Endbericht (4.5 MB) - NachhaltigWirtschaften.at

NAWARO CASCADING PILOT
Endbericht
Hale ist eine aus Lagern bis Oktober angebotene gelbfleischige, rundliche, sehr gut haltbare
Sorte mit orangegelber bis roter Schale und festem Fruchtfleisch.
Auch die Pfirsich- und Nektarinenkerne müssen sortenspezifisch zugeordnet werden; so
kann die gleichbleibende Qualität der aus Ihnen gewonnen Produkte gewährleistet werden.
Pfirsichproduktion und die wichtigsten Anbauländer
Tab 7
Pfirsichproduktion und die wichtigsten Anbauländer (Quelle FAO, Mengen in 1.000 kg)
Relevante Ergebnisse für Nawaro Cascading Pilot: Der größte europäische
Pfirsichproduzent ist Spanien; gefolgt von Griechenland und mit hohem Abstand Frankreich
und vom “EU-Kandidaten” Türkei. Österreich ist mit knapp 13.500 jato nur ein
vergleichsweise kleiner “Pfirsichgärtner”. 2004 konnte die Pfirsichproduktion zwar mit 8.600
Tonnen gegenüber dem Vorjahr wieder deutlich zulegen (+18%) blieb aber trotz guten
Ertragsniveaus hartnäckig im unterdurchschnittlichen Bereich, was zum Teil auf die
abnehmende Bedeutung und die daraus resultierende Flächenreduktion im Erwerbsobstbau
zurückzuführen ist. Außerdem ist davon auszugehen, dass der größte Teil der
österreichischen Pfirsichernte als Eß- und nicht als Verwertungsobst seine Käufer findet.
Trotzdem sind bei guten Ernten einige Tonnen Kerne im Burgenland und der Steiermark aus
Brennereien verfügbar – während jedoch z.B. in Südtirol bei Trento Frutta in Trient in einer
Saison mindestens 4000 t Pfirsichkerne als Produktionsrückstände verwertet werden
können.
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