Kurse beinhalten 

in den ersten beiden 

Lehrjahren je vier Tage Unterricht in 

Maschinenhandhabung, Arbeitssicherheit, 

Unfallschutz und Hygiene. 

Die Ausbildungsinhalte werden von 

Lehrmeistern auf ausgewählten 

Lehrbetrieben vermittelt. Der Vergleich 

mit anderen Kantonen hat 

24 

gezeigt, dass dies eine sehr ressourceneffiziente 

und praxisrelevante 

Ausbildungsform ist. 

Durch die sehr vielseitigen und guten 

Lehrbetriebe im Verbund haben 

die angehenden Landwirte ein hervorragendes 

Angebot von verschiedensten 

Lern- und Erfahrungsmöglichkeiten. 

Es wird empfohlen, die 

Lehrplanung sorgfältig aufzugleisen 

und vor allem in der praktischen 

Ausbildung auf den Lehrbetrieben 

darauf zu achten, dass auch 

Erfahrungen im Ackerbau gemacht 

werden können. Alle Informationen 

zu Ausbildung und Weiterbildungsangeboten 

können unter www. 

bzbrheinhof.ch eingesehen werden. 

Grundbildung 

In den drei Ausbildungsgängen 

Erstausbildung, Zweitausbildung 

und Nachholbildung starteten insgesamt 

91 Lernende die Ausbildung. 

Dies sind gut sieben Prozent 

mehr als letztes Jahr. Schweizweit 

ist der Trend zu mehr Zweitausbildner 

und der Nachholbildung feststellbar. 

Die Anzahl der Lernenden 

in der Erstausbildung ging auch bei 

uns so zurück, dass erstmals nur 

zwei Klassen für die Erstausbildung 

gebildet werden konnten. Es wird in 

den nächsten Jahren eine grosse 

Herausforderung der Landwirtschaft 

sein, genügend gute Lernende 

zu rekrutieren, damit wenigstens 

(trotz Strukturwandel) die Betriebsnachfolgen 

sichergestellt werden 

können. Sieben Lernende haben die 

Ausbildung zum Agrarpraktiker mit 

Berufsattest begonnen. Die Klassen 

werden in Flawil, Herisau und Salez 

unterrichtet. Im dritten Lehrjahr 

werden insgesamt 98 Lernende 

Ende Juni ihre Lehre abschliessen. 

An den diesjährigen Abschlussprüfungen 

sind insgesamt 88 Absolventen 

an die Abschlussprüfung 

zum Landwirt EFZ und Agrarpraktiker 

EBA angetreten. 10 Teilnehmer 

haben die zweijährige Ausbildung 

zum Agrarpraktiker abgeschlossen, 

78 Lernende haben die dreijährige 

Ausbildung zum Landwirt EFZ absolviert. 

Davon haben 23 die verkürzte 

Lehre gemacht, da sie bereits 

einen dreijährigen Beruf abgeschlossen 

oder als Erstausbildung 

den Agrarpraktiker EBA erfolgreich 

abgeschlossen haben. 

Von den 10 angetretenen Kandidaten 

zum Agrarpraktiker EBA erhielten 

alle das eidgenössische Berufsattest. 

Sie hatten einen Notendurchschnitt 

von 4,65 erreicht. Von 

den 78 Absolventen der dreijährigen 

EFZ-Ausbildung wurden 71 diplomiert. 

Sie hatten einen Notendurchschnitt 

von 4,83 erreicht. 6 

Kandidaten hatten die Prüfung 

nicht bestanden. Die Diplomierungsfeier 

mit RR Hugo Quaderer 

vom Fürstentum Liechtenstein und 

zahlreichen Gästen, Sponsoren und 

den Darbietungen der Lernenden 

war wiederum einer der Höhepunkte 

im vergangenen Schuljahr. 

Höhere Berufsbildung 

Modulare Weiterbildung 

Die berufliche Weiterbildung wird 

schon seit einiger Zeit zweistufig 

geführt. Die erste Stufe führt zur 

Berufsprüfung (Landwirt mit eidg.


ehemalige 

Fachausweis), die zweite zur Meisterprüfung 

(Eidg. dipl. Meisterlandwirt). 

Der modulare Aufbau beider 

Stufen wird von den Kursteilnehmern 

geschätzt. Es ermöglicht, eine 

kundengerechte und auf die Bedürfnisse 

der Betriebe zugeschnittene 

berufliche Weiterbildung zu 

gestalten. Im Kanton St.Gallen beginnen 

wir jeden Herbst abwechslungsweise 

in Flawil und Salez mit 

einem neuen Lehrgang. So besuchen 

in diesem Schuljahr 62 Landwirte 

in Flawil verschiedene Module 

der Berufsprüfung, 10 Teilnehmer 

nehmen in Salez an den 

Modulen der Meisterprüfung teil. 

Erfreulicherweise durften letzten 

Sommer wieder Diplome an eine 

Landwirtin und 15 Landwirte mit 

eidg. Fachausweis (Berufsprüfung) 

und neun Meisterlandwirte verteilt 

werden. 

Lehrgang Unternehmensführung 

Von Ende Oktober bis Ende März 

besuchen die Teilnehmer an vier 

bis fünf Tagen pro Woche den 

Lehrgang Unternehmensfürhung. 

Anschliessend treten sie zu den 

Schlussprüfungen «Techn. Kaufleute 

bzb» an und können auch an 

der Schweizerischen Berufsprüfung 

für Techn. Kaufleute teilnehmen. 

Im Frühling 2012 erreichten 

12 von 13 Teilnehmern das bzbinterne 

Diplom. 5 Absolventen traten 

im Herbst zur eidgenössischen 

Prüfung an. 3 bestanden diese mit 

Bravour. 

Im Herbst 2012 durften wir den 

Lehrgang wiederum mit 14 Teilnehmern 

(davon 2 Landwirte) 

starten. 

Weiterbildung Direktzahlungen 

Die Weiterbildung zum Bezug von 

Direktzahlungen richtet sich an 

Personen, welche erstmals Direktzahlungen 

beantragen, über einen 

anerkannten, nicht landwirtschaftlichen 

Berufsabschluss (Fähigkeitszeugnis, 

Attest, Matura) verfügen 

und mindestens 25 Jahre alt sind. 

Diese Weiterbildung dauert 35 

Kurstage à acht Lektionen und endet 

mit einem Qualifikationsverfahren 

auf den Teilnehmerbetrieben. 

Im Sommer 2012 absolvierten 

35 Teilnehmer aus den Kantonen 

St.Gallen, Appenzell Ausser- und 

Innerrhoden die Schlussprüfung erfolgreich. 

Die Nachfrage nach dem 

Kurs ist weiterhin sehr gross, sodass 

im September 2012 in Flawil 

mit zwei vollen Klassen (33 Männer 

und 14 Frauen aus den Kantonen 

AI, AR, SG, TG, GR, ZH und SH) 

gestartet werden konnte. 

Agrotechniker HF 

In Zusammenarbeit mit unseren 

Nachbarkantonen Graubünden und 

Thurgau sind wir an der Vorbereitung 

eines gemeinsamen Ausbildungsangebotes. 

Alternierend soll 

im Kanton St.Gallen bzw. Thurgau 

ein berufsbegleitender und in Graubünden 

ein Vollzeitlehrgang angeboten 

werden. 

Bereits sind wir in der Planung des 

nächsten Schuljahres. Im Herbst 

2013 starten wir mit folgenden 

Angeboten: 

– Betriebsleiterschule (Modulare 

Weiterbildung) in Salez 

– Lehrgang Unternehmensführung 

in Salez 

– Weiterbildung zum Bezug von 

Direktzahlungen in Flawil 

– Agrotechniker HF 

Bäuerinnen 

Abschluss Bäuerin mit Fachausweis 

Im Jahr 2012 konnten 7 Teilnehmerinnen 

aus den Kantonen Appenzell 

Innerrhoden, Glarus und 

St.Gallen den Schweizerischen Abschluss 

«Bäuerin mit eidg. Fachausweis» 

entgegennehmen. Es 

waren fünf Frauen aus dem Kanton 

St.Gallen und je eine Frau aus 

den Kantonen Appenzell Innerrhoden 

und Glarus. 

Berufsbildnerinnen 

Im Jahr 2012 haben ebenfalls 2 

Berufsbildnerinnen für das Brückenangebot 

«Hauswirtschaftsjahr» 

ihre Weiterbildung abgeschlossen. 

Laufende Lehrgänge Bäuerin 

Mitte September 2012 konnten 21 

Teilnehmerinnen aus dem Lehrgang 

Bäuerin Flawil/Gossau 2010–2012 

auf dem Hof von Familie Eigenmann 

in Berg SG ihren Modulpass entgegennehmen. 

Der Lehrgang Bäuerin 

am Standort Ziegelbrücke 2011– 

2013 ist im zweiten Ausbildungsjahr 

und dauert noch bis Juli 2013. Er 

wird von 8 Bäuerinnen und 4 Berufsbildnerinnen 

besucht. Mitte August 

2012 hat in Flawil/Gossau der 

neue Lehrgang Bäuerin 2012–2014 

mit 22 Teilnehmerinnen gestartet. 

Neben den drei Basis- und den acht 

Aufbaumodulen werden auch diverse 

Wahlmodule angeboten, 

zum Beispiel Bäuerliche Kleintierhaltung, 

Agrotourismus, Direktvermarktung, 

Rindviehhaltung, 

Milchverarbeitung und Textiles Gestalten. 

Josef Schmid, bzb Rheinhof 

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Landwirtschaftliches Zentrum SG (LZSG) 

Rückblick auf das Jahr 2012 

Mit dem Schaugarten und der 

Erweiterung der Gartenanlage 

hat das Landwirtschaftliche 

Zentrum SG einen weiteren 

Baustein zum Aufbau eines 

Zentrums für die Bäuerinnen 

am Standort Salez umgesetzt. 

Die Beratungs- und Kursangebote 

sind laufend auf 

die neuen Bedürfnisse 

auszurichten. 

Für die Lehrgänge der Bäuerinnen, 

Hauswarte bzb Rheinhof und 

für LZSG-Kurse stehen neue Schul- 

Rabatten und ein neuer Folientunnel 

auf der Nordseite der Anlage 

zur Verfügung. Dies ist ein weiterer 

Baustein bei der Weiterentwicklung 

des Standortes zur Heimat der 

Bäuerinnenausbildung und -beratung. 

Im Rahmen des Nationalen 

Aktionsplanes (NAP) des Bundes 

präsentiert sich eine Vielfalt von 24 

Arbeitsjubiläen 

30 Jahre: Rolf Künzler, Leiter 

Ressort Pflanzen/Markt, Salez 

25 Jahre: Markus Hobi, Leiter 

LZSG, Salez. 

20 Jahre: Walter Appert, Leiter 

Ressort Betrieb/Familie, Salez 

15 Jahre: Vreni Vogel, Gutsbetrieb 

LZSG, Salez; Barbara Oppliger, 

Staatswingert Frümsen, 

Salez. 

10 Jahre: Thomas Niedermann, 

Fachstelle Ackerbau, Flawil; Vittorina 

Brocchetti, Reinigungsdienst, 

Flawil; Anita Winiger, 

Sekretariat, Flawil. mh. 

Bauernblumenpracht im Schaugarten am LZSG in Salez – auch Kinder 

lassen sich begeistern. 

Ackerkulturen mit 175 Sorten, 18 

Gemüsearten und 80 verschiedenen 

Kräutern auf der Südseite des 

Zentrums. Sie wurden mit Informationstafeln 

ergänzt und somit auch 

der Öffentlichkeit zugänglich gemacht. 

Zusätzliche Farbe in die Sortenvielfalt 

des Schaugartens brachten 

die erstmals gepflanzten Bauerngartenblumen. 

