"Einsatz einer mobilen Käserei in der Eifel" - Landwirtschaftskammer ...

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Generell konzentriert sich die Direktvermarktung dabei auf das Umfeld der größeren Städte,
in marktfernen Gebieten wie der Eifel ist die Zahl der Direktvermarkter unterdurchschnittlich.
Milchverarbeitung und die Direktvermarktung von Milchprodukten spielen anteilmäßig nur
eine geringe Rolle, es überwiegt der Verkauf landwirtschaftlicher Rohprodukte wie Eier und
Kartoffeln. Allerdings werden häufig verarbeitete Lebensmittel wie Getreide- und
Obstprodukte, Wurst und Käse als Ergänzungssortiment von anderen Erzeugern zugekauft
und mit angeboten. Insoweit stellen die bestehenden Direktvermarktungsbetriebe in der Eifel
einen interessanten Absatzweg für regional erzeugten Käse dar, über den auch ein relativ
hohes Preisniveau realisiert werden kann.
Für Rheinland-Pfalz gibt es eine solche über die Landfrauen initiierte Umfrage nicht.
Insgesamt treffen nach Einschätzung der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz jedoch
ähnliche Trends wie in Nordrhein-Westfalen zu. Zahlenmäßig kann der Umfang der
Direktvermarktung in den rheinland-pfälzischen Eifelkreisen (BIT, DAU, TR, WIL)
folgendermaßen geschätzt werden: 1)
Tabelle 6:
Umfang der Direktvermarktung in der Eifel
(Kreise BIT, DAU, TR und WIL; Rheinland-Pfalz; Doppelangaben möglich)
Anzahl Direktvermarkter BIT DAU TR WIL Gesamt
im Verein der Direktvermarkter 19 18 29 21 87
Eifel-Mosel-Saar e.V. ¹
"Einkaufen auf dem Bauernhof"
4 4 13 1 22
²
Öko-Direktvermarkter ³ 7 5 3 9 24
¹ www.genuss-vom-hof.de ² www.einkaufen-auf-dem-bauernhof.com ³ www.oekolandbau.rlp.de
Somit sollte in der Eifel als Absatzweg für regional erzeugten Käse unbedingt auch die
Direktvermarktung einbezogen werden. Verbraucher, die diesen Absatzweg nutzen, wissen
die Qualität regionaler Produkte in der Regel zu schätzen. Zudem sind hierüber Absatzwege
und damit auch Kundenpotential bereits vorhanden. Auch Hofläden im Umland der Eifel
sollten in die Absatzbemühungen für regional erzeugten Käse unbedingt einbezogen
werden.
1.6 Tourismus in der Eifel
Die Eifel Tourismus GmbH weist für das Jahr 2004” folgende Gästezahlen aus: 2)
791.802 Gäste für den rheinland-pfälzischen und
470.837 Gäste für den nordrhein-westfälischen Teil der Eifel,
1) Offizielle Statistiken des Statistischen Landesamtes oder anderer Quellen zur Direktvermarktung
sind nicht verfügbar. Schwierig ist hier auch eine Abgrenzung, ab wann ein Betrieb als
Direktvermarkter gilt (Verkauf regelmäßig; erst ab bestimmten Umsätzen mit der
Direktvermarktung?)
2) Quelle: Eifel Tourismus GmbH 2005 “Die Wertschöpfung im Tourismus für den Bereich der Eifel
Tourismus GmbH im Jahr 2004”