Endbericht (4.5 MB) - NachhaltigWirtschaften.at
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NAWARO CASCADING PILOT Endbericht 4.2.4 Coravel Verlesetechnik Da die 98,6%ige Reinheit der Weichkernfraktion, die in den Versuchen mit Flachsiebmaschine, Windsichter und Gewichtsausleser erreicht werden konnten, für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie nicht ausreicht, muss an die mechanische Trennung ein zusätzlicher Verfahrensschritt angeschlossen werden. Coravel ist eine Verlesetechnik, die von HELMS TECHNOLOGIE in Ahrensburg (www.helms-technologie.de) entwickelt wurde. Verwendet wird ein neuartiges Messverfahren mit folgender Charakteristik: " Verlesetechnik erkennt mit Ultraschall die Oberflächenhärte der Produkte und wertet zusätzlich mit einem optischen Sensor deren Farbe aus " befreit Obstkerne zuverlässig von Schalenresten, Steinen, Glas und anderen Fremdkörpern " wirft schimmlige und verrottete Produkte aus " ermöglicht mit einer optionalen Luftabsaugung die Entfernung leichter Teile, wie Papierschnipsel, Folienreste, Haare und Staubpartikel " ist bei international renommierten Süßwarenherstellern mit Leistungen von mehr als 5000 kg pro Stunde erfolgreich im Einsatz. Abb. 26 Foto und Schema einer Coravel-Anlage, © Helms Technologie Technische Daten der Coravel-Maschine: Selektionsschärfe : > 99 % für Obstkerne mit Schale (Durchmesser >12 mm) Mengendurchsatz : 750 kg Obstkerne (Durchmesser >9 mm) pro Stunde (Angaben zu anderen Produkten nach Testlauf) 84

NAWARO CASCADING PILOT Endbericht Fehlererkennung und Sortierung: Definition bei Fremdteilen (Steine, Glas etc) durch Testmuster max. Teilegröße: < 25 mm Materialzulauf : von oben, Materialauslauf: unten Gehäuse : Rahmen aus rostfreiem Stahl; Teile, die mit dem Produkt in Berührung kommen, werden aus rostfreiem Stahl oder aus einem geeigneten Kunststoff hergestellt. Stellfläche: 1,6 m x 1,2 m Höhe: 1,4 m, Sockelhöhe: 0,5 m (Sockel im Lieferumfang nicht enthalten, auf Wunsch lieferbar), Gewicht: 500 kg Anschlüsse: 1 x 230 V, N, PE; 0,5 KVA Luft öl- und staubfrei, 600 kPa, max. 40 L/s Eine Reinheit der Weichkernfraktion von über 99% ist ein wichtiges Argument für den Einsatz dieser Technologie. Zusätzlich zum sicheren Abtrennen von Hartschalenteilen aus der Weichkernfraktion kann an dieser Anlage auch das Abscheiden von verpilztem oder verschmutztem Kernmaterial (vor dem Brechen) erfolgen. Auch dieser Schritt dient der Lebensmittelsicherheit in einer späteren Produktionsanlage. Da die Software der Coravel-Anlage auf jeden Rohstoff spezifisch zugeschnitten werden muss, sind Optimierungs-Versuche an dieser Maschine - vor einem kommerziellen Einsatz der Technologie für Steinobstkerne und deren gebrochene Teile - unerlässlich. 85

NAWARO CASCADING PILOT<br />

<strong>Endbericht</strong><br />

Fehlererkennung und Sortierung: Definition bei Fremdteilen (Steine, Glas etc) durch Testmuster<br />

max. Teilegröße: < 25 mm<br />

M<strong>at</strong>erialzulauf : von oben, M<strong>at</strong>erialauslauf: unten<br />

Gehäuse : Rahmen aus rostfreiem Stahl; Teile, die mit dem Produkt in Berührung kommen,<br />

werden aus rostfreiem Stahl oder aus einem geeigneten Kunststoff hergestellt.<br />

Stellfläche: 1,6 m x 1,2 m<br />

Höhe: 1,4 m, Sockelhöhe: 0,5 m (Sockel im Lieferumfang nicht enthalten, auf Wunsch lieferbar), Gewicht: 500 kg<br />

Anschlüsse: 1 x 230 V, N, PE; 0,5 KVA<br />

Luft öl- und staubfrei, 600 kPa, max. 40 L/s<br />

Eine Reinheit der Weichkernfraktion von über 99% ist ein wichtiges Argument für den<br />

Eins<strong>at</strong>z dieser Technologie. Zusätzlich zum sicheren Abtrennen von Hartschalenteilen aus<br />

der Weichkernfraktion kann an dieser Anlage auch das Abscheiden von verpilztem oder<br />

verschmutztem Kernm<strong>at</strong>erial (vor dem Brechen) erfolgen. Auch dieser Schritt dient der<br />

Lebensmittelsicherheit in einer späteren Produktionsanlage.<br />

Da die Software der Coravel-Anlage auf jeden Rohstoff spezifisch zugeschnitten werden<br />

muss, sind Optimierungs-Versuche an dieser Maschine - vor einem kommerziellen Eins<strong>at</strong>z<br />

der Technologie für Steinobstkerne und deren gebrochene Teile - unerlässlich.<br />

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