"Einsatz einer mobilen Käserei in der Eifel" - Landwirtschaftskammer ...
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- 7 - (Fortsetzung Wirtschaftlichkeit) 4.2 Veränderlichen Kosten Zeile Nr. Kosten je Vorgang EURO Anzahl bzw. Vorgänge je Jahr Kosten insgesamt EURO/Jahr 4.2.1 Materialkosten 17 Zutaten Käseherstellung (Lab, etc.) 0,10 115200 11.520,00 18 19 20 21 22 23 24 25 Summe Materialkosten 11.520,00 4.2.2 Betriebskosten 26 Energie zahlt Landwirt 27 Hilfsstoffe zahlt Landwirt 28 Löhne (Aushilfen) 29 Bereitstellung / Organisation 30 31 Lehrgänge 500,00 32 Qualifizierungsmaßnahmen (sofern vom Betrieb getragen) 33 Dieselkraftstoff (144 Tage á 120 km, 5.184,00 Sonstiges 34 30 l/100 km á 1 €)) 35 Summe Betriebskosten 5.684,00 4.2.3 Veränderliche Kosten insgesamt 36 Veränderliche Kosten insgesamt (Zeile 25 + Zeile 35) 17.204,00 (Fortsetzung nächste Seite)
- 8 - (Fortsetzung Wirtschaftlichkeit) 4.3 Einkommensbeitrag Zeile Nr. Produkt Preis je Einheit EURO Anzahl bzw. Vorgänge je Jahr EURO pro Jahr Einnahmen aus der Maßnahme 37 Käsen je kg Milch 0,60 115200 69.120,00 38 Teilvermarktung selber (Aufschlag) 4,00 1000 4.000,00 39 40 41 Einnahmen aus der Maßnahme insgesamt 73.120,00 42 43 44 Feste Kosten insgesamt (Seite 6, Zeile 16) Veränderliche Kosten insgesamt (Seite 7, Zeile 36) Einkommensbeitrag insgesamt (Zeile 41 - Zeile 42 - Zeile 43) 30.695,00 17.204,00 25.221,00 Zeile Nr. 4.4 Gewinnschwelle / Break Even Point 45 Verarbeitete Milch kg Milch EURO 46 Anzahl der Einheiten 115.200 47 Deckungsbeitrag pro Einheit (Zeile 41 - Zeile 43) : (Zeile 46) kg Milch 0,49 48 Gewinnschwelle Gewinn entsteht ab ..ten (Zeile 42 : Zeile 47) kg Milch 633.239 pro Jahr Hinweis auf einkommenswirksame Synergieeffekte Über die Verarbeitung größerer Milchmengen lässt sich der Einkommensbeitrag deutlich steigern. So erhöht sich bei 150.000 kg Milch der Gewinn um 20.000 Euro. Zudem bietet die Vermarktung von Käse in Eigenregie weitere Einkommensreserven.
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4.2 Verän<strong>der</strong>lichen Kosten<br />
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Nr.<br />
Kosten je Vorgang<br />
EURO<br />
Anzahl bzw.<br />
Vorgänge je Jahr<br />
Kosten <strong>in</strong>sgesamt<br />
EURO/Jahr<br />
4.2.1 Materialkosten<br />
17 Zutaten Käseherstellung (Lab, etc.) 0,10 115200 11.520,00<br />
18<br />
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25 Summe Materialkosten 11.520,00<br />
4.2.2 Betriebskosten<br />
26 Energie zahlt Landwirt<br />
27 Hilfsstoffe zahlt Landwirt<br />
28 Löhne (Aushilfen)<br />
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Bereitstellung / Organisation<br />
30<br />
31 Lehrgänge 500,00<br />
32<br />
Qualifizierungsmaßnahmen (sofern<br />
vom Betrieb getragen)<br />
33 Dieselkraftstoff (144 Tage á 120 km,<br />
5.184,00<br />
Sonstiges<br />
34<br />
30 l/100 km á 1 €))<br />
35 Summe Betriebskosten 5.684,00<br />
4.2.3 Verän<strong>der</strong>liche Kosten <strong>in</strong>sgesamt<br />
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Verän<strong>der</strong>liche Kosten <strong>in</strong>sgesamt<br />
(Zeile 25 + Zeile 35)<br />
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