Endbericht (4.5 MB) - NachhaltigWirtschaften.at
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NAWARO CASCADING PILOT<br />
<strong>Endbericht</strong><br />
3.3 Verfügbare Mengen von Steinobstkernen<br />
3.3.1 Herkünfte, Sorten und Produktionsmengen intern<strong>at</strong>ional<br />
(Quelle des gesamten Kapitels 3.3.1 außer relevante Ergebnisse für Nawaro Cascading Pilot: http://www.obstgemuese.<strong>at</strong>/product/groups/steinobst/,<br />
Nutzungsberechtigter: K.Müllner e.U. – Inhaberin: Elisabeth Schirnhofer,<br />
Autor: Alois Ulz, abgerufen am 31.3.2005)<br />
3.3.1.1 Marille<br />
Marille<br />
Prunus armeniaca<br />
Synonym: Aprikose, Barille<br />
(Quelle: http://www.obst-gemuese.<strong>at</strong>/product/pages/marille, abgerufen am 31.3.2005)<br />
Herkunft und Verfügbarkeit<br />
Tab 3<br />
Herkunft und Verfügbarkeit von Marillen<br />
Heimische und ungarische Marillen werden von Ende Juni bis Mitte August angeboten. Die<br />
Saison für Marillen im Handel beginnt jedoch bereits Ende Mai mit den ersten Importen aus<br />
Marokko und Spanien, h<strong>at</strong> ihren Höhepunkt im Juni und Juli mit Importen aus der Türkei,<br />
Italien, Spanien und Griechenland und endet im September meist mit spätreifenden Sorten<br />
aus Frankreich. In den Wintermon<strong>at</strong>en werden Marillen aus Südafrika und Chile importiert.<br />
Arten und Sorten<br />
Die Sorte Ungarische Beste, in der Wachau Klosterneuburger genannt, h<strong>at</strong> eine große und<br />
rundliche, leuchtend gelbe, gut steinlösende Frucht mit süßen, fein säuerlichen und<br />
würzigem Geschmack. Die französische Sorte Nancy ist eine sehr große, gut steinlösende,<br />
gelbe und rotbackige Frucht mit sehr saftigem Fruchtfleisch. Ebenfalls aus Frankreich<br />
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