Endbericht (4.5 MB) - NachhaltigWirtschaften.at

NAWARO CASCADING PILOT
Endbericht
Abb. 45 SFE-Anlage (Supercritical Fluid Extraction) © NATEX
4.4.2 Kernöl für die Kosmetik
Recherchen bei Naturkosmetikfirmen (u.a. Primavera Life GmbH) haben gezeigt, dass bei
Ölen für den Einsatz in kosmetischen Präparaten neben einem geeigneten Fettsäuremuster
vor allem ein möglichst neutraler Geruch und Geschmack eine wichtige Rolle spielen. Daher
muss die Ölgewinnung ohne Rösten vorgenommen werden. Besonders gut eignen sich dafür
sowohl das Friolex-Verfahren als auch die SFE-Methode von Degussa.
Versuche mit Steinobstkernöl aus Stempelpressen (ohne Röstschritt) für die kosmetische
Anwendung wären nötig, um herauszufinden, ob in diesem Fall ausreichende Ausbeuten
erzielt werden können, oder ob zu große Unterschiede zum gerösteten Material bestehen.
4.4.3 Zusammenfassung
Die Versuche und Recherchen haben ergeben, dass Steinobstkern-Öle hoher Qualität für
den Lebensmittelbereich durch Rösten und anschließendem Pressen in Stempel- und
Schneckenpressen gewonnen werden kann. Das spezielle SFE-Verfahren von Degussa
Verfahrenstechnik lieferte sehr hohe Öl-Ausbeuten (>99%), allerdings wären ergänzende
Versuche mit gerösteten Weichkernen nötig, um die Eignung dieser Methode für Speiseöle
zu evaluieren. Für den kosmetischen Einsatz von geruchs- und geschmacksneutralen Ölen
das Friolex-Verfahren der Fa. Westfalia (das auch für Speiseöle einsetzbar ist) und die SFE-
Methode vorzuziehen. Für genauere Aussagen werden weitere Versuche nach dem Friolex-
Prinzip mit größeren Kernmengen durchgeführt.
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