Speisekarte - Hotel Panorama Resort
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KALTE VORSPEISEN<br />
100 g Mozzarella la Preferita mit Tomaten (A: 7, 10) 4,60 €<br />
100 g Geräuchter Lachs mit Senf-Sauce (A: 3, 4, 10) 6,90 €<br />
100 g Feldsalat mit Trauben, Birnen und Niva – Käse 6,20 €<br />
(A: 7, 10)<br />
SUPPEN<br />
0,33 l Feine Hühnerbrühe mit hausgemachten Nudeln 1,80 €<br />
und Gemüse (A: 1, 3, 9)<br />
0,33 l Knoblauchsuppe mit geröstetem Brot 1,90 €<br />
und Parmesan (A: 1, 3, 7, 9)<br />
0,22 l Pilzcremesuppe (A: 1, 3, 7, 9) 2,50 €<br />
WARME VORSPEISE<br />
50 g Gebackener Toast „<strong>Panorama</strong>“ mit Chili Sauce 2,90 €<br />
(A: 1, 3, 7, 9) (Schweinefleisch, Parmesan)<br />
80 g Riesengarnelen mit Tartar Sauce aus 4,80 €<br />
Trockentomaten, Basil und Rucola (A: 1, 2)<br />
FISCHE<br />
150 g Lachsfilet auf Spinatcreme (A: 1, 4, 7, 10) 10,80 €<br />
(Spinat, Ruccola, Zucchini, Butter) Übergewicht: 0,50 € à 10 g<br />
200 g Gegrillte Forelle nach der Müllerart (A: 1, 4, 10) 8,70 €<br />
(Senf, Knoblauch, Basilikum) (Forelle Übergewicht: 0,50 € à 10 g)<br />
150 g Gegrillter Zander mit Zitrone-Rahm Sauce 11,90 €<br />
(A: 1, 4, 7, 10) (Übergewicht: 0,50 € à 10 g)
HÜHNERFLEISCH<br />
150 g Hühnersteak „Papillon“ vom Grill (A: 7, 9, 10) 7,90 €<br />
(Hühnersteak vom Grill, Käsesoße)<br />
150 g Hühnerbrust mit cremiger Mandel – Curry – Sauce 8,10 €<br />
und Amaretto (A: 7, 8, 9, 10)<br />
150 g Gebackene Hühnerbrust nach der Tirolerart 6,70 €<br />
(A: 7, 9, 10) (Hühnerbrust, Tomaten, Basilikum, Parmesankäse)<br />
SCHWEINEFLEISCH<br />
150 g „Podkrivánske dubáčiky“ ( A: 9, 10 ) 8,70 €<br />
(Steaks aus Schweinslendchen mit Speck, Ajvarsoße)<br />
200 g Gegrillter Schweinslendchen mit Kartoffelpuffer 9,60 €<br />
und wienerischer Zwiebel ( A: 1, 3, 10 )<br />
(3 Stücke Kartoffelpuffer, geröstete Zwiebel)<br />
200 g Mariniertes Steak aus Schweinekamm in 6,90 €<br />
Honig – Senf Marinade ( A: 1, 3, 10 )<br />
150 g „Tatras“ Dukaten ( A: 1, 3, 7, 10 ) 7,30 €<br />
(Schweinefleisch im Kartoffelteig mit Käse)<br />
RINDFLEISCH<br />
200 g Steak vom Grill mit Pilzsauce (A: 1, 7, 9, 10) 16,80 €<br />
150 g Pikant Rinder Sotée mit Paprika-Pesto und Rahm 15,90 €<br />
(A: 1, 7, 8, 9, 10) (Trockentomaten, Paprika, Basilikum, Piniennüsse)<br />
200 g Pfeffersteak (A: 9, 10) 16,90 €<br />
(Steak, Sauce Ajvar, Zitrone, Kräuter)<br />
200 g Rindfleischsteak mit Aprikosen – Senf Soβe 18,80 €<br />
(A: 1, 9, 10) (Steak, Ingwer)
GEMÜSESALATE ALS HAUPTGERICHT<br />
100g/250 g Garden Salat all Tonno 5,50 €<br />
(A: 3, 4, 10) (Thunfisch, Ei, Zwiebel, Balsamico dressing)<br />
250 g Rucola-Salat mit Trockentomaten 7,50 €<br />
und Parmesankäse (A: 7, 10)<br />
350 g Salat mit Hühnerfleisch (A: 10, 11) 7,90 €<br />
(Eissalat, Karotte, Sesam, Orange, Hühnerbrust)<br />
350 g Obstsalat mit Nüsse und Honig (A: 8, 10, 11) 5,30 €<br />
PASTA<br />
280 g Sizilianische Pappardele mit Basilikum, Parmesan- 7,90 €<br />
käse,frischen Champignons und Zitronenöl (A: 1, 3, 7)<br />
250 g Penne Rigate all´Arrabbiata mit Parmesan 7,90 €<br />
(A: 1, 3, 7, 8)<br />
(Paprika, Parmesan, Basilikum, Trockentomaten, Piniennüsse)<br />
280 g Spaghetti carbonara (A: 1, 3, 7) 6,20 €<br />
(Speck, Rahm, Zwiebel, Dotter)
SPEZIALITÄTEN<br />
350 g Lammfleisch „Marrakesh“ mit Käsedip 23,90 €<br />
und Bratkartoffeln (A: 7, 10)<br />
