"Einsatz einer mobilen Käserei in der Eifel" - Landwirtschaftskammer ...
"Einsatz einer mobilen Käserei in der Eifel" - Landwirtschaftskammer ... "Einsatz einer mobilen Käserei in der Eifel" - Landwirtschaftskammer ...
- 30 - Weitere Interessenten an dem Produkt “Käse aus der Eifel” Kontakt zu den beiden Molkereien • Hochwald (Herr Pohl) • MUH (Herr Meier) Ziel der Kontaktaufnahme: • Rechtzeitig über Vorhaben informieren • darauf hinweisen, dass ggf. Quotenumwandlung erfolgt • Meinungsbild zu Vorhaben erfragen. Interessengemeinschaft “Mosel-Eifel-Hunsrück” (= Zusammenschluss unterschiedlicher Akteure in der Region) Landtourismus • Eifel-Tourismus • NatUrlaub bei Freunden Bislang gab es keine Probleme bei der Umwandlung von Molkereiquote in eine Direktvermarktungsquote bei bestehenden Lieferverträgen. • positiv: verschiedene Akteure an einen Tisch bekommen (Informationsaustausch und Verzahnung von Angeboten) • Interesse für Käse aus der Eifel vorhanden • Frage des Preises und der Logistik • Chancen für einige Milcherzeuger (aber Bedeutung nicht überbewerten) • einige Ferienbetriebe haben noch Milchvieh; daher an Käse für den eigenen Betrieb interessiert • Eifel als aufstrebende touristische Region; aber Saison in der Eifel realistisch einschätzen • Kundenpotential der Touristen nutzen • Käse und Wein passt sehr gut zusammen Befragte Gruppe Nähere Angaben zur Gruppe Meinungsbild, Anregungen etc.¹ Weitere Interessenten an dem Hofkäsereien Bioverbände (Bioland, Demeter) • Interesse an Projekt, aber Abstimmung mit vorhandenen Produkt “Käse • wenige Bio-Milcherzeuger vorhanden, da Biomilchvermarktung bislang problematisch (kleines Vermarktungs- aus der Eifel projekt über MUH und Molkerei Söbbecke; Bio-EZG im NRW-Teil der Eifel) • Mobile Käserei wäre auch etwas für andere Regionen (z. B. Westpfalz, Saarland).
- 31 - ¹ Doppel-/Mehrfachnennungen möglich Vertreter/innen der Bauernverbände, Landfrauen Weitere Interessenten an dem Produkt “Käse aus der Eifel (7 Telefonate) • Käseverzehr ansteigend; Käse ist Produkt mit hoher Wertschätzung (daher Qualitätsgedanke umsetzbar) • Idee gut; Absatzchancen vorhanden • Logistische Probleme bei Belieferung der Gastronomie lösen • Landfrauen wollen Projekt unterstützen; Vorstellung bei Landfrauenveranstaltungen • Unterstützung durch Politik • Regionale LEH-Märkte einbeziehen (genannt werden z. B. Edeka-Märkte in Konz, Bernkastel, Hillesheim und Daun, Extra-Markt in Hillesheim, HIT-Markt in Gerolstein) • Vorschlag: Käsetheke in Prüfsiegel-Fleischerfachgeschäften • Bietet realistischerweise nur für wenige Milcherzeuger eine Chance, aber dennoch lohnenswert • Interessente Landwirte habe sich auch beim Bauernverband gemeldet (werden weitergemeldet)
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¹ Doppel-/Mehrfachnennungen möglich<br />
Vertreter/<strong>in</strong>nen <strong>der</strong> Bauernverbände, Landfrauen<br />
Weitere Interessenten an dem Produkt “Käse aus<br />
<strong>der</strong> Eifel (7 Telefonate)<br />
• Käseverzehr ansteigend; Käse ist Produkt mit hoher Wertschätzung<br />
(daher Qualitätsgedanke umsetzbar)<br />
• Idee gut; Absatzchancen vorhanden<br />
• Logistische Probleme bei Belieferung <strong>der</strong> Gastronomie<br />
lösen<br />
• Landfrauen wollen Projekt unterstützen; Vorstellung bei<br />
Landfrauenveranstaltungen<br />
• Unterstützung durch Politik<br />
• Regionale LEH-Märkte e<strong>in</strong>beziehen (genannt werden z. B.<br />
Edeka-Märkte <strong>in</strong> Konz, Bernkastel, Hillesheim und Daun,<br />
Extra-Markt <strong>in</strong> Hillesheim, HIT-Markt <strong>in</strong> Gerolste<strong>in</strong>)<br />
• Vorschlag: Käsetheke <strong>in</strong> Prüfsiegel-Fleischerfachgeschäften<br />
• Bietet realistischerweise nur für wenige Milcherzeuger<br />
e<strong>in</strong>e Chance, aber dennoch lohnenswert<br />
• Interessente Landwirte habe sich auch beim Bauernverband<br />
gemeldet (werden weitergemeldet)
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