Verschiedene Praxisversuche 

Im Versuchsfeld des LZSG am 

Standort Flawil wurde der Anbau 

von Ölsaaten und Esparsetten ausgetestet. 

Die Ölkürbisse lieferten 

gute Testergebnisse und werden 

nun auf St.Galler Landwirtschaftsbetrieben 

für die Produktion von 

St.Galler Öl angebaut. In der Obstpilotanlage 

in Flawil wurden im 

Rahmen des Heraklesprojektes viel 

versprechende, feuerbrandrobuste 

Obstsorten gepflanzt. Auf den Parzellen 

des Gutsbetriebes am Standort 

Salez wurden Ribelmaiszüchtungsarbeiten 

durchgeführt, um die 

Erträge zu steigern und eine bessere 

Krankheitstoleranz beim Ribelmais 

zu erreichen. Die ersten Ergebnisse 

des Anbaus 2012 auf 38 Hektaren 

bei verschiedenen Landwirten 

zeigen bereits erste Züchtungserfolge. 

Von Jahr zu Jahr nehmen die 

Führungen in den Anlagen zu. 

Flurbegehungen und Führungen 

Neben den traditionellen Flurbegehungen 

an den Standorten Salez 

und Flawil fand die gemeinsam 

mit der Arbeitsgemeinschaft zur 

Förderung des Futterbaus und dem 

Bildungs- und Beratungszentrum 

Arenenberg durchgeführte Ostschweizer 

AGFF-Futterbautagung 

in Schweizersholz statt. 350 Landwirte, 

Jungbauern und weitere am 

Futterbau interessierte Personen 

26


ehemalige 

erhielten wertvolle Informationen 

über Hofdünger, hochwertige Wiesenbestände, 

grundfutterbasierte 

Fütterung sowie Gerätschaften zur 

Wiesenverbesserung und Gülleausbringung. 

Am Tag der offenen 

Tür in Flawil durften zahlreiche Besucher 

einen Rundgang erleben. 

Das gewählte Thema «Faszination 

Apfel» begeisterte alle. 

Ostschweizer AGFF – Futterbautagung: Das richtige Gras am richtigen 

Ort – praxisnah erklärt. 

Weiterbildung und Lehrauftrag 

An der inzwischen zur Tradition gewordenen 

gemeinsamen Tagung 

von Culinarium und LZSG konnten 

Bernard Lehmann, Direktor des 

Bundesamtes für Landwirtschaft, 

und weitere zahlreiche Persönlichkeiten 

entlang der ganzen Wertschöpfungskette 

von der Produktion 

bis zum Detailhandel begrüsst werden. 

Titel der Veranstaltung war die 

Frage: «Wollen wir eine nachhaltig 

produzierende oder eine nachhaltig 

pflegende Landwirtschaft?» In der 

Beratung bereits spürbar sind die zu 

erwartenden Auswirkungen der Agrarpolitik 

2014–17. Mit der steigenden 

Nachfrage nach Boden verschärft 

sich die Konkurrenzsituation 

zwischen den Betrieben. Viele Landwirte 

machen sich Gedanken über 

die künftige Ausrichtung ihres Betriebes. 

Die Berater sind gefordert, 

sich neue Kompetenzen in Prozessberatung 

anzueignen und die Betriebe 

in ihrem Anpassungsprozess 

zu begleiten. Allzu sehr beschränkt 

sich die Diskussion auf die Änderungen 

des Direktzahlungssystems. Die 

Agrarpolitik 2014–17 hat zusätzlich 

zum Ziel, die Wettbewerbsfähigkeit 

zu erhöhen sowie mit Innovation 

und Qualitätsstrategie die Einkommen 

zu verbessern. Der Umfang des 

Lehrauftrages für die Berufsbildung 

hat weiter zugenommen. Die Lehrkräfte 

erteilten zusätzliche Lektionen 

und investierten viel Zeit in die 

Vorbereitung des Unterrichtes mit 

neuen Lerninhalten. 

Fachkommission LZSG 

Vertreter des St.Galler Bäuerinnenverbandes, 

des St.Galler Bauernverbandes 

und des Vereins ehemaliger 

Schüler und Schülerinnen St.Galler 

Landwirtschafts- und Hauswirtschaftsschulen 

begleiten und unterstützen 

das LZSG bei der Entwicklung 

eines praxisnahen Angebotes. 

An der Frühjahrssitzung standen neben 

der ordentlichen Behandlung 

des Tätigkeitsprogrammes neue Beratungsschwerpunkte 

und das Thema 

Frauen in der Landwirtschaft im 

Vordergrund. Weiterbildungsfragen 

und eine Diskussion um das Angebot 

der Beratung unter den Bedingungen 

der Agrarpolitik 2014–17, 

brachten an der Herbstsession wichtige 

Inputs für die Weiterentwicklung 

der LZSG-Dienstleistungen. 

Personelle Änderungen 

Nach 36 Jahren trat Gallus Steiner, 

Fachstelle Landtechnik/Unfallverhütung, 

Flawil, in den Ruhestand. 

Als Landtechniklehrer unterrichtete 

er mehr als eine Bauerngeneration 

und stand vielen Landwirten als Berater 

zur Seite, wenn es um die Anschaffung 

von Maschinen, um die 

Lösung von Stallklimaproblemen 

oder um Energiefragen ging. Seine 

Aufgaben in der Beratung und den 

Lehrauftrag in Landtechnik übernahm 

Walter Schnider, Salez. Nach 

der Pensionierung von Elsbeth 

Bohlhalter, Sekretariat am Standort 

Salez, meldet sich am Telefon eine 

neue Stimme. Vreni Eggenberger 

übernahm auch die Sachbearbeitung 

der Fachstelle Weinbau. Mario 

Eggenberger trat die Nachfolge von 

Paul Hungerbühler als Werkmeister 

im Staatswingert Frümsen an. Nathalie 

Roth, Fachstelle Pflanzenbau/ 

Umwelt, verliess das LZSG, um sich 

weiterzubilden. Mit Daniel Kranz 

konnte ein qualifizierter Nachfolger 

gewonnen werden. Chantal Bodo 

schloss ihre Lehre als Fachfrau 

Hauswirtschaft erfolgreich ab. Mit 

Jasmin Hilbi konnte die Lehrstelle 

Fachfrau Hauswirtschaft und mit 

Remo Vetsch sowie mit Philipp 

Hüppi die Lehrstellen auf dem Gutsbetrieb 

wieder besetzt werden. 

Auch 2012 dürfen wir langjährigen 

Mitarbeitern zu langjährigen Dienstjubiläen 

gratulieren und ihnen für 

ihre Treue danken. 

Markus Hobi, Leiter LZSG 

27


Jahresbericht 2012 der Junglandwirtekommission des SBV 

Acht neue Jula-Mitglieder gewählt 

Das Jahr 2012 war für die 

Junglandwirtekommission des 

SBV geprägt von den 

Erneuerungswahlen. Das neue 

Team arbeitete sich rasch ein. 

Bereits wurden die Prioritäten 

für die nächsten vier Jahre 

festgelegt. Die Vorbereitungen 

für den zweiten Junglandwirtekongress 

laufen auf 

Hochtouren. 

Das Jahr 2012 begann mit der Wahl 

der Jula-Mitglieder durch den Vorstand 

des SBV für die nächste Vierjahresperiode. 

Vier Mitglieder verliessen 

die Kommission aufgrund 

der Alterslimite von 35 Jahren, darunter 

die amtierende Präsidentin 

Evelin Matzinger. Neu in die Jula 

kamen acht Junglandwirtinnen 

und Junglandwirte, womit alle Sitze 

der 14-köpfigen Kommission besetzt 

sind. Für die Region Ostschweiz 

wurde neu Mario Baumgartner 

aus Kriessern gewählt. Er 

ist der Nachfolger von Peter 

Nüesch, Widnau, der Gründungsmitglied 

der Jula ist und altershalber 

nicht mehr zur Wahl angetreten 

war. Als neuen Präsidenten 

wählte die Jula Hansueli Rüegsegger, 

Rosshäusern BE. Er engagiert 

sich seit fünf Jahren in der Jula 

und will diese in Zukunft als Präsident 

weiterentwickeln. 

Ressourceneffizienz diskutiert 

Ein besonderer Meilenstein war 

im Februar die Wahl von Olivier 

Kolly, Albeuve FR, in den Vorstand 

des SBV. Damit wurde der von der 

Delegiertenversammlung des SBV 

Die Vorbereitungen für den zweiten Junglandwirtekongress laufen auf 

Hochtouren. 

im Herbst zugesicherte Sitz für die 

Jula realisiert. 

Im März führte die Jula die 1. 

Junglandwirtetagung zum Thema 

Ressourceneffizienz durch. Die Referenten 

informierten die Junglandwirte 

über den Ressourceneinsatz 

in der Landwirtschaft, zukünftige 

Marktchancen und die Förderung 

durch die Agrarpolitik 2014–17. Die 

Tagung wird voraussichtlich jedes 

zweite Jahr abwechslungsweise 

zum Kongress organisiert. Im Gegensatz 

zum Kongress verfolgt die 

Tagung das Ziel, ein politisches Thema 

zu diskutieren und eine gemeinsame 

Position mit den anwesenden 

Junglandwirtinnen und Junglandwirten 

zu verabschieden. 

Schwerpunkte festgelegt 

Im ersten Semester 2012 haben der 

Präsident und mehr als die Hälfte 

der Kommissionsmitglieder gewechselt. 

Daher wurde ein Strategieseminar 

durchgeführt, um die 

Schwerpunkte für die nächsten 

vier Jahre festzulegen. So soll die 

Zusammenarbeit mit anderen Jugendorganisationen 

im ländlichen 

Raum verstärkt werden. Zudem 

wurden die wichtigsten Themen 

identifiziert: die Swissness-Vorlage, 

der Schutz des Kulturlandes, die Berufsbildung 

und die Agrarpolitik. Für 

eine effiziente Bearbeitung der Themen 

setzt die Jula Ressorts ein. 

Zweiter Junglandwirtekongress 

Am 25. Januar 2013 führt die Jula 

den 2. Schweizer Junglandwirtekongress 

zum Thema «Wachstum 

– Möglichkeiten, Risiken, Alternativen» 

durch. Das OK gestaltet 

unter der Führung von Christian 

Galliker einen gehaltvollen und 

lehrreichen Anlass. Die Vorbereitungen 

haben Anfang 2012 begonnen 

und sind auf Kurs. Alles 

spricht dafür, dass der Kongress im 

Januar eine gut besuchte Plattform 

für den Ideenaustausch sowie zur 

Vernetzung der Junglandwirtinnen 

und Junglandwirte wird. Weitere 

Informationen und Anmeldung unter: 

www.junglandwirte.ch. lk. 

28


ehemalige 

Tag der offenen Tür beim Landwirtschaftlichen Zentrum SG in Flawil 

Äpfel und Apfelbäume in allen Facetten 

Über 500 Besuchern brachte 

das LZSG das beliebte 

Kernobst näher. An interaktiven 

Stationen wurde viel 

Wissen über Äpfel und deren 

Verarbeitung vermittelt. 

Am 22. September öffnete das 

Landwirtschaftliche Zentrum St. 

Gallen in Flawil unter dem Motto 

«Faszination Apfelbaum» seine 

Türen für einen Tag. An Posten wurde 

den Besuchern viel Wissen vermittelt 

über Apfelbäume, das Mosten 

heute und anno dazumal, den 

Edelbrand bis zu Möbeln aus Apfelbaumholz. 

Auch der Sensorik und 

dem Gaumen wurde Rechnung getragen. 

An einer Duftbar konnten 

einheimische Edelbrände erschnuppert 

werden, und in der gemütlichen 

Gastwirtschaft lockten Apfelspezialitäten. 

