Endbericht (4.5 MB) - NachhaltigWirtschaften.at

NAWARO CASCADING PILOT
Endbericht
Mengenangaben und Prozedere
Um die Emulsionsstabilität zu optimieren, wurden unterschiedliche Mengenverhältnisse der
Ausgangsmaterialen verarbeitet.
Mischung A Mischung B Mischung C Mischung D
G %w/w g %w/w g %w/w %w/w
Marillenkerne 50,0 25,0 60,0 30,0 70,0 35,0 80,0 40,0
Rosenhydrolat 100,0 50,0 100,0 50,0 100,0 50,0 100,0 50,0
Kirschkernöl 50,0 25,0 40,0 20,0 30,0 15,0 20,0 10,0
gesamt g 200,0 100,0 200,0 100,0 200,0 100,0 200,0 100,0
Flüssig 100,0 50,0 100,0 50,0 100,0 50,0 100,0 50,0
Fett/Kern 100,0 50,0 100,0 50,0 100,0 50,0 100,0 50,0
Tab 24 Verarbeitetete Rohstoffmengen zur Herstellung der Testrezepturen, eigene Berechnungen
Die von der Hartschale befreiten Marillenkerne wurden unter Zugabe von 20 Grad warmem
Rosenhydrolat und einer kleinen Menge Kristallzucker mit dem Turbomixer jeweils 10 min
zerkleinert und nassvermahlen. Danach wurde der homogenen dickflüssige Suspension
weiterhin unter kräftigem Rühren portionsweise das Kirschkernöl zugefügt. Anschließend
wird die entstandene Emulsion unter weiterem kräftigen Rühren mit einer kleinen Menge
frisch gepresstem Limonensaft versetzt, bis sich die Konsistenz spürbar verfestigt und sich
eine zähe, viskose Masse bildet.
Die geringe Anzahl der Grund- und Inhaltsstoffe, sowie die einfachen mechanischen Verarbeitungsschritte
lassen eine hohe Steuer- und Kontrollierbarkeit im Hinblick auf das Endprodukt
zu; gleichzeitig wird so auch das potenzielle Allergierisiko deutlich reduziert. Dieses
Mixtur dient als Basismischung einer über längere Zeiträume stabilen Emulsion, die durch
Zugabe natürlicher Duftstoffe (z.B. der oben genannten Mischung ätherischer Öle) und durch
Feinrezeptur mit weiteren Phytoextrakten u.a. als vitalisierende Feuchtigkeitscreme, Body
Care Balsam, Sun-Protective Lotion u.a.m. verwendet werden kann.
Abb. 56 Testmischung A, eigenes Bild
Es hat sich gezeigt. dass sich Mischung A bei Raumtemperatur
und im Kühlschrank am besten bewährt. Die Ölphase kann sogar
noch um weitere 10% erhöht werden. Aus den Versuchen mit den
sehr einfachen Basisrezepturen kann wiederum abgeleitet
werden, dass gehäutete Marillenkerne, die feinst vermahlen in
Rosenhydrolat püriert und mit Kirschkernöl als Fettphase
vermischt werden, sich als emulgierende bzw. konsistenzgebende
Komponente gut eignen. Die Emulsion bleibt bei
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