Pressemappe Colmar (PDF-Format)
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Gastronomie<br />
„Hauptstadt des elsässischen Wein“<br />
• Trockene und aromatische Weine, von<br />
denen 91% weiß sind.<br />
• 100% der abgefüllten Flaschen<br />
stammen aus der Region.<br />
• Eine durch das Gesetz geschützte<br />
Flasche: die Flöte des Elsass.<br />
• 119 Weinbaugemeinden.<br />
• 15 500 Hektar Weinberge.<br />
• 1,15 Mio. hl werden im Durchschnitt<br />
jährlich hergestellt (mehr als 150 Mio.<br />
Flaschen).<br />
• 18% der französischen Produktion der<br />
AOC-Weißweine (ausgenommen<br />
Schaumweine).<br />
Als Ausgangspunkt für die Erkundung der<br />
170km langen Route des vins, kann<br />
<strong>Colmar</strong> sich glücklich schätzen, zwei<br />
Winzer im Stadtzentrum sowie zwei<br />
Weinstuben zu haben.<br />
7 Rebsorten, 7 Weinsorten<br />
Sylvaner : Leicht, erfrischend und zurückhaltend<br />
fruchtig<br />
Pinot Blanc : Mild und delikat<br />
Riesling :Trocken, rassig, Bouquet mit viel<br />
Finesse<br />
Muscat d'Alsace : Trocken, Aroma wie frische<br />
Trauben<br />
Pinot Gris : Zurückhaltend und von vielfältigen<br />
Aromen geprägt<br />
Gewürztraminer: Kräftig, reich an Aromen<br />
Pinot Noir : Rot oder rosé, Aroma der Kirsche<br />
Sie können die elsässischen Weine in den<br />
Weinstuben der Region probieren, oft<br />
kostenlos. Der Empfang in den Weinstuben,<br />
die fast das gesamte Jahr und jeden Tag<br />
geöffnet sind, ist freundlich und lehrreich.<br />
www.vinsalsace.com<br />
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