Ein Blickfang auf dem 

Gelände ist ein Wildbienenhotel, an 

dem Kinder eifrig mitbauten. 

An einer modernen Siebpresse demonstrierte 

Stefan Freund, wie aus 

reifen Früchten Most hergestellt 

wird. Hier konnten die Kinder Etiketten 

bemalen. Gleich daneben 

hatte Ernst Siegenthaler eine alte 

Obstmühle und Presse aus dem 

Ortsmuseum Lindengut aufgebaut. 

Christian Mathis erklärte zudem 

an einer mobilen Brennanlage, 

wie man Obstbrand herstellt. 

In grossen Gläsern waren 100 Apfel- 

und Birnensorten ausgestellt. 

Richi Hollenstein informierte über 

die Kernobstkulturen auf dem Gelände: 

«Wir haben 1200 Apfelbäume 

in 200 Sorten und 50 Birnbäume 

in 25 Sorten.» Die alten Kernobstsorten 

gehören in ein Projekt 

zur Erhaltung von Genressourcen. 

Baumschulist Hanspeter Kreis zeigte, 

wie auf eine wuchsstarke Wurzelunterlage 

die Knospe eines Edelreises 

okuliert wird. 

Weitere Attraktionen versüssten 

den Besuchern den Tag. So konnten 

sie Apfelgerichte geniessen oder an 

einem Apfelschälwettbewerb mitmachen. 

Bea Oesch 


Traditionelle Alpwanderung zur Alp Guschg 

Am 24. Juli beteiligten sich 

gegen 90 Wanderlustige an 

der traditionellen Alpwanderung 

des VESTG. Sie führte auf 

die Alp Guschg im Fürstentum 

Liechtenstein. 

Rund 90 Ehemalige besammelten 

sich zur Wanderung in Malbun. In 

Begleitung von Helmut Frick vom 

Landwirtschaftsamt Fürstentum 

Liechtenstein machten sie sich auf 

den Weg. 

Zum Mittagessen erreichten alle die 

Alp Guschg. Nach der Alpvorstellung 

und Besichtigung der Alpgebäude 

machte sich die Wandergruppe 

wieder bereit für den Abstieg 

nach Steg. Der letzte Abschnitt der 

Die Ehemaligen besuchten die Alp Guschg. 

Wanderung durch das Valorsch-Tal 

war länger als erwartet, und beinahe 

hätte die Gruppe in Steg das 

Postauto verpasst. Zurück in Malbun, 

konnten im Hotel Calina alle 

ein Dessert geniessen. Und natürlcih 

wurden auch dieses Jahr die Messing-Kühe 

an alle Kinder verteilt. 

Zum Abschluss der Wanderung 

stand noch ein spezieller Programmpunkt 

an: Das Hotel Calina 

betreibt eine eigene Falknerei. So 

kamen die Wanderer auch noch in 

den Genuss einer eindrücklichen 

Raubvogel-Show. 

Bruno Kessler, Herisau 

29


Verein ehemaliger Schülerinnen und Schüler 

Charmante Provinzen in Kanada 

In den Provinzen Ontario und 

Quebec während 14 Tagen 

unterwegs zu sein, zählt zu 

den faszinierenden Erlebnissen, 

ebenso wie die Begegnungen 

mit ausgewanderten 

Schweizern während der 

Kanadareise 2012. 

In Toronto begrüssten die Gruppe 

die beiden Reiseleiter Fred Salvisberg 

und Thomas Ackermann. Ein 

besonderes Weingut einer aus 

Deutschland ausgewanderten Familie 

vermochte zu begeistern. 

Das schmucke Dorf Niagara-onthe-Lake 

lädt zum Flanieren ein, 

bevor die Weiterreise zu den Niagarawasserfällen 

bevorstand. Die 

einfache Lebensart der Indianer 

konnte in einem Museumsdorf 

besichtigt werden. Es zeigte die 

nordamerikanische Lebensweise 

auf, bevor im 17. Jahrhundert die 

Europäer kamen. Der erste Besuch 

einer Schweizer Farm der Familie 

Egger beeindruckte durch 

ihren idyllischem Umschwung. 

Die Milchfarm wird in zweiter Generation 

geführt. Dann begab sich 

die Gruppe auf eine Bootsfahrt zu 

den 1000 Inseln im Sankt Lorenz- 

Strom. 

Erfolgreiche Milchproduktion 

In der Region Ottawa Valley, der 

Hochburg der kanadischen Milchwirtschaft, 

standen Betriebe von 

Auslandschweizern auf dem Programm. 

Bei der Familie Uhr ist die 

zweite Generation gerade in die 

Verantwortung gestiegen. Von 

harten Rückschlägen gezeichnet 

44 Reisende waren in Kanada unterwegs. 

und mit eisernem Arbeitswillen der 

Eltern Uhr aufgebaut, haben nun 

zwei Söhne für ihre Familien ein 

ausreichendes Einkommen in der 

Landwirtschaft. Neben den riesigen 

Flächen mit Mais und Soja ist 

die Azurbohne eine Spezialität für 

den Export nach Asien. Gerade im 

20. Jahr der Auswanderung darf 

sich die Farm der Familie Kuratli 

mit der Milchproduktion und dem 

Getreidehandel präsentieren. Auf 

der Farm durfte eine landesübliche 

Grillade eingenommen werden 

Weidende Kühe als Seltenheit 

Das reichhaltige Angebot des grossen 

bäuerlichen Wochenmarktes in 

Ottawa brachte die 44-köpfige 

Reisegruppe ins Staunen. Das Mittagessen 

durfte bei der Familie 

Schweizer eingenommen werden. 

Dann durfte die fein säuberlich geführte 

Milchfarm mit ihrer Melkstandtechnik 

betrachtet werden. 

Weidende Milchkühe waren anzutreffen, 

was auf den meisten Farmen 

nur noch selten der Fall ist. 

Später traf man in Quebec ein. Ein 

ausgiebiger Stadtbummel brachte 

der Gruppe den französischen 

Charme etwas näher. In Victoriaville 

waren die Tore einer der grössten 

Milchfarmen Kanadas offen. 

Mit 20 Milchrobotern werden über 

tausend Kühe durchschnittlich täglich 

2,8-mal gemolken. Dieser 

übergrosse Betrieb funktioniert 

mit zehn Personen. Durch gezielte 

Massnahmen wird versucht, das 

Betriebsmanagement zu erreichen, 

was aber das einzelne Tier nur zu 

einer Nummer werden lässt. 

Schwingfest in Kanada 

Das kleine Schwingfest in Quebec 

auf einer Farm liess einen Gedankenaustausch 

mit Auslandschweizern 

zu. Einen Höhepunkt erfuhr 

die eidgenössische Gemütlichkeit 

mit dem Schellenclub und dem anschliessendem 

Schlussgang, welcher 

von einem Praktikanten aus 

Wattwil gewonnen wurde. Zum 

Abschluss vermochten die vielen 

Sehenswürdigkeiten in der Olympiastadt 

Montreal zu begeistern. 

 

Hans Brülisauer 

30


ehemalige 


Vereinsreise nach Ungarn 

Die diesjährige Auslandreise 

des VESTG führte in die 

Gegend um die Stadt Eger 

nordöstlich der ungarischen 

Hauptstadt Budapest. Die 

Exkursionen gaben Einblick 

in die Landschaft und die 

Vielfalt der ungarischen Landwirtschaft. 

An der diesjährigen VESTG-Reise 

vom 11. bis 17. Juni nach Ungarn 

nahmen 62 Personen teil. 

Am zweiten Tag wurde ein Rebberg 

und der Weinkeller der Winzerfamilie 

Gál besichtigt. Heute besitzt die 

Familie Gál 40 Hektaren Reben in 

sechs verschiedenen Lagen. Die Kellerei 

besteht aus einem 16-teiligen 

Labyrinthkeller von einem Kilometer 

unter der Stadt Eger. Die Familie 

Gál wird nächstens die Weinkellerei 

ins Zentrum der Rebberge verlegen, 

um dort rationeller zu arbeiten. 

Betrieb mit 4600 Hektaren 

Im Norden der ungarischen Tiefebene 

wurde am dritten Tag ein 

grosses Unternehmen, die Jásza páti 

2000 AG, besichtigt. Einer der Aktionäre 

des Landwirtschafts betriebs 

von 4600 Hektaren informierte 

über Gründung, Entwicklung und 

wirtschaftliche Tätigkeiten des 

Unternehmens sowie die Vermarktung 

der Produkte. 1959 grün deten 

acht Genossenschaften die Jászapáti 

als landwirtschaftliche Produktionsgenossenschaft. 

Sie umfasste 

10 000 Hek taren. 

Da alles Futter für die grossen 

Vieh-, Schweine- und Mastgeflügelbestände 

selber produziert wird, 

Kutschenfahrt zur Pferdeweide mit Lipizzaner-Gespannen. 

hat der Anbau von Silomais, Luzerne, 

Futterweizen und Futtergerste 

grosse Bedeutung. Auf der restlichen 

Ackerfläche werden Brotgetreide, 

Sonnenblumen und Raps 

für die Ölgewinnung sowie Zuckerrüben 

angebaut. Die 850 Kühe der 

Rasse Holstein Friesen erreichen 

eine Milchleistung von rund 9000 

Kilo pro Jahr. Mit acht Millionen 

Kilo Milch pro Jahr ist der Betrieb 

der grösste Milchlieferant der Dorfmolkerei. 

Auf dem Betrieb werden auch noch 

350 Mutterkühe, 14 000 Mastschweine, 

20 000 Mastpoulets und 

720 Merino-Mutterschafe gehalten. 

Für die Schweinezucht wurde 

eine geschlossene Station für 500 

Mutterschweine erstellt. Letztes 

Jahr wurde eine Biogasanlage zur 

Stromproduktion in Betrieb genommen. 

Täglich werden 120 Kubikmeter 

Rohstoffe verarbeitet. 

Naturschönheiten im Gebirge 

Die Exkursion des vierten Tages 

führte ins Szalajka-Tal. Am Vormittag 

wurde die Lipizzaner-Zuchtstation 

und das dazugehörige Museum 

besichtigt. Das Gestüt besteht 

aus 260 Stuten, 5 Zuchthengsten 

und 800 Jungtieren. Ein Höhepunkt 

war die Kutschenfahrt vom Zentrum 

zur Pferdeweide und zurück. 

Am Mittag fuhr die Reisegruppe 

mit der Szalajka-Eisenbahn in den 

unter Naturschutz stehenden Urbuchenwald. 

Nach dem Essen wurde 

bei einer Wanderung durch den 

Buchenwald gezeigt, wie mithilfe 

von speziell abgerichteten Spürhunden 

nach Trüffeln gesucht wird. 

Privater Käsereineubau 

Bei Tomás Sándor wurde am vierten 

Tag die im Bau befindliche neue Käserei 

«Bükki Sajt» besichtigt. Der 

Käser pflegt die alte ungarische Käsekultur. 

Täglich werden 500 Kilo 

Kuhmilch aus einem kon trollierten 

Bergbetrieb und 250 Kilo Ziegenmilch 

zu Ziegenkäse, Bergkäse und 

Käsespezialitäten verarbeitet. 

Am fünften Tag stand das Projekt 

einer integrierten ländlichen Entwicklung 

im Dorf Kosárd auf dem 

Programm. Das Hauptziel ist die 

31


Entwicklung der örtlichen Wirtschaft 

in Selbstverwaltung zusammen 

mit zivilen Vereinen vor Ort. 

Nach der Auflösung der Genossenschaften 

nach der Wende wurde im 

Dorf Kosárd die Landwirtschaft von 

Familienbetrieben übernommen. 

