Endbericht (4.5 MB) - NachhaltigWirtschaften.at

NAWARO CASCADING PILOT
Endbericht
- Technologieentwicklung
- Qualitätsmanagement
6.2.3.2 USP
Es gibt heute eine klare Polarisierung der Märkte: auf der einen Seite der Discounter - auf
der anderen das Premiumsegment. Deshalb gibt es auch eine klare Alternative zum
scheinbar übermächtigen Billigkonsum. Diese Alternative heißt Qualität. Allerdings verbirgt
sich hinter dem Begriff Qualität etwas anderes als früher. „Gefühlte“ Qualität entscheidet:
Wer sich nach dem Preis richtet, hat das gute Gefühl, gespart zu haben. Wer sich nach
sinnlich erfassbarer Qualität – z.B. nach authentischem Geschmack - richtet, hat das gute
Gefühl, das richtige Produkt zu haben. Bei den hochpreisigen Süßwaren liegt der
Schwerpunkt heute auf gesundem Naschwerk, was beim Verbraucher offenbar gut
ankommt. Verwendet werden möglichst Bio-Rohstoffe, teilweise mit hohem Fruchtanteil und
weniger Zuckerzusatz als üblich.
Auch bei konsequenten Naturkosmetikherstellern, zu denen das Konsortium gute
Beziehungen pflegt, steht die natürliche Wirksamkeit der Produkte an prominenter Stelle im
Firmenleitbild. Diese Unternehmen verarbeiten ausschließlich Inhaltsstoffe, die in der Natur
vorkommen. Gleichzeitig nehmen diese Betriebe eine Vorreiterrolle ein, was die Verbindung
von innovativen Produktideen und deren Umsetzung mit besonderen Rohstoffen angeht.
Erzeugt werden reine und hochwertige Naturprodukte mit naturwissenschaftlich
nachweisbarer und sinnlich erfassbarer Qualität. (Geschmack, Aroma, hohe physiologische
Wertigkeit...) Heute hat sich BIO als boomende Branche anhand effektiver Vertriebssysteme
und kluger Vermarktungsansätze mit einer Vielzahl gesellschaftlicher Trends verbunden.
Der Bio-Boom der nächsten Jahre zeichnet sich besonders durch einen Bewusstseinswandel
unter den Konsumenten aus. Ein gesundes, verantwortungsvolles und naturbezogenes
Leben zu leben wird zum dominanten Lebensstil. Die Umsatzprognose für Pflanzenextrakte
in den kommenden Jahren von Frost & Sullivan unterstreicht diesen Trend.
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