Vorbesprechung 1. Tag - Mikrobiologie und Weinforschung
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Sporenbildung (II)<br />
feuchte, vegetative Zelle<br />
Sporulierung<br />
trockene, resistente, inaktive Spore<br />
Exosporium<br />
dünne Proteinschicht<br />
Sporenhülle(n)<br />
sporenspez. Proteine<br />
Cortex<br />
Peptidoglycan<br />
Core-Wand<br />
Core<br />
Core-Wand + Nucleoid<br />
+ Cytoplasmamembran<br />
+ Cytoplasma<br />
Core-Eigenschaften<br />
• Dipicolinsäure<br />
-<br />
OOC N COO - Ca 2+ -<br />
OOC N COO -<br />
• dehydratisiert: 30% H 2 O<br />
• niedriger pH<br />
• SASP‘s<br />
- binden DNA (UV-Schutz)<br />
- C- & Energiequelle für Keimung<br />
trockene, resistente, inaktive Spore<br />
Keimung<br />
feuchte, vegetative Zelle<br />
Hitzeeinwirkung<br />
3 Stadien: <strong>1.</strong> Aktivierung<br />
2. Keimung gute Umwelt? Abbau der SASP‘s<br />
3. Auswachsen Regeneration vegetativer Zelle
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