Um landwirtschaftliche Rohstoffe 

der Region gemeinsam verarbeiten 

und vermarkten zu können, wurden 

fünf Gesellschaften mit beschränkter 

Haftung gegründet. Dank der 

Umsetzung der Projekte lebt das 

kleine Dorf Kosárd weiter. Es ist ein 

Modell für die Dorferneuerung und 

wird jährlich von 300 bis 400 Fachleuten 

besucht. 

Grösste Tropfsteinhöhle Europas 

Nach einer Fahrt durch das Bükk- 

Gebirge wurde am sechsten Tag die 

Auf dem Betrieb der Jászapáti 2000 AG stehen die Mähdrescher für 

die Getreideernte bereit. 

grösste Tropfsteinhöhle Europas in 

Aggtelek besichtigt. Sie wurde 

1995 von der UNESCO zum Weltkulturerbe 

ernannt. Im Höhlensystem 

sind Gruppen von stehenden 

und hängenden Tropfsteinen, Säulen, 

Abflüsse, kleine Tropfsteinbecken 

sowie seltene Tropfsteingebilde 

zu sehen. Auf der Rückfahrt 

nach Eger wurde der 

bekannte 84-jährige Kräuteronkel 

Juri besucht. In seinem Vortrag betonte 

er, dass die Naturheilkunde 

bei jeder Krankheit untersucht, wo 

die Ursache liegt. 

 

Hans Müller 


Schlittel- und Fondueplausch 

Bei eisigen Temperaturen um 

minus 13 Grad trafen sich am 

10. Februar rund 60 Schlittler 

bei der Talstation Gamplüt in 

Wildhaus zum Schlittel- und 

Fondueplausch. 

Auf dem Berg angekommen, erwartete 

die Sportler ein Fondue 

unter klarem Sternenhimmel. Dazu 

gab es ein kaltes, fast gefrorenes 

Glas Wein. Wer jedoch zuerst 

schlitteln wollte, konnte das auf 

der Abfahrt zur Talstation Gamplüt 

so richtig geniessen. Mit der Gondel 

gings dann wieder hinauf zum 

Gamplüt, wo man sich entweder 

wieder für eine Fahrt zur Talstation 

oder für ein paar Gabeln Outdoor- 

Fondue entscheiden konnte. 

32 

Am Feuer genossen die Schlittler 

das Fondue. 

Das Fondue wurde von Sepp Rüegg 

organisiert und bereitgestellt. Die 

Vorstandsmitglieder des VESTG 

und ihre Helfer bereiteten in sechs 

Pfannen über der jeweiligen Feuerstelle 

das Fondue zu. Aufgrund der 

Kälte begaben sich die Schlittler 

nach einigen Talfahrten und dem 

Fonduegenuss dann doch auch 

gerne ins Bergrestaurant. 

Um 20.30 Uhr begann die Unterhaltung 

der mitgereisten Pläuschler. 

Die beiden Musiker verstanden 

es, die wieder aufgewärmten Besucher 

zum Tanzen und Mitsingen 

aufzumuntern. Um 24 Uhr war leider 

schon Zeit zum Aufbrechen, 

denn eine halbe Stunde später war 

die letzte Talfahrt mit der Bahn angesagt. 

Viele genossen aber noch 

einmal eine Schlittelfahrt zur Talstation. 

Elisabeth Graf


ehemalige 

Landwirtschaftliche Schule Custerhof in Rheineck 

Schon 50 Jahre ist es her 

Die Ausbildung zum Bauern bestand 

vor 50 Jahren aus einem 

Lehrjahr auf einem Bauernhof 

und zwei Winterkursen an 

der Schule. Der Custerhof war 

für die eher ackerbaulich 

ausgerichteten Betriebe des 

Rheintals. Doch auch Toggenburger, 

Appenzeller, zwei 

Bündner und ein Westschweizer 

besuchten die Kurse. 

Im Spätherbst 1961 rückten wir 

mit vielen Erwartungen, Respekt 

und dem Willen, viel Neues zu lernen, 

in den ersten Winterkurs am 

Custerhof ein. Schnell merkten wir, 

dass der Betrieb von Direktor Walter 

Zwingli fast militärisch streng 

organisiert war. Sofort wurde uns 

klar gemacht, dass keinerlei Kontakte 

zu den Hauswirtschaftsschülerinnen 

im Nebengebäude geduldet 

würden. 

Am Anfang wurden einige Rangkämpfe 

unter den Schülern ausgetragen. 

Appenzeller oder Unterrheintaler 

vertrugen sich nicht sofort 

problemlos mit denen aus 

dem oberen Kantons teil. Nach einigen 

Auseinandersetzungen hat 

sich das Zusammen leben aber normalisiert 

und es entstanden schöne 

Freundschaften, die bis heute 

halten. 

Ordnung muss sein 

Untergebracht waren wir in Sechser-Zimmern 

unter dem Dach, 

5.45 Uhr war Tagwache, von 6 bis 

7 Uhr wurde bei absoluter Ruhe 

an den Hausaufgaben im Schulzimmer 

gearbeitet. Anschliessend 

musste das Bett gemacht und das 

Zimmer aufgeräumt werden. Um 

7.30 Uhr war Morgenessen, von 8 

bis 12 Uhr Schulunterricht. Zwei 

Nachtmittage waren für praktische 

Tätigkeiten reserviert, an den anderen 

Nachmittagen wurde normal 

unterrichtet. Nach dem Nachtessen 

stand wieder Aufgabenzeit 

im Schulzimmer auf dem Programm 

und um 22.15 Uhr war 

Lichterlöschen und Bettruhe. 

Auch Stallarbeit 

Das Arbeiten auf den Feldern, im 

Wald oder in den Reben war uns 

ein richtiges Bedürfnis. Jedes Mal 

hatten wir es lustig und überschüssige 

Kraft konnte beim Misttragen 

in die Reben oder bei der Handernte 

der Zuckerrüben abgebaut 

werden. Hie und da hielten die 

Stiele die unvernünftigen Belastungen 

nicht aus und mussten in der 

Werkstatt ersetzt werden. Auch 

Stalldienst stand auf dem Lehrplan, 

immer zwei bis drei Schüler 

waren eine Woche lang im Stall 

eingeteilt. Antreten punkt 5.30 Uhr 

im Buriet, um 7.30 musste man 

sauber gewaschen beim Morgenessen 

erscheinen. Am Abend das 

Gleiche von 17 bis 18.30. Gemolken 

wurde von Hand, ausmisten, 

Heu rüsten, streuen und wischen 

waren unsere Aufgaben. 

August Tittenbass war der Stallchef 

und hat uns beigebracht, wie 

Ordnung aussieht. Als Dank für 

seine Mühe haben wir ihm einmal 

sein Auto, das er wegen Regens 

im Tenn parkiert hatte, quer hingestellt 

und uns dann schleunigst 

auf den Heimweg gemacht. Gust 

musste wohl oder übel zu Fuss zur 

Schule zurück und ist mit rotem 

Kopf zu spät zum Nachtessen erschienen. 

Uns hat dieser Streich 

ein Wochenende Arbeitsdienst 

eingetragen. 

Ohne Heizung und Wasser 

Im Stall fanden auch Klauenschneidekurse 

oder Viehbeurteilung 

statt. Bei solchen Lektionen 

hatten nicht alle Schüler nur Inte- 

33


resse am Vieh. Albert Metzler war 

schon damals ein überzeugter Gemüsebauer, 

darum hatte er bald 

das nahe Kabisfeld entdeckt. Unser 

Tierzuchtlehrer Eugster hatte 

jedoch für solche Seitensprünge 

kein Verständnis. 

Custerhofschüler 1962–63 

Werner Aebi, Sennwald 

Peter Büchel, Mauren 

Georg Eugster, Lüchingen 

Albert Heeb, Güttingen 

Josef Lang, Oberegg 

Albert Metzler, Balgach 

Hansjakob Müller, Weite 

Jürg Nüesch, Balgach 

Oskar Roduner, Rheinfelden 

Matthias Schlegel, Trübbach 

Fridolin Zogg, Weite 

Florian Schefer, Balterswil 

Ernst Schneider, Kirchberg 

Peter Schmid 

Hans Giger, Sevelen 

Josef Peter, Sevelen 

Gottfried Kramer, Haag 

34 

Vielfältige Natur 

Etwas vom Schönsten war der Unterricht 

im Wald mit Bezirksförster 

Josef Widrig. Er verstand es, uns die 

Freude an einem schönen Wald 

und der vielfältigen Natur näherzubringen. 

Wir durften sogar Bäume 

fällen – natürlich mit Breitaxt und 

Hobelzahnsäge. Da konnte Kraft 

vergeudet werden, entsprechend 

flogen die Späne und abgeschlagenen 

Äste. Fast jedes Mal wurde ein 

Feuer entzündet, damit die Hände 

gewärmt werden konnten. 

Bei der Maschinenkunde hätten 

wir manchmal auch ein Feuer gebrauchen 

können, der Raum für 

den Unterricht war im gleichen 

Gebäude wie der Wein- und Mostkeller. 

Eine Heizung gab es nicht. 

Werkzeuge gab es sehr wenige: 

einen Satz Gabelschlüssel und einen 

mit Steckschlüsseln, ein paar 

Schraubenzieher, und das wars 

auch schon fast. Trotzdem haben 

wir von Hans Eggenberger viel 

gelernt. Die Mechanisierung in 

der Landwirtschaft hat zu dieser 

Zeit erst zaghaft angefangen. Bei 

kaum einem Schüler stand zu 

Hause ein Traktor. Den Traktor 

vom Custerhof, den Bucher D2000 

Zweizylinder, haben trotzdem nur 

wenige bewundert. Er hatte nicht 

die Kraft, mit zehn Schülern auf 

dem Anhänger vom Hecht bis zur 

Schule zu fahren. Häufig musste 

an der steilsten Stelle oder im 

Acker mit Muskelkraft nachgeholfen 

werden. 

Leistung gefragt 

Das Labor für Milchwirtschaft und 

Chemie war über dem Maschinenkunderaum 

und hatte weder Heizung 

noch Wasseranschluss. Dafür 

konnte man durch die Spalten ins 

Freie sehen. 

Der Schulbetrieb hat uns stark gefordert, 

aber wir wollten ja lernen 

und haben dafür bezahlt. Über 

Globalisierung wurde noch nicht 

gesprochen, über Ökologie wenig, 

damals war Leistung und Ertragssteigerung 

das oberste Ziel und 

die gesamte Ausbildung wurde 

darauf aufgebaut. Absatzschwierigkeiten 

waren noch kaum ein 

Problem. 

Teamwork gefragt 

Trotz riesigem Programm in verschiedensten 

Fächern fanden wir 

immer wieder Möglichkeiten für 

einen Jux. Staatskunde unterrichtete 

uns Herr Spirig, ein pensionierter 

Rechtsanwalt. Er trug immer 

einen feinen Anzug und hatte 

auffallend kleine Hände. Trotzdem 

war er mutig genug, uns Schläge 

anzudrohen, wenn der Lärmpegel 

im Schulzimmer zu stark anstieg. 

Schon bald fanden wir heraus, 

dass er ein überzeugter Patriot 

und Nazi-Hasser war. Sobald uns 

der Unterricht in Staatskunde zu 

langweilig wurde, fragten wir ihn, 

wie es damals während des Krieges 

war. Sofort hat er die Staatskunde 

vergessen und über die 

Deutschen und den Nationalsozialismus 

gewettert, und das bis zum 

Schluss der Stunde. 

Von Liebesbriefen und Streichen 

Anstatt Hausaufgaben zu lösen, 

haben zwei unserer Mitschüler jeweils 

am Montagmorgen Schatzbriefe 

geschrieben. Dass man in 

diesem Alter einen Schatz hatte, 

war nicht selbstverständlich und 

hat einigen Neid ausgelöst. Mit 

viel List haben wir dann, während 

die beiden beim Betten waren, die 

Briefe gefunden und gelesen. Lustig 

war, dass beide Briefe identisch 

waren. Heute nennt man das 

Teamwork. 

