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Inhaltsverzeichnis
daten, zahlen und fakten 16
deutschland 19
1. Überblick Handel 20
Der Handel allgemein 20
Bedeutung des Handels als Wirtschaftsbereich 21
Struktur des Einzelhandels in Deutschland 22
Versorgungsalternativen privater Haushalte für Lebensmittel 24
2. Privater Konsum 26
Einschätzung der finanziellen Situation der Bevölkerung in Deutschland 2010 – 2011 26
Verteilung der Konsumausgaben der privaten Haushalte in Deutschland 2001 – 2011 27
Entwicklung der Konsumgüternachfrage und Anteil am privaten Konsum 28
Entwicklung der privaten Konsumgüternachfrage nach Food und Nonfood 2001 – 2011 29
Private Nachfrage nach Konsumgüterbereichen 2011 30
Entwicklung der privaten Nachfrage nach Konsumgütern 2008 – 2011 (Food/FMCG und Nonfood) 32
3. Preisentwicklung 34
Entwicklung der Verbraucherpreise und der Einzelhandelspreise 2006 – 2011 34
Entwicklung der Verbraucherpreise 2011 35
4. Betriebsformen 36
Filialentwicklung der Betriebsformen im Lebensmitteleinzelhandel 2007 – 2012 36
Marktanteils- und Umsatzentwicklung der Betriebsformen im Lebensmitteleinzelhandel 2006 – 2011 37
Umsatzentwicklung des Online-Handels in Deutschland 38
METRO-Handelslexikon 2012 / 2013

Inhaltsverzeichnis
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5. Die führenden Handelsunternehmen 39
Die 10 größten Unternehmen im Lebensmittelhandel in Deutschland nach ihrem Gesamtumsatz 2011 39
Die 10 größten SB-Warenhaus- und Verbrauchermarkt-Unternehmen in Deutschland 2011 40
Die größten Discounter in Deutschland 2011 41
Drogeriemärkte in Deutschland 2011 42
Die 10 größten Unternehmen im Bereich Consumer Electronics in Deutschland 2011 43
Die 10 größten Cash+Carry-Betreiber in Deutschland 2011 44
europa 45
1. Konsumgütermarkt 46
Der Konsumgütermarkt in Westeuropa 2011 46
Der Konsumgütermarkt in Osteuropa 2011 48
2.. Bruttoinlandsprodukt und Konsumausgaben 50
Entwicklung des Bruttoinlandsprodukts EU-15-Länder vs. neue EU-12-Länder 2001 – 2011 50
Bruttowertschöpfung nach Wirtschaftsbereichen EU-15-Länder vs. EU-27-Länder 2011 51
Verteilung der Konsumausgaben der privaten Haushalte im europäischen Vergleich 2010 52
Mehrwertsteuersätze in Europa 2012 54
Top-10-Herausforderungen der Europäer im Vergleich 56
Top-10-Herausforderungen der Europäer 2007 – 2012 im Vergleich 58
3. Einzelhandel 59
Entwicklung der Einzelhandelsumsätze in West- und Osteuropa 2008 – 2011 59
Verbraucherpreise und Einzelhandelspreise in Europa 2008 – 2011 60
Eigenmarkenanteil am Umsatz im Lebensmitteleinzelhandel in Europa 2011 61
Verkaufs flächendichte im Lebensmitteleinzelhandel in West- und Osteuropa 62
Gesetzliche Ladenöffnungszeiten in Europa 64
Anzahl der Filialen im modernen Universal-Lebensmitteleinzelhandel (ab 400 qm) 2010 66
4. Die führenden Handelsunternehmen 67
Unternehmenskonzentration im europäischen Lebensmittelhandel 2011 67
Die 10 größten Unternehmen im Lebensmittelhandel in Europa 2011 68
Die 10 größten Unternehmen im Bereich Consumer Electronics in Europa 2011 69
Die 10 größten Kauf- und Warenhausunternehmen in Europa 2011 70
weltweit →
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Inhaltsverzeichnis
weltweit 71
1. Konsumgütermarkt 72
Der Konsumgütermarkt in der Welt 2011 72
2. Die führenden Handelsunternehmen 74
Die 10 größten Unternehmen im Lebensmittelhandel weltweit nach ihrem Gesamtumsatz 2011 74
Die 10 größten Unternehmen im Bereich Consumer Electronics weltweit 2011 75
Die 20 größten Unternehmen der Lebensmittelindustrie nach Food-Umsätzen 76
Internationalisierungsstatus ausgewählter Handelsunternehmen im Jahr 2011 78
glossar rund um den handel 80
METRO-Handelslexikon 2012 / 2013

