"Einsatz einer mobilen Käserei in der Eifel" - Landwirtschaftskammer ...
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Sepp Hohlweger<br />
Waich 10<br />
83324 Ruhpold<strong>in</strong>g<br />
Tel.: 08663/4190945<br />
<strong>in</strong>fo@holweger.de<br />
Stephan Scholz<br />
Tel.: 08669/9099233<br />
o<strong>der</strong> 0172/6598073<br />
s.scholz@naturland.de<br />
<strong>Käserei</strong>-Projekt<br />
Kallbrunnalm<br />
Region Chiemgau-<br />
Inn-Salzach<br />
(Regionen aktiv)<br />
E<strong>in</strong>bau durch<br />
e<strong>in</strong>e Firma <strong>in</strong><br />
e<strong>in</strong>en Kühlanhänger<br />
24<br />
2001 Almbetrieb über 2 Monate; zunächst 2, 4<br />
unter fachlicher Anleitung von Günther<br />
Rauch<br />
Ausgangsüberlegung für mobile <strong>Käserei</strong><br />
<strong>in</strong> <strong>der</strong> Region Chiemgau-Inn-Salzach<br />
2005 Investitionskosten ca. 100 000 € 3<br />
Regionen aktiv Chiemgau-Inn-Salzach<br />
e.V.;<br />
Frau Elisabeth Sternemann<br />
Ebererstraße 5<br />
84503 Altött<strong>in</strong>g<br />
Tel.: 08671 / 92 88 29<br />
willkommen@regionaktiv-chiemgau-<strong>in</strong>nsalzach.de<br />
* 1000 l Milch = ca. 100 kg Käse<br />
1 GOEDECKE 2004<br />
2 SÜDOSTBAYERISCHE RUNDSCHAU 2003<br />
3 SCHOLZ 2005<br />
4 TRAUNREUTER ANZEIGER 2003<br />
5 GENOSSENSCHAFTEN IN BADEN 2004<br />
6 METZ 2000<br />
7 Bericht <strong>in</strong> www.oeko-komp.de und Telefonat von Frau Gerleve mit Herrn Bauck<br />
8 Telefonate von Frau Dr. Seemer mit Herrn Friedrich und Milcherzeugern (Kunden von Herrn Friedrich)
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