"Einsatz einer mobilen Käserei in der Eifel" - Landwirtschaftskammer ...

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1 Beschreibung der Ausgangssituation/Ist-Analyse
Projektgebiet der vorliegenden Studie ist die Eifel, eine Mittelgebirgsregion im südwestlichen
Nordrhein-Westfalen und im Nordwesten von Rheinland-Pfalz. Naturräumliche Grenzen
ergeben sich durch die Kölner Bucht, die Flüsse Mosel und Rhein sowie die Ländergrenzen
zu Belgien und Luxemburg (MUCHOW, SCHULTE, FRANKENBERG, 2001). Für die
nachfolgende Studie wird die Region "Eifel" folgendermaßen abgegrenzt:
In NRW:
In RLP:
Kreis Aachen sowie Teile der Kreise Euskirchen und Düren
Kreise Biburg-Prüm und Daun sowie Teile der Kreise Bernkastel-Wittlich und
Trier-Saarburg.
An die Eifel grenzen als potenzielle Absatzgebiete verbraucherstarke Regionen, wie der Raum
Köln/Bonn, Aachen oder Koblenz. Für die spätere Umsetzungsphase sollte vorab nicht
ausgeschlossen werden, dass Landwirte aus angrenzenden Randzonen der Eifel einbezogen werden
können.
1.1 Strukturelle Daten zur Landwirtschaft in der Eifel
Die Landwirtschaft spielt generell, vor allem aber in Mittelgebirgsregionen wie der Eifel, für
die Erhaltung von Kulturlandschaften und funktionsfähige ländliche Räume eine zentrale
Rolle. Die Nutzung ist vergleichsweise extensiv (MUCHOW, SCHULTE, FRANKENBERG,
2001). Aufgrund klimatischer Gegebenheiten und Bodenverhältnisse ist der Ackerbau in der
Eifel vor allem in höheren Lagen von untergeordneter Bedeutung. Entsprechend bedeutsam
ist die Grünlandnutzung in Verbindung mit der Rinderhaltung. Hier ist es vor allem die
Milchproduktion als wirtschaftlich wichtigstes Standbein der Landwirtschaft in der Eifel.
Tabelle 1 (Seite 2) gibt eine Übersicht über die Struktur der Landwirtschaft und der
Milcherzeugung in der Eifel.
Die Angaben belegen die Bedeutung der Grünlandnutzung und der Milchviehhaltung in der
Eifel. In NRW ist der Kreis Aachen hervorzuheben (Grünlandanteil 52,7 %), in Rheinland-
Pfalz sind es die Kreise Bitburg-Prüm und Daun (Grünlandanteile 62,2 bzw. 74,1%). Hier
konzentrieren sich rund 90% der Milchquote auf Mittelgebirgslagen, wo die Milcherzeugung
das Rückgrat der landwirtschaftlichen Erzeugung bildet (mit besonderem Schwerpunkt im
Kreis Bitburg-Prüm; DAHMEN und REINECKE 2004; DAHMEN 2005). Vergleichbares gilt
auch für NRW.
Wie überall in der Landwirtschaft, so hat sich auch in der Eifel in den zurückliegenden Jahren
der Strukturwandel der Landwirtschaft und damit auch in der Milcherzeugung fortgesetzt
(DAHMEN, REINECKE 2004; LWK RLP 2005). Anzumerken ist, dass angesichts der
Festlegung der betrieblichen Zahlungsansprüche für EU-Prämienzahlungen auf der
Grundlage der einzelbetrieblichen Referenzmenge zum 31. März 2005 in Zukunft ein
beschleunigter Strukturwandel zu erwarten ist. Durch den Strukturwandel hat sich die
Milcherzeugung weiter auf grünlandreiche Mittelgebirgsstandorte konzentriert. Hier haben
sich die Bestandesgrößen (Milchkühe je Betrieb) bei einer gleichzeitig abnehmenden Anzahl
an Milchviehhaltern weiter erhöht. Mit einer durchschnittlichen Herdengröße von mehr als 40
Milchkühen je Betrieb (Kreise Bitburg-Prüm, Daun und Aachen) wird ein Spitzenplatz im
Vergleich der alten Bundesländer eingenommen (DAHMEN, REINECKE 2004, DLR EIFEL
2004; DAHMEN 2005).