Inhaltsverzeichnis
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der handel als arbeitgeber 182
Beschäftigte im Handel 184
1. Beschäftigte im Handel in Deutschland 184
2. Beschäftigte im Handel in Europa (EU-27) 185
Ausbildungswege und -institutionen 186
1. Ausbildungsberufe im Handel 186
2. Weiterbildungen und Zusatzqualifikationen im Handel 189
3. Aus- und Weiterbildungsinstitutionen des Handels und Berufsakademien
mit Studiengang Handel 191
a) Bildungszentren 191
b) Berufsakademien mit Studiengang Handel 196
4. Duale Hochschulen 199
5. Fachschulen 202
Personalverantwortliche der METRO GROUP 206
Berufe im Handel 210
1. Duale Berufsausbildung 210
2. Ausbildungsverpflichtung der Wirtschaft 211
3. Modernisierte Berufsbilder im dualen Bildungssystem 212
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Inhaltsverzeichnis
adressen 218
Institutionen und Verbände 220
1. Industrie- und Handelskammern 220
a) Deutsche Industrie- und Handelskammern 220
b) Deutsche Auslandshandelskammern (AHK) 223
c) Ausländische Industrie- und Handelskammern in Deutschland 234
d) Industrie- und Handelskammern weltweit 239
2. Handelsverbände und -organisationen 247
a) Deutsche Handelsverbände und -organisationen 247
b) Weltweit tätige Handelsverbände 249
3. Industrie- und Arbeitgeberverbände 254
a) Deutsche Industrie- und Arbeitgeberverbände 254
b) Europäische Industrie- und Arbeitgeberverbände 260
4. Wirtschaftsorganisationen 266
a) Weltweit tätige Wirtschaftsorganisationen 266
b) Wirtschaftsorganisationen der Länder 269
c) Regionale Wirtschaftskommissionen der Vereinten Nationen 274
d) Entwicklungsbanken 275
5. Wirtschaftsministerien 278
a) Deutsche Wirtschaftsministerien 278
b) Wirtschaftsministerien weltweit 281
6. Verbraucherorganisationen 290
a) Deutsche Verbraucherorganisationen 290
b) Europäische Verbraucherorganisationen 295
c) Weltweit tätige Verbraucherorganisationen 296
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Inhaltsverzeichnis
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Wertpapierbörsen 299
1. Wertpapierbörsen in Deutschland 299
2. Wertpapierbörsen in Europa (Auswahl) 300
3. Wertpapierbörsen weltweit (Auswahl) 304
Unternehmen 306
1. Führende Handelsunternehmen/-gruppen in Deutschland 306
2. Führende Handelsunternehmen/-gruppen weltweit 311
Wissenschaft, Forschung und Lehre 315
1. Lehrstühle für Marketing, Absatzwirtschaft und Handelsbetriebslehre 315
a) Ausgewählte staatliche und private Universitäten in Deutschland und
im deutschsprachigen Raum 315
b) Ausgewählte Fachhochschulen in Deutschland 343
2. Forschungsinstitute mit Handelsspezifikation 353
a) Die wichtigsten Institutionen der Handelsforschung in Deutschland und
im deutschsprachigen Raum 353
b) Wirtschaftsforschungsinstitute der ARGE e. V. 355
c) Marktforschungsinstitute (Auswahl) 359
Bund, Länder und Europäische Union 364
1. Deutschland 364
a) Bundestag und Bundesrat 364
b) Bundesministerien und -behörden mit Bezug zur Wirtschaft 367
c) Landesregierungen 370
2. Europäische Union 374
a) Rat der Europäischen Union 374
b) EU-Kommission mit Generaldirektionen (Auswahl) 375
c) Europäisches Parlament 376
d) Beratende Ausschüsse der Europäischen Union (Auswahl) 380
e) Sonstige Institutionen der Europäischen Union 381
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Inhaltsverzeichnis
termine 384
auf einen Blick 386
messen und kongresse 394
Kosmetik 394
Lebensmittel (Genussmittel) 396
Logistik 403
Mode 405
Möbel und Wohnen 414
Sport, Freizeit, Do it yourself 414
Unterhaltungselektronik und Kommunikation 416
Diverse Handelsmessen und -kongresse 418
medien und literatur 424
Fachzeitschriften und -zeitungen Handel (Auswahl) 426
Literatur zum thema Handel (Auswahl) 445
METRO-Handelslexikon 2012 / 2013

Inhaltsverzeichnis
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informationen zur metro group 454
METRO GROUP auf einen Blick 456
1. Selbstverständnis 456
2. Konzernstruktur 457
3. Die Vertriebslinien und Segmente der METRO GROUP 458
4. Strategie der nachhaltig positiven Umsatz- und Ergebnisentwicklung 459
5. METRO GROUP in Zahlen 460
6. Länderübersicht 462
7. Corporate Social Responsibility 464
8. Organe der METRO AG 466
kontaktdaten der metro group 467
impressum 468
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