Hauke Hüttmann, 2007 - Institut für Tierzucht und Tierhaltung ...

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Des Weiteren ist hierbei anzumerken, dass die zeitliche Differenz noch größer ausgefallen
wäre, wenn in der Energiebilanzschätzung der von AGNEW und YAN (2000) oder
CAMMELL et al. (2000) berechnete Erhaltungsbedarf berücksichtigt worden wäre.
Andererseits führt KIRCHGESSNER (1997) aus, dass in Untersuchungen mit Tieren in
defizitärem Energiestatus keine Gewichtsveränderungen bzw. sogar Gewichtszunahmen
festgestellt wurden.
Als Ursache dafür kann einerseits die Wassereinlagerung bei der Fettmobilisation angesehen
werden. Während der Fettansatz mit einer Wasserverdrängung einhergeht, wird bei der
Lipomobilisation das Fett partiell durch Wasser ersetzt (FERREL und JENKINS, 1985;
ROBINSON, 1986; CHESTNUTT, 1987). Nach GIBB et al. (1992) wird zur Mobilisierung
von Körperenergie vornehmlich Fett genutzt. REYNOLDS und BEEVER (1995) bemerken
dazu, dass die am Gewebe des Verdauungstraktes und der Leber beobachtete Hypertrophie
am Laktationsanfang darauf hinweist, dass Proteinreserven eher zur Umlagerung im Körper
als zur Milchproteinsynthese genutzt werden.
Zum anderen beobachteten TAMMINGA et al. (1997) sowie SUTTER und BEEVER (2000)
bei Kühen trotz negativer Energiebilanz eine Proteinretention, welche bei TAMMINGA et al.
(1997) mit einer Wassereinlagerung im Verhältnis Protein / Wasser = 1 / 3,4 verbunden war.
Allerdings kam es zu keiner Lebendgewichtszunahme, da die Fettmobilisation größer war als
der Protein- und Wasseransatz.
Als Erklärung für den beobachteten Gewichtszuwachs trotz Energiedefizits ist eine insgesamt
anabol wirkende Kombination dieser beiden Effekte denkbar vor dem Hintergrund, dass es
sich bei den analysierten Tieren der vorliegenden Untersuchung um noch nicht
ausgewachsene Färsen handelt.
Dies würde auch den Verlauf der Körperkonditionsbeurteilung über die Laktation erklären,
denn diese folgt der Gewichtsentwicklung mit zeitlicher Verzögerung. Das Minimum für die
Körperkondition wird im Mittel um den 80. Laktationstag erreicht, danach steigen die Werte
kontinuierlich an. Da die mittlere BCS-Note nicht unter den als kritisch angesehenen Wert
von 2,75 fällt, kann das mittlere Energiedefizit der Erstlaktierenden als undramatisch
eingestuft werden. In der Untersuchung von WALTNER et al. (1993) wird die Abhängigkeit
des Verlaufs der Körperkondition von der Laktationsnummer deutlich. Während die
Körperkondition der Färsen bereits am 60. Laktationstag im Minimum ist, wird dieses mit
steigenden Laktationsnummern tendenziell später erreicht. So wurde auch von PRYCE et al.
(2001) bei mehrkalbigen Kühen ein starker Abfall der Körperkondition bis zur
12. Laktationswoche beobachtet. Diese Tendenz steht im Einklang mit der Feststellung von
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