So wurde es schnell Frühling und 

die Schulzeit war vorbei. Geblieben 

sind viele lustige Erinnerungen 

und wertvolle Grundlagen für 

eine erfolgreiche Zukunft. Obwohl 

das Lernen nie vorbei ist, haben 

wir am Custerhof einen guten 

Anfang gemacht. Wir sind allen 

dankbar, die versuchten, uns den 

Start ins Berufsleben zu erleichtern. 

Hansjakob Müller


ehemalige 

Vor 50 Jahren an der Landwirtschaftlichen Schule Flawil 

Die Winterkurse 1961/62 und 1962/63 

Fünfzig Jahre ist es her, seit 

wir die Schulbank in Flawil 

gedrückt haben. Gerne 

denken wir an die Zeit zurück 

und erinnern uns unter 

anderem an unsere Schulkollegen, 

mit denen wir heute 

noch Kontakt haben oder 

denen wir gerne wieder 

einmal begegnen würden. 

Der erste Winterkurs 61/62 zählte 

60 Schüler, der zweite 77. Im folgenden 

Jahr waren wir wegen der 

Schüler von der Zweigschule Flums 

72 junge Bauern. Unsere Vorbildung 

war in erster Linie praktische 

Arbeit auf dem elterlichen Betrieb 

und zwei Winter Fortbildungsschule, 

nur etwa zehn Prozent der Schüler 

hatten eine landwirtschaftliche 

Lehre hinter sich. 

In den Sechzigerjahren 

Das landwirtschaftliche Umfeld war 

in Bewegung. Viel Land wurde verbaut, 

es waren Jahre der Hochkonjunktur, 

doch die landwirtschaftlichen 

Produktepreise hielten mit der 

Teuerung nicht Schritt. Mit besserer 

Mechanisierung konnten Arbeitskräfte 

eingespart werden. Weiter 

versuchten die Landwirte, durch 

Mehrproduktion die Einkommen zu 

stabilisieren, was mittelfristig zu 

Verwertungsproblemen führte. Ausdruck 

der Unzufriedenheit war 

dann die Bauerndemonstration in 

Bern am 17. November 1961. Als 

weitere Sorgen kamen Fälle von 

Maul- und Klauenseuche dazu. Der 

Bund versuchte, die Landwirtschaft 

mit Strukturverbesserungen, der 

Einführung der landwirtschaftlichen 

Beratung, Güterzusammenlegungen 

oder Ausmerzaktionen zu 

stärken. Im Frühjahr 1962 wurde 

eine Milchpreiserhöhung von zwei 

Rappen bei einem Produzentenpreis 

von 43 Rappen gefordert, was 

der Bundesrat jedoch auf den 

Herbst verschob und mit der Erwartung 

verknüpfte, dass nicht mehr 

Milch produziert werde. 

Der Schulbetrieb 

In dieser bewegten Zeit besuchten 

wir also die landwirtschaftliche 

Schule. Der erste Kurs umfasste 20 

Unterrichtsfächer. In lebhafter Erinnerung 

ist uns der militärisch strukturierte 

Unterricht mit Hansheiri 

Peter. Neben seiner Strenge hatte 

er auch eine sehr menschliche Seite. 

Gerne zitierte er Aussagen des 

Bauerndichters Alfred Huggenberger. 

Geblieben ist uns auch seine 

Empfehlung, nebst allem noch Englisch, 

Schwimmen und Maschinenschreiben 

zu lernen. 

Ebenfalls einen rassigen Unterricht 

erlebten wir bei Anton Büttiker, 

der uns in Bodenkunde und Güterzusammenlegung 

unterrichtete. Im 

zweiten Kurs folgte als Aushilfe für 

Büttiker Hans Bickel. Von ihm hörten 

wir einiges über die Heubelüftung, 

die aber noch kaum verbreitet war. 

Die Dürrfutterbereitung war bei 

schlechtem Wetter mit Heinzen und 

Rollenreutern arbeitsaufwendig. 

Hans Eugster war unser Tierzuchtlehrer. 

Er führte uns in die Vererbungslehre 

ein. Dabei lernten wir 

auch, dass nur weibliche Katzen 

dreifarbig sein können. Ausserdem 

forderte er uns auf, die Abstammungsscheine 

im elterlichen Betrieb 

nachführen zu lassen, hob die 

Wichtigkeit des Stieres für die 

Herde hervor und erklärte, wie der 

Sprungstand für den Natursprung 

aussehen muss. Natürlich war auch 

die künstliche Besamung ein Thema. 

Im Bergebiet sah man anfangs 

vor allem Nachteile, da weniger 

Jungstiere gebraucht wurden. 

35


Bienenvater Jakob Lutz brachte uns 

das Leben der Honigbiene näher. 

Vom späteren Bienensterben wusste 

man noch nichts. Ruhig führte er 

uns in die Chemie ein, die uns später 

die Düngerlehre leichter verständlich 

machte. Nicht zu vergessen ist 

Josef Muggli, Lehrer für Milchwirtschaft 

und Kleinviehhaltung, mit seinem 

grossen Fachwissen, den klaren 

Aussagen und den manchmal 

wenig schmeichelnden Bemerkungen. 

Auch Maschinenkundelehrer 

Jakob Zogg hatte seine Lieblingsthemen: 

die Einstellung des Selbsthalterpfluges, 

des Mähbalkens und 

des Vergasers am Benzinmotor. Alfons 

Keller, unser Direktor, erteilte 

2. Kurs 1962/63 Flawil 

Klasse 2a 

Ernst Ackermann, Wittenbach; Paul Blessing, Lömmenschwil; Thomas 

Brändle-Scherrer, Kirchberg; Markus Bühlmann, Oberohringen; Alois 

Eberle, Mörschwil; Johann Eigenmann, Niederhelfenschwil; Beat Falk, 

Mörschwil; Karl Fecker, Wittenbach; Albert Frei, Zuzwil; Gallus Gämperli, 

Jonschwil; Alfons Gebert, Uznach; Christian Giger, Zuckenriet; Linus 

Gmür, Wattwil; Walter Grämiger, Henau; Willy Grüninger, Oberbüren; 

Hans Hanimann, Mörschwil; Franz Helg, Gossau; Josef Josuran, Tübach; 

Karl Knechtle-Schweggler, Uesslingen; Richard Lengwiler, Teufen; Franz 

Liechtensteiger, Bischofszell; August Löpfe, Buchackern; Karl Oswald- 

Niederer, Kümmertshausen; Peter Schärli, Gossau; Konrad Schläpfer, 

Rickenbach b. Wil; Ernst Studer, Neukirch; Josef Strässli, St.Gallen; Leo 

Wurmann, Schneisingen; Werner Zingg, Aesch bei Neftenbach. 

Klasse 2b 

Leo Bechtiger, Tentlingen; Josef Bergamin, Zürich; Hans Bischof-Bollhalder, 

Stein SG; Josef Bischof, Au; Alfred Brändli, Kaltbrunn; Franz Brülisauer, 

Flawil; Armin Büsser, Siebnen; Ruedi Dietiker, Binningen; Anton 

Eberle, Flumserberg-Portels; Hans Eggenberger, Adliswil; Bruno Forrer, 

Lütisburg; Werner Gätzi, Quarten; Franz Gmür, Gommiswald; Fritz Grob, 

Bad Ragaz; Meinrad Good, Speicher; Andreas Gubser, Pfäffikon; Josef 

Inauen, Gonten; Emil Jud, Wallisellen; Paul Kurath, Flumserberg-Tannenheim; 

Fredy Lienert, Goldingen; Max Lutz, Wängi; Koni Menet, Mogelsberg; 

Hansueli Müller, Azmoos; Vinzenz Widmer, Bazenheid; Reinhard 

Wildhaber, Hedingen; Robert Willi, Heiligkreuz (Mels); Hans Wittenwiler, 

Wattwil; Albert Zahner, Kaltbrunn; Josef Zahner, Kaltbrunn. 

die betriebswirtschaftlichen Fächer. 

Dabei wies er auf die zu hohe Verschuldung 

der schweizerischen Betriebe 

im Vergleich zum Ausland hin. 

Mit der Mechanisierung bestünde 

diesbezüglich zusätzliche Gefahr. 

Ernst Beusch führte uns schliesslich 

in die Holzbearbeitung ein und lehrte, 

exakt zu arbeiten. 

Einen Nachmittag pro Woche hatten 

wir praktische Arbeiten zu verrichten. 

Hermann Grob, Werkführer 

des Gutsbetriebes, teilte uns für die 

Arbeitseinsätze im Kuh-, Rinder-, 

Schweine- und Pferdestall ein. Weiter 

gab es in der Werkstatt, im Wald, 

im Garten und in der Küche zu tun. 

Eine ganze Woche inklusive Sonntag 

hatte jeder Schüler Stallarbeit zu 

leisten. Die Melkarbeit erfolgte noch 

von Hand. Die durchschnittliche Jahresmilchleistung 

je Tier betrug 1962 

im Gutsbetrieb 3477 Kilo. 

Gut erinnern wir uns auch an Exkursionen, 

so zum Beispiel zum Schloss 

Watt in Mörschwil, einem neuen 

Siedlungsbetrieb im Rheintal und 

dem Neugummierungswerk Eisenegger. 

Geblieben ist auch das Bild 

von zwei Jungstieren mit Rachitis, 

einer Krankheit, die damals oft vorkam. 

Im Internat wohnen 

Am Mittwochnachmittag war Turnen. 

Normalerweise hatten wir danach 

Ausgang bis zum Nachtessen. 

Zudem konnte man die Zeit für die 

Vorbereitung auf Klausuren nutzen. 

Da die Lehrer Hansheiri Peter und 

Anton Büttiker ihr Arbeits- und 

Schlafzimmer im Internat hatten, 

wurden wir stets «überwacht». 

Am frühen Samstagmorgen war 

jeweils Duschen angesagt. Danach 

dauerte der Unterricht bis 11 Uhr. 

Einzurücken hatten wir am Sonntagabend 

bis 22 Uhr. Zu spätes 

Einrücken hatte Konsequenzen. 

Mehrere Schüler verliessen die 

Schule schon anfangs Februar und 

rückten in die Rekrutenschule ein. 

Am Schulschlusstag hatten sie natürlich 

Urlaub. Es war noch nicht 

üblich, die Schule mit der Fähigkeitsprüfung 

abzuschliessen. 

Schauen wir in unsere Reihen, stellen 

wir fest, dass manche Mitschüler 

und Lehrer nicht mehr unter uns 

sind. Ihre Namen kennen wir noch 

und im Gespräch können wir uns 

bestimmt noch an mehr als nur die 

Namen erinnern. Wir freuen uns daher 

auf ein Treffen an der Ehemaligenversammlung 

in St.Gallen. 

Franz Brülisauer, Josef Bischof 

36


ehemalige 

Vor 25 Jahren an der landwirtschaftlichen Schule Rheinhof 

Winterkurse 1986/87 und 1987/88 

Aus allen Regionen des 

Kantons St.Gallen sowie aus 

dem Appenzell trafen wir im 

Rheinhof ein. Was uns wohl 

erwarten würde im ersten 

Winterkurs? Das wurde uns 

recht schnell bekannt gemacht 

mit Hausordnung, Ausgangsregelung 

und allen möglichen 

Vorschriften. Schnell wurden 

die Grenzen gesucht und zum 

Teil auch überschritten. 

Mit den Sanktionen machten wir 

sehr schnell Bekanntschaft: das 

berühmt-berüchtigte Blackenstechen, 

Gartenumstechen, Holzversorgen 

und viele andere Arbeiten 

auf dem Gutsbetrieb. August Trittenbass 

hatte es nicht immer einfach 

mit uns, aber wir arrangierten 

uns recht gut. Die Schulstunden 

waren anfangs doch recht streng. 

