Foto - CUBE - Das Essener
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21. Mai zaubert Starkoch Sascha Schmitt von der<br />
Robinson Gruppe täglich ab 18 Uhr kanarische<br />
Spezialitäten.“<br />
Knapp 14 Monate nach dem Start des unternehmerischen<br />
wie kulinarischen Abenteuers<br />
„Vincent & Paul“ ist das Restaurant im Museum<br />
Folkwang ein voller Erfolg. Von der ersten<br />
Stunde an war der Andrang enorm. Die Mitarbeiterzahl<br />
musste verdoppelt, die Küche sowie<br />
der Front-Cooking-Bereich mit dem tresen umgebaut<br />
werden, um der starken Nachfrage gerecht<br />
werden zu können. Doch damit nicht genug: <strong>Das</strong><br />
„Vincent & Paul“ betreibt auch das Museumscafé<br />
im Altbau des Museum Folkwang, bewirtet in<br />
verschiedenen Sälen für Gesellschaften, Veranstaltungen<br />
und Feiern. Im November 2010<br />
GAStRONOMIE<br />
wurde neben dem normalen tagesgeschäft der<br />
12. Landesmedienball in Essen organisiert. <strong>Das</strong><br />
team kreierte ein Drei-Gänge-Gourmetmenü<br />
für mehr als 900 Gäste. Im Dezember gab es ein<br />
exklusives Flying-Buffet für 400 Gäste auf der<br />
<strong>Essener</strong> Motor-Show.<br />
Nicht nur die kulinarischen Kreationen zeichnen<br />
das „Vincent & Paul“ aus. Einfallsreiche Arrangements<br />
wie das „Dine & Drive“ kommen beim<br />
Publikum gut an: „Dieser Service beinhaltet ein<br />
Abendessen im Restaurant. Anschließend geht es<br />
mit dem persönlichen Shuttle-Service ins Aalto-<br />
Theater oder in die Philharmonie.“ Kultur lässt<br />
sich in Essen eben vielerorts genießen.<br />
www.vincentpaul-folkwang.de<br />
gEwInnSPIEl:<br />
Gleich zweifach genießen dürfen die Gewinner<br />
des <strong>CUBE</strong>-Gewinnspiels dieser<br />
Ausgabe. Machen Sie mit und erleben<br />
Sie mit etwas Glück das „Dine & Drive“<br />
Arrangement des Vincent & Paul.<br />
Genießen Sie am 01.06.2011 zunächst ein<br />
exklusives 4-Gang-Menü im Restaurant<br />
Vincent & Paul. Anschließend geht es für<br />
Sie bequem per Shuttle-Service ins Aalto<br />
Theater. Zwei Freikarten für die Oper<br />
„Madama Butterfly“ von Giacomo Puccini<br />
liegen dort bereits für Sie bereit.<br />
Und hier unsere Gewinnspielfrage:<br />
was bedeutet der Begriff „Crossover“<br />
in der Kochkunst?<br />
Senden Sie uns bitte Ihre Antwort per Email an<br />
info@cube-magazin.de oder an <strong>CUBE</strong>, Bublitzer<br />
Straße 32, 40599 Düsseldorf. Einsendeschluss ist<br />
der 30. April 2011. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.<br />
Unter den richtigen Einsendungen wird der<br />
Gewinner gelost. Der Gewinner wird von uns<br />
schriftlich informiert und in der kommenden<br />
Ausgabe von <strong>CUBE</strong> bekannt gegeben.<br />
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