250 g Jagerek „Končistá“ (A: 10) (Rindfleisch, Hirschfleisch, 17,30 €<br />
Eierschwämme, Speck, Bratkartoffeln, Preiselbeeren, Rotwein)<br />
200 g Raufe für den Hirsch aus Karpaten (A: 1, 3, 7, 9, 10) 12,90 €<br />
(Hirschkeule auf dem Rost, Speck, Dufknödeln, Preiselbeerensauce)<br />
150 g Kalbsbäckchen in Rotwein mit Schalotten 12,80 €<br />
Demi –Glace, Kartoffel-Muffin (A: 1, 3, 7, 9)<br />
150 g Hühnersteak „alla Genovese“ mit Pilzrisotto 11,70 €<br />
und Parmesanspäne (A: 1, 3, 7, 8, 9, 10) (Basilikum, Piniennüsse)<br />
200 g Entenbrust in Orangenreduktion, geröstete 13,70 €<br />
Brokkoli und Kartoffelkroketten (A: 1, 3, 7, 10)<br />
200 g „Tatar“ Beefsteak (A: 1, 3, 7, 10) 14,20 €<br />
(Gast ist risikobereit was Konsumation vom Rohfleisch angeht)<br />
FLEISCHLOSE GERICHTE<br />
400 g Tatrapiroggen (A: 1, 3, 7) 7,80 €<br />
120 g Gegrillter Hermelin mit Knoblauchtoast (A: 1, 3, 7) 8,30 €<br />
( Yoghurt Dressing, kleiner gemischten Salat)<br />
250 g Knödeln mit Heidelbeeren, Nüsse und Butter 4,90 €<br />
(A: 1, 3, 7, 8)<br />
240 g Kartoffelpuffer mit geräuchertem Käse 6,90 €<br />
und Preiselbeeren (A: 1, 3, 7, 10)<br />
120 g/150 g Panierter Käse mit Schinken, Pommes frites 5,90 €<br />
(A: 1, 3, 7, 10)
KINDERMENU<br />
50 g/150 g Panierter Käse, Pommes frites (A: 1, 3, 7, 10) 3,60 €<br />
150 g Pommes frites mit Ketchup 1,90 €<br />
100 g Panierter Hühnerschnitzel (A: 1, 3, 7, 10) 3,60 €<br />
200 g Gemüse-Risotto (A:7) 2,90 €<br />
150 g Pasta mit Tomatensoße (A: 1, 3, 7) 3,10 €<br />
340 g Grießbrei mit Kakao oder Zimt (A: 1, 3, 7) 2,80 €<br />
DESSERTS<br />
125 g Apfelstrudle mit Vanillesauce (A: 1, 3, 7) 3,30 €<br />
175 g Schokoladenmousse (A: 3, 7) 4,50 €<br />
380 g Palatschinken „Grande“ (A: 1, 3, 7, 8) 5,70 €<br />
(3 Stücke Palatschinken, 2 Sorten von Eis, Schokolade, Topping,<br />
Erdbeere, Punsch, Nüsse, frisches Obst)<br />
170 g Palatschinken mit Honig und Vanilleeis (A: 1, 3, 7, 8) 2,90 €<br />
240 g Gebackene Banane mit Orangen-Zimtsoße 5,80 €<br />
300 g Eisbecher „Trigan“ (A: 3, 7, 8) 5,40 €<br />
SALATEN<br />
250 g Mixsalat ( A: 10 ) 2,50 €<br />
250 g Cherry Tomaten mit Oliven und Basilikum ( A: 10 ) 2,20 €<br />
150 g Eissalat mit Balsamico Vinaigrette und Kräuter 2,30 €<br />
Croutons ( A: 1, 10 )
BEILAGEN<br />
200 g Gekochte Kartoffeln mit Butter 1,50 €<br />
200 g Bratkartoffeln 1,50 €<br />
150 g Pommes frites 1,70 €<br />
150 g Amerikanische Kartoffeln 1,90 €<br />
150 g Kartoffelkroketten 2,20 €<br />
150 g Englisches Gemüse 2,80 €<br />
180 g Reis 1,80 €<br />
150 g Kartoffelbrei 1,70 €<br />
30 g Ketschup 0,30 €<br />
30 g Tatarensoße 0,50 €<br />
30 g Mayonnaise 0,50 €<br />
30 g Teuflisch dressing ( A: 7 ) 1,50 €<br />
WIR WÜNSCHEN IHNEN GUTEN APPETIT!<br />
Fleischgewicht ist im Rohzustand angegeben.<br />
Für halbe Portionen werden 70% des Preises berechnet.<br />
Die Gerichte auf der <strong>Speisekarte</strong> laut des Ertrages der MPH SR und MSZ SR Nr.<br />
2319/2007-100 kennzeichnet, enthalten folgende Allergengruppen:<br />
1. Getreide mit Aleuroneninhalt, 2. Krebstiere, 3. Eier, 4. Fische, 5. Erdnüsse,<br />
6. Sojakörner, 7. Milch (inkl. Laktose), 8. Nüsse, 9. Sellerie, 10. Senf,<br />
11. Sesamsamen, 12. Schwefeldioxid und a Sulfite, 13. Lupine, 14. Weichtiere.<br />
Chefkoch: Štefan Grich<br />
F&B Manager: Mgr. Aneta Červeňáková<br />
Der Preis inclusive MWSt.<br />
29.03.2013
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