Hauke Hüttmann, 2007 - Institut für Tierzucht und Tierhaltung ...

2 Literaturübersicht
einer Verringerung der Häcksellänge von 11,4 auf 5,8 mm. Wird die Häcksellänge noch
weiter verringert auf unter 3 mm Länge, ist keine vermehrte Futteraufnahme, sondern ein
Rückgang zu beobachten (KRAUSE und COMBS, 2003). Bei zu geringen Partikellängen
sinkt die Strukturwirksamkeit des Futters, und es kann zu verminderter Speichelproduktion
mit negativer Beeinflussung des Pansenmilieus, der Nährstoffverdaulichkeit und der Passagerate
kommen (GRANT et al., 1990; BEACHEMIN et al., 1994; CLARK und ARMENTANO,
1997). Im Zusammenhang mit dem Anteil strukturwirksamer Bestandteile in der Ration ist
auch die Grundfutterverdrängung zu betrachten. Sie nimmt mit steigenden Kraftfutteranteilen
zu und hängt sowohl von der Grundfutterqualität als auch von der Laktationszahl ab. Das
Ausmaß der Grundfutterverdrängung ist nach SCHWARZ und KIRCHGESSNER (1985) bei
höherlaktierenden Kühen stärker ausgeprägt als bei Erstkalbinnen. Bis zu welchen
Kraftfutter : Raufutter-Verhältnissen eine Reduzierung der Häcksellänge die Futteraufnahme
steigert, wird in der Literatur kontrovers diskutiert. Während KRAUSE et al. (2002),
SHAVER et al. (1986) sowie WOODFORD et al. (1986) übereinstimmend angeben, dass die
Häcksellänge keinen Einfluss auf die Futteraufnahme bei Rationen mit mehr als 39 %
Kraftfutteranteil hat, bewirkt eine Häcksellängenreduzierung nach FISCHER et al. (1994)
selbst bei Rationen mit einem Raufutteranteil von 45 % eine Steigerung der TM-Aufnahme.
Zur Wahrscheinlichkeit einer Stoffwechselerkrankung schreiben ØSTERGAARD und
GRÖHN (2000), dass diese mehr von der am Laktationsanfang verfütterten Kraftfuttermenge
in den Kraftfutterstationen als von dem Kraftfutter : Raufutter-Verhältnis in der TMR
abhängt.
Das Verfüttern energiereicher Rationen ad libitum in der Trockenstehzeit erhöht nach
GRUBER et al. (2001) und AGENÄS et al. (2003) die Länge und das Ausmaß des
Energiedefizits am Anfang der Folgelaktation. Kühe besitzen jedoch die Fähigkeit, die
niedrigen Nährstoffaufnahmen in der Trockenstehzeit durch eine erhöhte Futteraufnahme am
Laktationsanfang zu kompensieren, wenn ihnen eine energiereiche Ration hoher
Schmackhaftigkeit angeboten wird (DEWHURST et al., 2000; AGENÄS et al., 2003). Von
den Geschmacksrichtungen scheinen Kühe süß vor sauer und salzig zu bevorzugen
(NOMBEKELA et al., 1994). NOMBEKELA und MURPHY (1995) beschreiben eine
kurzfristig gesteigerte Futteraufnahme, ausgelöst durch den Reiz des Neuen nach einer
Zugabe von Saccharose (1,5 % der TM). Nach BAUMONT et al. (1990) kommt es beim
Verfüttern sehr schmackhafter Futtermittel am Ende einer Mahlzeit zu einer erhöhten
Futteraufnahme aufgrund einer Übersättigung der Tiere. Dieser positive Effekt ist allerdings
nur temporär.
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