Diplomarbeit Yvonne Stampfli - beim LSO

Lehrermangel im Bereich Hauswirtschaft BHK 3
Fachwissen
traditioneller Stellenwert jetziger Stellenwert daraus abgeleitete Lernziele
Gesundheit
Wenig bis gar nichts Künstliches
(Nahrungsmittel, Medikamente,
Umweltverschmutzung,…),
tägliche körperliche
Betätigung, Zeit
Umgang mit Geld
Eher sparsam, man hatte
nicht viel (Überblick besser),
weniger Anreize
Ernährung, Bewegung,
Umgang mit Stresssituationen/Leistungsdruck,
natürliche Heilmittel,
Sucht, Ökologie
Verschuldung, Werbung,
Überflutung durch Angebote;
Motto: man muss immer alles
und das Neuste haben
Umgang mit dem Körper
hinterfragen und optimieren
Umgang mit pflanzlicher Medizin
(z.B. Kartoffelwickel, Tee,
Kompressen,…)
Suchtprävention (Essen,
Alkohol, Einkaufen)
Umgang mit Geld und Budget,
Jugendverschuldung, Budgetplanung
Eigenes Kaufverhalten hinterfragen
(Bedürfnis, Nutzen,
Prioritäten, Verzicht…)
Kritisches Hinterfragen von Werbung/Produkt/Angebot/Dienstleistung
Es gibt noch weitere Themenbereiche, die sich verändert haben. Nebst fachlichen
muss die Schule ja auch soziale Kompetenzen vermitteln. Diesbezügliche Lernziele
– z. B. das Verhalten am gemeinsamen Mittagstisch, die Rücksichtnahme auf die
Mitschüler, die Zusammenarbeit in der Gruppe – sind in der obigen Tabelle nicht
aufgeführt.
4.3.2 Verändertes Hauswirtschaftslehrpersonen-Profil
Die Inhalte im Fach HW verändern sich laufend und müssen neu gewichtet werden.
Es gibt neue Lehrmittel, neue Lehrpläne etc. Wichtig ist aber vor allem, dass die LP
gesellschaftliche Veränderungen wahrnimmt und fortlaufend ihre Werthaltung überdenkt.
HW-Lehrerinnen vermitteln Werthaltungen: Sortieren wir den Abfall? Kaufen
wir saisonale Produkte ein? Versuchen wir uns umweltbewusst zu verhalten? Was
machen wir mit Nahrungsmittelresten?
Das Weitergeben von Werthaltungen ist eine spezielle Herausforderung, deren sich
HW-Lehrerinnen bewusst sein müssen. Entsprechend wird auch verlangt, dass sie
sich den gegebenen Verhältnissen anpassen.
4.4 Image
Wie im oberen Abschnitt beschrieben, hat sich im Bereich Haushalt viel verändert.
Früher war unbestritten, dass Frauen die Haushaltführung lernen und ausführen.
Wahrscheinlich konnten sie nicht genug davon wissen und lernen. Heute kann jede
Person einen Haushalt führen; denn vieles ist einfacher geworden. Beispielsweise
gibt es inzwischen Kleider, die nicht mehr gebügelt werden müssen und knitterfrei
Diplomarbeit Feusi Bildungszentrum Yvonne Stampfli Seite 10 von 20