Hauke Hüttmann, 2007 - Institut für Tierzucht und Tierhaltung ...

2 Literaturübersicht
2.2.2.2 Einflussfaktoren aus Klima, Haltung, Technik und Management
Hohe Temperaturen und Luftfeuchtigkeiten sind negativ mit der Futteraufnahme korreliert
(HOLTER et al., 1997). Steigende Umgebungstemperaturen führen bei Milchkühen zu
Hitzestress mit der Folge sinkender Milchleistungen und Futteraufnahmen (LOUGH et al.,
1990; ALBRIGHT, 1993; BRITT et al., 2003), wobei die reduzierte Futteraufnahme nach
WEST et al. (2003a) mit einer Verzögerung von zwei Tagen dem Temperaturanstieg folgt.
HOLTER et al. (1997) zufolge reagieren mehrkalbige Kühe sensibler auf Hitzestress als
Erstlaktierende. Den Rückgang der Futteraufnahme quantifizieren WEST et al. (2003a) mit
0,85 kg je °C Temperaturanstieg. GRUBER et al. (2001) berichten, dass es erst ab Umgebungstemperaturen
von über 25 °C zu einem Rückgang der Futteraufnahme kommt. In
einem Versuch an acht Milchkühen, die in klimatisierten Stoffwechselkäfigen gehalten
wurden, konnten OMINSKI et al. (2002) schon bei kurzen moderaten Temperaturanstiegen
(fünf Tage mit 32 °C für sechs Stunden täglich bei 20 °C Basistemperatur) einen bleibenden
Rückgang der Milchleistung und Futteraufnahme beobachten. Das Verlegen der
Fütterungszeiten in späte, kühlere Abendstunden verringerte den Leistungsabfall nicht.
BERMAN et al. (1985) berichten übereinstimmend mit dem Schwellenwert von GRUBER et
al. (2001), dass Milchkühe ihre Körpertemperatur bis zu einer Umgebungstemperatur von
25 °C konstant halten können. Sie leiten daraus die Empfehlung ab, dass ab dieser
Lufttemperatur Maßnahmen zur Temperatursenkung ergriffen werden sollten. Die
Forschungsergebnisse von WEST et al. (2003a) zeigten hingegen, dass Milchmenge und
Futteraufnahme stärker durch die Lufttemperatur- bzw. Luftfeuchtigkeitsveränderungen als
durch Körpertemperaturveränderungen beeinflusst werden. Nach IGONO et al. (1992)
vermindern drei bis sechs Stunden täglich mit einer Lufttemperatur von weniger als 21 °C an
sonst heißeren Tagen den Hitzestress.
Der Effekt natürlicher oder künstlicher Tageslängen auf die Futteraufnahme ist in einer
ausführlichen Literaturübersicht von INGVARTSEN et al. (1992b) nachzulesen. In eigenen
Untersuchungen beobachteten INGVARTSEN et al. (1992b) eine Erhöhung der Futteraufnahme
um 0,32 % bei einer Zunahme der Tageslänge um eine Stunde.
Die Beeinflussung der Futteraufnahme durch die Fütterungsfrequenz, die Futtervorlagezeit,
das Platzangebot und andere Haltungs- bzw. Managementfaktoren haben COPPOCK et al.
(1981) ausführlich beschrieben. Nach ERDMANN et al. (1989) führt eine Verringerung der
Futtervorlagezeit von 20 auf 8 Stunden zu einer deutlich reduzierten Futteraufnahme. Auch
GRUBER et al. (2001) fordern eine tägliche Zugangszeit zum Futter von mindestens acht
12