Die Umstellung von der Arbeit im 

Freien ins Schulzimmer war für 

viele sehr ermüdend. Den Spruch 

von Walter Zwingli, «gehen Sie 

das Gesicht waschen», ertönte so 

einige Male. Die hervorragende 

Schulküche tat auch ihres dazu, 

dass wir uns aber sehr schnell 

recht wohl fühlten. 

Unsere «Bergler» taten sich schwer 

mit dem Pflanzenschutzunterricht. 

Auch die Tierzuchtlehre – sehr engagiert 

und pointiert vorgetragen 

von Urs Kaufmann – machte so 

manch einem zu schaffen und es 

gab zum Teil hitzige Diskussionen. 

An den Nachmittagen standen Arbeiten 

im Freien an. Mit der Pflanzung 

der Obstbäume in der Schulanlage, 

dem Bau der Remise bei der 

Obstanlage sowie der Vorbereitung 

des Rebberges konnten wir immer 

wieder etwas überschüssige Energie 

verbrauchen. So wurde auch 

manch ein Samstag für «Freiwilligenarbeit» 

in der Obstanlage geopfert. 

Das Jassen am Abend, über den 

Mittag oder sogar während der 

Fünfminutenpause zwischen den 

Lektionen war auch ein fester Bestandteil 

des Tagesablaufes. Es 

konnte schon passieren, dass am 

Sonntagabend zuerst die Jassschulden 

der letzten Woche beglichen 

werden mussten. 

Eigentlich, wenn ich so zurückblicke, 

hatten wir ja unendlich viel 

Zeit, aber der Kampf mit der Uhr 

war allgegenwärtig. 6.15 Uhr im 

Schulzimmer, 13.30 Uhr nach dem 

wohlverdienten Mittagsschlaf oder 

natürlich 21.45 Uhr nach dem Ausgang 

waren drei wichtige Fixpunkte. 

Albert Holenstein kontrollierte 

hier sehr genau. Seine Unterstützung 

in der Holzwerkstatt wurde 

dafür von allen sehr geschätzt. 

Dasselbe galt auch für die Krankenpflege 

durch seine Frau Elsbeth bei 

allen möglichen Wehwehchen. 

Rückblickend frage ich mich, ob die 

Ausrichtung des Schulstoffes der 

heutigen Agrarpolitik genügt. Sicher 

ist, dass wir für unseren Lebensweg 

viele Erfahrungen mitbekommen 

haben. Das Wort Kameradschaft 

wurde sehr intensiv 

gelebt und wenn wir uns heute irgendwo 

sehen, können wir auf 

zwei sehr schöne Winterkurse zurückblicken. 

Aus Gründen der 

Schweigepflicht wird auch nach 

fünfundzwanzig Jahren darauf verzichtet, 

auf gelebte Streiche und 

Vorkommnisse einzugehen … 

 

Heini Stricker 

Rheinhof 1986/87 und 1987/88 

Christian Aggeler, Mels; Markus 

Alpiger, Alt St. Johann; Ruedi Ammann, 

Alt St. Johann; René Bruderer, 

Platz; Ralph Bruggmann, Bad 

Ragaz; Martin Bürzle, Balzers; 

Alois Buschor, Altstätten; Cornel 

Eberle, Mörschwil; Mario Frick, 

Balzers; Franz Fuchs, Rorschacherberg; 

Martin Fuchs, Rebstein; 

Fredy Graf, Appenzell; Hans Graf, 

Niederbüren; Benno Gubser, Sargans; 

Donat Haltiner, Montlingen; 

Andreas Hautle, Teufen; Fidel 

Heeb, Rüthi; Martin Holenstein, 

Stein; Roland Hutter, Kriessern; 

Norman Kind, Brenden; Christoph 

Kleger, Unterwasser; Hans Knellwolf, 

Thal; Gallus Koller, Kronbühl; 

Toni Koller, Schwende; Martin 

Konrad, Vaduz; Urs Künzle, Wattwil; 

Luzius Kurath, Flumserberg; 

Magnus Kurath, Gams; Jakob 

Manser, Appenzell; Pius Neff, Appenzell; 

Andreas Preisig, Flawil; 

Fritz Reich, Balzers; Daniel Schelling, 

Altstätten; Andreas Scherrer, 

Alt St. Johann; Thomas Schwizer, 

Rafz ZH; Niklaus Steinbacher, 

Wattwil; Simon Stöckli, Zürich; 

Heini Stricker, Mörschwil; Matthias 

Tschumper, Aadorf; Hansjörg 

Tschümmy, Unterwasser; 

Peter Vetsch, Sevelen; Sepp Weishaupt, 

Appenzell; Martin Widmer, 

Stein; Arno Würth, Gossau. 

37


Vor 25 Jahren an der Landwirtschaftlichen Schule Flawil 

Winterkurse 1986-87/1987-88 

Die Schüler der Winterkurse 

1986-87 bzw. 1987-88 wurden 

in die drei Klassen A, B und C zu 

je rund 24 Schülern eingeteilt. 

Bei sämtlichen Gruppeneinteilungen 

wurde nichts dem Zufall 

überlassen und streng nach 

Alphabet eingeteilt. 

Schüler, die intern im Schulbetrieb 

wohnten, rückten am Sonntagabend 

um spätestens 22 Uhr ein. Da 

wurde kein Zuspätkommen toleriert, 

auch wenn es sich nur um eine Minute 

handelte. Nach 22 Uhr wurde 

man bei der Eingangstüre bereits erwartet 

und ermahnt. Am Freitagabend 

wurden wir um 17 Uhr nach 

Hause entlassen. Tagwache war jeweils 

um 6 Uhr. Das Morgenstudium 

war von 6.15 bis 6.50 Uhr im Zimmer 

am Pult. Dies wurde von Paul 

Wermelinger pflichtbewusst kontrolliert 

und geahndet. Das Morgenessen 

fand von 7 bis 7.30 Uhr statt. 

Ab 7.30 Uhr begann der Schulunterricht. 

Um diese Zeit kamen auch die 

externen Schüler dazu. 

In der Schule wurden verschiedene 

Fächer unterrichtet und mit einem 

praktischen Teil verknüpft, sei es 

auf dem Gutsbetrieb oder auf einer 

Exkursion. Am Dienstag- und Donnerstagabend 

war jeweils Ausgang 

bis um 21.45 Uhr. Es kam des Öfteren 

vor, dass einige Schüler auf dem 

Heimweg Vollgas geben mussten, 

damit sie pünktlich die Türe der 

landwirtschaftlichen Schule passieren 

konnten. In der Freizeit klopften 

wir gerne einen Jass, spielten Tischfussfall, 

betätigten uns im Kraftraum 

und im Schwingkeller oder übten in 

der hauseigenen Blaskapelle. Auch 

ausserordentliche Gegebenheiten 

wie eine unangemeldete Feuerwehrübung 

oder das Versprühen von 

Eberspray gehörten dazu. Solche Sachen 

lockerten den Schulalltag auf. 

Nach den Lehrabschlussprüfungen 

machte jede Klasse für sich eine Abschlussreise. 

Bei der Klasse B führte 

die Reise nach Paris. Dort wurden 

die Sehenswürdigkeiten bestaunt; 

aber auch das Nachtleben von Paris 

wurde teils genossen. Einer hatte 

sogar sein ganzes Geld bis auf den 

letzten Rappen in einem Nachtlokal 

ausgegeben. Mit den Französischkenntnissen 

haperte es allerdings 

bei Einzelnen. So kam es dann 

auch, dass ein Schüler während einer 

U-Bahn-Fahrt in der Metro ganz 

entrüstet fragte, ob wir denn im 

Kreis herumfahren. Bei jeder Haltestation 

lese er das Schild «Sortie». 

Mit einem Rucksack voller Erfahrungen 

und Wissen konnten wir uns 

ins Berufsleben stürzen und profitieren 

noch heute vom Gelernten. 

 

Cyrill Schildknecht, Guido Horber, 

Markus Ledergerber, Stefan Lehner 

Klasse 2a 1987/88 

Martin Allenspach, Toni Allenspach, Christian Alpiger, Heinrich Baumann, Markus Bossart, Stefan Brändle, Kurt Breitenmoser, 

Alex Bürge, Bruno Dörig, Urs Eberle, Josef Egli, Roland Eigenmann, Fritz Fischli, Marcel Fräfel, Albert Gemperli, Josef Germann, 

Markus Germann, Martin Germann, Urs Germann, Albert Glarner, Beat Grob, Hansruedi Haas, René Moser. 

Klasse 2b 1987/88 

Stefan Hartmann, Albert Hegner, Felix Helfenberger, Guido Horber, Andreas Isenring, Medard Keller, Hansueli Knöpfel, Titus 

Kraaz, Roland Kugler, Heiri Künzle, Hans Länzlinger, Markus Ledergerber, Stefan Lehner, Benno Lenz, Felix Leupi, Hansruedi Lieberherr, 

Jonathan Lieberherr, Hans Looser, Johann Manser, Urs Manser, Xaver Meier, Alois Morger, Urs Müller. 

Klasse 2c 1987/88 

Stefan Neff, Andreas Raschle, Walter Raschle, Josef Rempfler, Albert Roth, Anton Rüegg, Marcel Scheiwiller, Fritz Scherrer, Cyrill 

Schildknecht, Thomas Schildknecht, Jakob Schindler, Walter Schmucki, Felix Schubiger, Gebhard Signer, Niklaus Signer, 

Ueli Stauffacher, Felix Stillhard, Werner Stricker, Josef Vogel, Matthias Vogt, Peter Wanner, Urban Weber. 

38


ehemalige 

Vor 50 Jahren am Custerhof 

Der Sommerkurs von 1962 

Vor 50 Jahren machten wir 

den Custerhof «unsicher», ja 

manchmal war es wirklich so. 

Wir hatten den Kopf voller 

Träume und Wünsche, die das 

Leben verwirklichen sollte, 

und unsere Lehrer verlangten 

so «banale» Sachen wie 

Kochen, Bügeln, Handarbeit, 

Betriebskunde oder Gärtnern 

von uns. 

Für Herr und Frau Direktor Zwingli 

war es manchmal leichter, «einen 

Sack Flöhe zu hüten» als uns 

16 junge Frauen. Ja, wir waren 

voll Freude am Leben und voll 

Lust auf kleine und grosse 

(Schand-)Taten. Hühnerbeine im 

Bett der «Mimösli» zu verstecken, 

tat uns wohl. Am 1. August nachts 

Raketen aufs Angestelltenhaus 

abzuschiessen (wir wollten ja nur 

die männlichen Angestellten auf 

uns aufmerksam machen), freute 

Sommerkurs 1962 

Ruth Adank-Kuster, Chur; Margrit 

Billard-Egli, Confignon GE; 

Klara Egli-Sutter, Rossrüti; Hilda 

Köppel-Steiger, Au; Trudi Osterwalder-Weber, 

Engelburg; Luzia 

Popp-Buschor, Steinach; Berty 

Wiget-Bietenhader, Altstätten; 

Rita Zwicker, Wittenbach. 

Louise Boller-Kilchmann, Frauenfeld; 

Ida Bollhalder, St.Gallen; Maria 

Keller-Lutz, Berg TG; Claire Sumesgutner-Reusser, 

Horst/Holst; 

Verena Tanner, Forch; Rosette 

Mauer. 

uns nur kurz. Der Strafaufsatz «Untergang 

der alten Eidgenossenschaft», 

verordnet durch Direk tor 

Zwingli, machte uns mehr Mühe. 

Angebrannte Dampfnudeln waren 

fast normal, weil wir mehr als 

ein Auge auf den Meisterknecht 

geworfen hatten, der soooo gut 

aussah! 

