Hauke Hüttmann, 2007 - Institut für Tierzucht und Tierhaltung ...

2 Literaturübersicht
Selbiges könnte dazu geführt haben, dass ORDWAY et al. (2002) beim Verfüttern
hochverdaulicher und damit schnellverfügbarer Kohlenhydrate wie Saccharose als
Stärkeersatz über die ersten acht Laktationswochen weder einen Einfluss auf die
Milchleistung noch auf die Futteraufnahme registrieren konnten.
Anderes hingegen beobachteten JACKSON et al. (1991) beim Verfüttern zweier Rationen, die
zwar ähnliche Verdaulichkeiten und Energiegehalte aufwiesen, aber unterschiedliche
Hauptenergiequellen (hochverdauliche und faserreiche vs. stärkereiche Komponenten) im
Mischfutter hatten. Die Kühe, die das faserreiche Kraftfutter zugeteilt bekamen, haben bis
zum 200. Laktationstag ca. 20,4 % mehr Grundfutter aufgenommen.
Der optimale Gehalt strukturwirksamer Bestandteile in der Ration stellt einen Kompromiss
dar. Einerseits ist ein Rückgang der Trockenmasseaufnahme bei steigenden Gehalten an leicht
fermentierbaren Kohlenhydraten zu beobachteten (KRAUSE et al., 2002; KRAUSE und
COMBS, 2003), andererseits sinken mit steigenden Fasergehalten und Lignifizierungsgraden
die Verdaulichkeit (DE BOEVER et al., 1993) und die Passagerate mit der Folge geringerer
Futteraufnahmen. DE BRABANDER et al. (1990) quantifizieren den Rückgang der Futteraufnahme
auf 0,24 kg je Prozentpunkt steigenden Fasergehaltes. Hierbei muss allerdings die Fermentationsrate
der Faserbestandteile berücksichtigt werden (JACKSON et al., 1991). Bei der
Verfütterung sehr faserreicher Rationen kann auch das Pansenvolumen begrenzend auf die
Futteraufnahme wirken (DADO und ALLEN, 1995). Um bei adäquater Wiederkautätigkeit
und Speichelbildung mit dem daraus resultierenden hohen pH-Wert eine optimale Aktivität
der zellwandabbauenden Mikroflora im Pansen zu erreichen, wurden traditionell Fasergehalte
von 18 % in der Trockenmasse empfohlen. Später wurden Mindestaufnahmen von 400 g
strukturwirksamer Rohfaser je 100 kg Lebendgewicht als ausreichend angesehen, um einen
ungestörten Verdauungsprozess zu gewährleisten. Bei Kühen mit einem Lebendgewicht von
600–650 kg und einer mittleren Futteraufnahme von 25 kg TM / Tier / Tag entspricht dies
einem TM-Gehalt von 10 % strukturwirksamer Rohfaser in der Ration (GFE, 2001).
Im Zusammenhang mit den Fasergehalten und deren Strukturwirksamkeit wird u. a. auch die
Häcksellänge häufig diskutiert. Während BEAUCHEMIN und ZANG (2005) in einem
Fütterungsversuch mit Maissilage verschiedener Häcksellängen als alleinigem Raufutter keine
Beeinflussung der Futteraufnahme durch die Häcksellängen gefunden haben, sehen
DESWYSEN et al. (1984) beim Verfüttern von Grassilage deutliche Effekte. Mit einer Verringerung
der Häcksellänge (von 11,6 auf 2,0 cm) stieg die Futteraufnahme von Grassilage
signifikant an, wobei keine Unterschiede in der Verdaulichkeit der Grassilage festgestellt
wurden. MOONEY und ALLEN (1997) beobachteten einen Anstieg der Futteraufnahme bei
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