Hauke Hüttmann, 2007 - Institut für Tierzucht und Tierhaltung ...

2 Literaturübersicht
2.2.2 Umweltbedingte Einflussfaktoren
2.2.2.1 Das Futtermittel betreffende Einflussfaktoren
Einer der wichtigsten Einflussfaktoren auf die Futteraufnahme ist laut GRUBER et al. (2001)
die Grundfutterqualität, welche besonders durch die Parameter Verdaulichkeit und
Energiekonzentration charakterisiert wird. Einen ausführlichen Überblick über die
Auswirkungen verschiedener Rationskennwerte und Inhaltsstoffe auf die Futteraufnahme
geben die Veröffentlichungen von FAVERDIN (1999) und ALLEN (2000).
Allerdings herrscht bei vielen Variablen keine Einigkeit über deren Einfluss auf die
Futteraufnahme. Während ALLEN (1996) beispielsweise den NDF-Gehalt noch als besten
chemischen Parameter zur Schätzung der Futteraufnahme ansieht, kommen GRUBER et al.
(2001) zu der Aussage, dass es nicht möglich ist, die Futteraufnahme anhand der NDF-
Fraktion vorherzusagen.
Grundsätzlich erhöhen Nährstoffe, die die mikrobielle Aktivität im Pansen fördern, die
Futteraufnahme (GRUMMER, 1995; FAVERDIN, 1999), denn sobald das Pansenvolumen
begrenzend auf die Futteraufnahme wirkt, gewinnen die Verdaulichkeit und damit die
Passagerate stark an Bedeutung (GRUBER et al., 2001). Zu beachten ist hierbei, dass die
Verdaulichkeit auch durch das Ernährungsniveau beeinflusst wird. KAUFMANN und
KIRCHGESSNER (1987) berichten von einem Rückgang der Verdaulichkeit um 2,3 % bei
Kühen mit einer Energieaufnahme, die um 20 MJ NEL über dem Bedarf lag.
Wird die Grundfutterqualität über die Verdaulichkeit und die Energiegehalte (NEL) definiert,
so steigt die Futteraufnahme mit besseren Futterqualitäten. Dies ist nach SCHWARZ und
KIRCHGESSNER (1985) bei Erstlaktierenden deutlicher zu beobachten als bei höherlaktierenden
Kühen.
In welcher Größenordnung die Verdaulichkeit der Ration die Futteraufnahme beeinflussen
kann, zeigt der Versuch von DADO et al. (1996). Bei dem Verfüttern zweier Rationen
gleichen NDF-Gehalts (35 %) aber unterschiedlicher NDF-Verdaulichkeiten (38,3 vs. 40,2 %)
stieg die Milchmenge um 5,2 % und die Futteraufnahme um 5,1 % bei der höher verdaulichen
Ration.
EUN und BEAUCHEMIN (2005) konnten dies in ihrer Versuchsanstellung nicht zeigen. Die
Zugabe von proteolytischen Enzymen erhöhte zwar die Verdaulichkeit der Ration, aber
dennoch ging die Futteraufnahme zurück. Möglicherweise hing dies mit einer Absenkung des
pH-Werts im Pansen zusammen.
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