War die Schule ein Krampf, wenn 

man begreifen sollte, wie ein Kühlschrank 

funktioniert! Von uns aus 

sollte er einfach nur kühlen und 

seine Arbeit tun. War die Pflanzenkunde 

schön, wenn der Lehrer wieder 

voller Hemmungen vor unserem 

Mädchenhaufen stand und vor 

lauter «Staggele» uns nur noch 

mehr kichern liess! Wie viel er 

wusste und uns mitgab, dieses 

Licht ging uns erst später auf. 

1985 besuchten wir zu viert unsere 

Schulkollegin Claire Reusser in der 

Nähe von Hamburg. Dank ihrer guten 

Reiseleitung durften wir viel 

von Norddeutschland sehen. Aber 

Krabben pulen und Fischsuppe essen, 

das war doch nicht so unser 

Ding. So fuhren wir nach einer 

Woche voll von neuen Eindrücken 

gerne wieder nach Hause und 

freuten uns auf Brot und Käse von 

daheim. 

Heute sieht unser Alltag anders aus. 

Das Leben hat uns teilweise recht 

unsanft durchgeschüttelt. Dankbar 

sind wir aber sicher noch heute für 

die gute Basis, die für unsere Berufe 

im Custerhof gelegt wurde. Jede 

konnte an ihrem Platz viel vom Gelernten 

verwerten, was bis heute 

noch Früchte trägt. Ich freue mich 

auf unser «Klassentreffen» an der 

Hauptversammlung. 

 

Rita Zwicker 

39


Bäuerinnenkurs im Custerhof, Rheineck, Winter 1962/63 

Lang ist der Winter 1962/63 her 

Am 17.Oktober 1962 kamen 

21 junge Frauen im Custerhof 

an. Nach der Begrüssung 

durch Direktor Zwingli und 

die Lehrerinnen wurden uns 

die Zimmer zugeteilt. 

Anschliessend versammelten 

wir uns im Klassenzimmer, wo 

wir über die Hausordnung, 

Verhaltensregeln und den 

Stundenplan informiert 

wurden. 

Winterkurs 1962/63 

Greti Blatter-Winkler, Ebnat- 

Kappel; Esther Bösch-Frei, Ebnat-Kappel; 

Klara Halter-Herzog, 

Braunau; Babette Hämmerli- 

Laager, Niederurnen; Maria 

Kaufmann-Klauser, Rain; Susanne 

Meier-Wickli, Ulisbach; Rosmarie 

Meier-Wild, Rheineck; 

Ruth Oswald-Ackermann, Götighofen; 

Elisabeth Rhyner-Kubli, 

Krinau; Dorli Schenkel-Gabathuler, 

Weiach; Margrit Schönholzer-Fuhrer, 

Mattwil; Milli Wittenwiler-Amacker, 

Wattwil; Elisabeth 

Zellweger-Züst, Diepoldsau; 

Margrit Hugentobler-Zimmermann, 

Romanshorn; Alis 

Bührer-Fenk, Opfertshofen; Vreni 

Spiri-Gschwend, Uhwiesen; Elisabeth 

Bossart-Müller, Märstetten; 

Bethli Hörler-Reich, Wabern; 

Anni Müller-Schläpfer, Frasnacht. 

40 

Tagwache war um 6 Uhr, Nachtruhe 

um 22 Uhr. Es war streng verboten, 

vom Zimmerfenster aus mit den 

Landwirtschaftsschülern zu sprechen. 

Im Zimmer gegen das Hörlerhaus 

mussten nach dem Nachtessen 

die Fensterläden geschlossen 

werden, weil auch ein Blickkontakt 

hätte gefährlich werden können. 

Ausgang gab es während der Woche 

nicht. Am Samstag durften die 

Schüler vor dem Mittagessen nach 

Hause gehen. Wir Schülerinnen wurden 

erst um 15 Uhr entlassen. 

Auch der Ämterplan musste strikt 

eingehalten werden und die Ausführung 

der Arbeiten wurde von den 

Lehrerinnen genauestens kontrolliert. 

Freizeit war in diesem Winter- 

Halbjahr für die meisten von uns 

Schülerinnen ein Fremdwort, weil 

wir am Sonntag zuhause oft noch 

Handarbeiten für die Schule machen 

mussten. Manches Leintuch und 

manche Tracht wäre wohl bis zum 

Kursende nicht fertig geworden 

ohne die «Heimarbeit». So kannten 

wir die Seegfrörni auf dem Bodensee 

nur vom Hörensagen, obwohl 

Rheineck nicht weit entfernt ist. 

Aber die Schule ging vor. Es hat sich 

auch gelohnt, wir haben in dieser 

Zeit viele Sachen gewoben, gestickt 

und genäht. Das Kochen und Backen 

bei Fräulein Stoll ist bis heute 

eine gute Grundlage für eine abwechslungsreiche 

und gesunde Ernährung 

für unsere Familien geblieben. 

Die selbstverzierten Biber für 

den Chlausabend mit den träfen 

Sprüchen waren grosse Klasse. Frau 

Direktor Zwingli zeigte uns, wie man 

perfekt bügelt, sodass wir bis jetzt 

faltenfreie Hemden und Blusen 

fertig bringen. Den nicht sehr beliebten 

Deutschunterricht wusste Herr 

Oesch mit seiner langjährigen Erfahrung 

und seinem Humor für uns 

interessant und kurzweilig zu gestalten. 

Trotz den unterschiedlichen Voraussetzungen 

von uns Schülerinnen bemühten 

sich alle Lehrkräfte, uns 

nach bestem Wissen und Gewissen 

das nötige Rüstzeug für die Zukunft 

mitzugeben. Dafür sind wir ihnen 

dankbar. Diese ziemlich strenge, 

aber gute Zeit schaffte eine Verbundenheit, 

die wir mit regelmässigen 

Treffen immer wieder auffrischen. 

Milli Wittenwiler und 

 

Elisabeth Zellweger


ehemalige 

Bäuerinnenschule Custerhof, Winterkurs 1987/88 

Am Custerhof viel fürs Leben gelernt 

Was, schon 25 Jahre sind es 

her, seit wir uns im Custerhof- 

Garten in Rheineck am 20. 

Oktober anno 1987 das erste 

Mal gesehen haben? Wir 

Mädchen waren neugierig. Wo 

kommst du her, was hast du 

vorher gearbeitet oder warum 

machst du die Bäuerinnenschule? 

Frau Zahner gab die Internatsregeln 

für die nächste Zeit bekannt. So 

wussten wir Mädchen schnell, wie 

folgsam wir hätten sein sollen. Die 

Einteilung in Zweier-, Dreier- und 

Viererzimmer war schnell gemacht. 

Das war ein lustiges Kennenlernen 

für die meisten Girls. 

In zwei Klassen mit je zwanzig jungen 

Frauen waren wir schnell im 

Schulalltag drin. Es wurde fleissig 

gekocht, neue, aber auch traditionelle 

Gerichte wurden geübt. Im 

Handarbeiten konnten wir unter der 

Aufsicht von Frau Bernet verschiedene 

Kleidungsstücke (Werktagstracht, 

Sonntagstracht, Blazer usw.) 

herstellen, in der Backstube bei Frau 

Stoll lernten wir, dass Backen eine 

Wissenschaft für sich ist. In der 

Webstube konnte Frau ihre eigenen 

Ideen einbringen und musste womöglich 

auch noch «Überstunden» 

machen, damit das Werk vollendet 

wurde. Geduld brauchten viele beim 

Restaurieren ihres Möbelstücks, bis 

alles von Hand geschliffen war und 

den Ansprüchen genügte. Im Garten 

wurde unter Anleitung von Peter 

Lippus manches Pflänzchen gepflanzt. 

Die wiederkehrenden Ämtli 

waren immer wieder eine Herausforderung, 

dass sie zeitgerecht erledigt 

werden konnten. 

Die Schulstunden waren fixe Zeiten 

am Tag, doch Frau hatte auch 

Winterkurs 1988 

Ida Bleiker-Dietsche, Balgach; Susanna Knöpfel-Scherrer, Urnäsch; Marie-Theres Kuratli-Koller, Stein; Ruth 

Meier-Lutz, Dicken; Amara Mittelholzer-Seitz, Berneck; Imelda Nägeli-Stillhart, Wil; Silvia Reutegger-Schiess, 

Schwellbrunn; Annelies Rohner-Hartmann, Rebstein; Barbara Schnider Jahn, Wolfhalden; Monika Signer-Wittenwiler, 

Herisau; Brigitte Sulser-Tischhauser, Oberschan; Sonja Vetsch-Reifler, Rikon; Monika Zähner-Hungerbühler, 

Heiden. 

Regula Benz-Nüesch, Marbach; Angelika Bolt, Oberbüren; Rita Brühwiler-Hungerbühler, Niederbüren; Ruth 

Brunner-Aerni, Fischenthal; Edith Farooq-Brägger, Oberschaan; Bettina Frick-Rütiman, Sonnental; Yvonne Fürer-Müller, 

Arnegg; Susanne Geisser-Calonder, Oberriet; Heidi Gerster-Laager, Frasnacht; Ruth Gredig-Auer, 

Landquart; Ruth Holenstein-Fust, Gähwil; Gabriela Hutter-Soller, Kriessern; Brigitte Jud, Kaltbrunn; Regula 

Jud, Rombach; Karin Keller-Eggenberger, Bachs; Claudia Keller-Hinder, Zuckenriet; Elisabeth Künzle-Lenherr, 

Niederbüren; Vroni Mäder-Roth, Hirzel; Maria Müller-Rüegg, Neuhausen; Yvonne Ramseier-Häberli, 

Bichelsee; Anni Scherrer, Lütisburg; Claire Schmalz, Emmenbrücke; Sr. Scholastika Eilinger, Oberbüren; 

Anne rös Tobler-Hartmann, Chapelle; Edith Weber-Lenz, Bütschwil; Erika Wenk-Beusch, Gams; Annelise Wildi- 

Gasenzer, Unterwasser; Gabriela Willener, Altstätten. 

41


noch andere Interessen. Die Haare 

mussten geschnitten werden, im 

Coiffeurstübli konnte sie sich verschönern 

lassen; einmal in der 

Woche dem Schatz telefonieren, 

ohne Handy, und meist musste 

noch angestanden werden in der 

Schlange vor dem Telefonapparat. 

Manche gemütliche Stunden verbrachten 

wir abends im 2. Stock, 

und die Nächte wurden kurz. Andere 

machten es sich, trotz Verbot, 

mit Kerzenschein gemütlich, und 

schon kam die Feuerwehr angerauscht 

... 

Ja, das waren noch Zeiten! Wir haben 

viel für das Leben gelernt und 

unvergesslich ist die Zeit mit dem 

jeweiligen Zimmergspänli. Da sind 

Freundschaften entstanden, die bis 

heute gepflegt werden. Wir sehen 

uns alle paar Jahre wieder und es ist 

jeweils ein gemütliches Wiedersehen 

mit liebgewonnen Frauen. 

Meistens beginnt ein Gespräch jeweils 

mit «Weisst du noch, als 

wir ...». Darum freuen wir uns umso 

mehr auf den 20. Januar in St.Gallen. 

Amara Mittelholzer, Ida Bleiker 

Vor 25 Jahren am Custerhof 

Wo ist die Zeit geblieben? 

Bereits vor 25 Jahren traten 

40 Frauen in den neu 

erbauten Custerhof ein. 

Nachdem sich der Winterkurs 

mit vierzig Schülerinnen 

bewährt hatte, wurde der 

Sommerkurs 1987 mit gleich 

vielen Teilnehmerinnen 

durchgeführt. 

Dienstagmittag, 13 Uhr, nach Ostern 

war Antrittsverlesung. Das Wetter 

spiegelte unsere gemischten Gefühle: 

leichter Nieselregen mit Schnee. 

Pünktlich erschien Frau Zahner, um 

uns die Zimmer zuzuteilen. Wir bemerkten 

schnell, dass hier militärische 

Sitten herrschten. 21 Wochen 

straffe Führung unter der Leitung 

von Frau Zahner. Trotzdem fanden 

42 

wir immer ein Hintertürchen, um 

uns bei Laune zu halten. 

Allen Lehrern mussten wir uns vorstellen. 

So stampfte schon am ersten 

Tag eine Mitschülerin ins Fettnäpfchen, 

als sie Walter Zwingli 

(amtierender Kantonsrat) nach seinem 

Namen fragte. Als Antwort erhielt 

sie: «Ah, Sie sind aus dem Thurgau.» 

Obwohl der Humor, das Alter und 

die Interessen doch sehr breit gestreut 

waren, entwickelte sich unter 

den Jungfrauen, «äxgüsi» jungen 

Frauen, so etwas wie ein Klassengeist. 

Wenig Freizeit 

Der Stundenplan liess wenig Freiraum 

zur freien Geistentfaltung. 

Schon vor dem Frühstück waren 

Ämtli zu verrichten. Das zog sich 

nebst dem Schulunterricht den ganzen 

Tag hin. War dann endlich Feierabend, 

waren noch die Hausaufgaben 

zu erledigen. Wichtiger als die 

Hausaufgaben waren die Telefonate, 

die immer etwas länger dauerten. 

Deshalb wurde auch die verordnete 

Hausruhe um 22 Uhr nur selten 

eingehalten. Private Gespräche im 

Hausflur bis weit nach Mitternacht 

waren keine Seltenheit. Auch Geburtstagsfeiern 

wurden mangels 

Freizeit auf die Nachtruhe verschoben. 

Doch nicht nur im Haus wurde 

gefeiert. 

Immer am Dienstag gab es langen 

Ausgang. Dafür gab es acht Hausschlüssel. 

Bei vierzig ausgangshung-


ehemalige 

rigen Schülerinnen … Das kann ja 

nicht reichen! Also war Teamwork 

gefragt. Das Fenster im Parterre 

wurde angelehnt, sodass auch die 

letzten schlüssellosen Nachtschwärmer 

noch ihr Bett fanden. Für den 

Notfall half es auch, Kieselsteine ans 

Fenster im ersten Stock zu werfen. 

Neuer Custerhof 

Was die Lehrer von unseren Nachtaktivitäten 

mitbekommen haben, 

erfuhren wir nie. Viel zu beschäftigt 

waren sie mit den Vorbereitungen 

für die Einweihungsfeier des 

neu erbauten Custerhofs. Doch 

auch wir durften im Vorfeld das 

Fest mitgestalten. Für die Feierlichkeiten 

backten wir Hefeschnecken 

und Quark torten. Bei Letzteren 

wurden wir von Frau Staub gefühlte 

100 Mal darauf hingewiesen, 

dass wir die Quarktorten mit exakt 

acht Blatt Gelatine herzustellen 

hatten. Um den Festlichkeiten einen 

gebührenden Rahmen zu verleihen, 

bepflanzten wir die Blumenrabatte 

beim Hühnerhaus in 

strömendem Regen. Die viele Arbeit 

hatte sich gelohnt und wir 

durften bei strahlendem Sonnenschein 

ein fröhliches Einweihungsfest 

geniessen. 

Mit viel neuem Wissen über Buchhaltung, 

Rindvieh- und Hühnerhaltung, 

Berufs-, Rechts- und Staatskunde, 

Kranken- und Säuglingspflege, 

Haushaltführung, Backen, 

Kochen und Handarbeit waren die 

21 Wochen im Nu vorbei und es 

hiess Abschied nehmen. Dieser rührte 

einige Schülerinnen zu Tränen. 

Der Abschied war jedoch nur kurz. 

Zwei Wochen später traf man sich 

bereits wieder zu zwei Hochzeiten. 

Das ist jetzt schon 25 Jahre her 

und wir fragen uns: «Wo ist die 

Zeit geblieben?» Ein Wiedersehen 

ist an der HV der Ehemaligen am 

20. Januar 2013 in St.Gallen möglich. 

«Chum doch au!» 

 

 

 

Nadia Hugener-Roth, 

Agi Scheiwiler-Windlin, 

Maya Niklaus-Holzer 

Sommerkurs 1987 

Rosmarie Arnold-Eichmann, Ernetschwil; Paula Bärtsch-Zimmermann, Azmoos; Sonja Mock-Jäger, Waldstatt; 

Maya Niklaus-Holzer, Muolen; Agathe Scheiwiler-Windlin, Bischofszell; Heidi Schwarzentruber-Signer, 

Niederwil; Esther Wehrli-Kobelt, Marbach; Maja Wild-Aerne, Ganterschwil; Vreni Zuberbühler-Graf, Urnäsch; 

Heidi Altherr-Keller, Wattwil; Bernadette Bless-Fuchs, Nassen; Karin Böhi-Oberhänsli, Fischingen; Marie-Pierre 

Böni, Peffikon (LU); Ulrike Ducret-Persijn, St.Genis, France; Erika Frischknecht, Teufen; Jrène Gämperli-Strassmann, 

Jonschwil; Marietta Gasser, Diepoldsau; Pulcheria Gnos-Eisenring, Algetshausen; Christine Graf, Schachen 

b. Reute; Elisabeth Hess-Buchmann, Herrliberg; Annemarie Hodel-Hidber, Glarus; Nadja Hugener-Roth, 

Herisau; Franziska Keigel, Uznach; Jacqueline Kiser-Corpataux, Kägiswil; Theres Kugler-Oberhänsli, Oberhelfenschwil; 

Silvia Küng-Lütholf, Jegenstorf; Silvia Lieberherr-Egli, Hemberg; Elisabeth Maissen-Seliner, Speicherschwendi; 

Brigitte Meier-Lindner, Würenlingen; Monika Menzi-Zellweger, Lüchingen; Silvia Müdesbacher- 

Müller, Mönchaltorf; Monika Rötlisberger-Thalmann, Romanshorn; Anita Rüedi-Zai, Malans; Rahel Schiess- 

Schälchli, Au; Gabriela Schildknecht-Sutter, Sommeri; Gisela Stierli-Popp, Fischbach-Gäslikon; Gertrud 

Stricker-Lieberherr, Urnäsch; Brigitte Grob-Wagner, Hoffeld; Heidy Wick, Stilwell OK USA; Daniela Züst-Mannhart, 

Diepoldsau. 

43


Vor 25 Jahren am offenen Kurs am Custerhof 

«Rückschnitt fördert Wachstum» 

Der Leitsatz von Frau Bleiker 

aus der Gartenbaulektion war 

«Rückschnitt fördert 

Wachstum». Er ist einer der 

Leitsätze, die uns vom offenen 

Kurs im Custerhof geblieben 

sind. 

Als junge, motivierte Bäuerinnen 

war unser Ziel, viel zu lernen für unsere 

Hauptaufgabe im Bauernhaushalt. 

Es bedeutete für uns einen 

Ausgleich zum Alltag mit kleinen 

Kindern. Wir waren wissbegierig 

und wollten praktische Hilfe für die 

teilweisen neuen Tätigkeiten holen 

und konnten diese dann direkt umsetzen. 

Wichtiger Tag 

Der Dienstag war daher ein wichtiger 

Tag im Winterhalbjahr 86/87. 

Am Dienstag legten wir unsere Alltagspflichten 

für einige Stunden zur 

Offener Kurs 

Gabriela Arn, Zuckenriet; Silvia 

Harder, Niederbüren; Margrith 

Länzlinger, Kradolf; Elisabeth 

Mösler, Leimbach TG; Ursula 

Schaffhauser, Bernhardzell; Lydia 

Tobler, Marbach; Iris Trunz, 

Schwarzenbach. 

Rita Brülisauer, Grub AR; Annelies 

Forrer, Weite; Lissy Grüner, 

Rossrüti; Rösli Hämmerli, Onta rio, 

Kanada; Myrtha Keller, Niederglatt; 

Sibylle Lenherr, Herisau; 

Christa Schüle; Maria Trochsler, 

Thal; Hedi Vetsch, Sevelen; Judith 

von Vacano, Romanshorn. 

44 

Seite und profitieren vom Wissen 

unserer Lehrkräfte. 

In der kurzen Mittagszeit pflegten 

wir den persönlichen Austausch, 

der kaum weiterentwickelt wurde. 

Unser Fokus lag auf dem Lernen 

und bei der Familie und so blieb 

vor und nach der Schule keine Zeit 

für gemeinsame Aktivitäten. Jeder 

Frau ging es ähnlich und so waren 

wir bestrebt, das Erlernte und Gehörte 

im Haushalt, in der Familie, 

im Betrieb und bei Hobbys umzusetzen. 

Die meisten Frauen wurden 

auf dem Betrieb und in der Familie 

schon wieder erwartet, damit die 

Kälber und Säuglinge ihre Milch 

bekamen. 

Speziell an unserem Schulzimmer 

war das Hinterzimmer, in dem die 

Babys schlafen konnten und auch 

gewickelt wurden. Mit der Zeit 

war die Ablenkung durch sie so 

gross, dass gerne andere Lösungen 

für ihre Betreuung gesucht 

wurden. 

Rückschnitt fördert Wachstum 

Prägende Aussagen, die uns bis 

heute begleiten, sind: «Rückschnitt 

fördert Wachstum», was besonders 

bei der Pflege von Rosen, Geranien 

und Stauden zu beachten ist. «Vitamine 

schonen und erhalten!» Also 

verarbeiten oder konservieren wir 

das Gemüse und die Früchte frisch, 

Wurzelgemüse raffeln wir direkt in 

die Salatsauce und schützen es so 

vor der Luft. 

Etwas altertümlich tönt der Ausspruch 

von Frau Stoll: «Schaut darauf, 

dass der Tisch gedeckt und das 

Essen bereit ist, wenn der Mann mit 

Hunger die Küche betritt.» Sicher 

wird (würde) das heute noch geschätzt, 

doch geben wir zu, dass 

das auch in unseren Häusern nicht 

immer der Realität entsprach (entspricht). 

Ausbildung aufgehoben 

Leider wird heute im Kanton 

St.Gallen keine vergleichbare Ausbildung 

mehr angeboten, was wir 

ausserordentlich bedauern. Doch 

Veränderungen bestimmen unser 

Leben zu jeder Zeit, so haben sich 

auch unsere Hauptaufgaben verlagert. 

Unsere Kinder sind erwachsen 

und nicht mehr alle bewirtschaften 

einen Bauernbetrieb. Tätig 

geblieben sind wir trotzdem 

alle und glücklich in unseren Aufgabenbereichen. 

Schön finden wir, dass die Rollenverteilung 

auch in den Bauernfamilien 

nicht mehr so starr ist. Wenn innerhalb 

der Familie füreinander geschaut 

wird, beide Ehepartner ihren 

Gaben und Freuden entsprechend 

ihren Arbeitsalltag gestalten, ist das 

für alle ein Gewinn. 

Während dieser Text entstand, 

wurde uns bewusst, dass wir einerseits 

keine Fotos aus dieser Zeit 

besitzen und andererseits kaum 

Kontakte aufrecht erhalten haben. 

Letzterer Tatsache können wir Abhilfe 

schaffen, indem wir ein Treffen 

organisieren wollen. Vorher 

hoffen wir auf ein Wiedersehen 

am Ehemaligentreffen vom 20. Januar 

2013. 

Gabriela Arn, Zuckenriet, 

Silvia Harder, Niederbüren, 

Elisabeth Mösler, Leimbach TG

Rückblick Vereinsjahr 2012 - VESTG

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