Foto - CUBE - Das Essener

21. Mai zaubert Starkoch Sascha Schmitt von der
Robinson Gruppe täglich ab 18 Uhr kanarische
Spezialitäten.“
Knapp 14 Monate nach dem Start des unternehmerischen
wie kulinarischen Abenteuers
„Vincent & Paul“ ist das Restaurant im Museum
Folkwang ein voller Erfolg. Von der ersten
Stunde an war der Andrang enorm. Die Mitarbeiterzahl
musste verdoppelt, die Küche sowie
der Front-Cooking-Bereich mit dem tresen umgebaut
werden, um der starken Nachfrage gerecht
werden zu können. Doch damit nicht genug: Das
„Vincent & Paul“ betreibt auch das Museumscafé
im Altbau des Museum Folkwang, bewirtet in
verschiedenen Sälen für Gesellschaften, Veranstaltungen
und Feiern. Im November 2010
GAStRONOMIE
wurde neben dem normalen tagesgeschäft der
12. Landesmedienball in Essen organisiert. Das
team kreierte ein Drei-Gänge-Gourmetmenü
für mehr als 900 Gäste. Im Dezember gab es ein
exklusives Flying-Buffet für 400 Gäste auf der
Essener Motor-Show.
Nicht nur die kulinarischen Kreationen zeichnen
das „Vincent & Paul“ aus. Einfallsreiche Arrangements
wie das „Dine & Drive“ kommen beim
Publikum gut an: „Dieser Service beinhaltet ein
Abendessen im Restaurant. Anschließend geht es
mit dem persönlichen Shuttle-Service ins Aalto-
Theater oder in die Philharmonie.“ Kultur lässt
sich in Essen eben vielerorts genießen.
www.vincentpaul-folkwang.de
gEwInnSPIEl:
Gleich zweifach genießen dürfen die Gewinner
des CUBE-Gewinnspiels dieser
Ausgabe. Machen Sie mit und erleben
Sie mit etwas Glück das „Dine & Drive“
Arrangement des Vincent & Paul.
Genießen Sie am 01.06.2011 zunächst ein
exklusives 4-Gang-Menü im Restaurant
Vincent & Paul. Anschließend geht es für
Sie bequem per Shuttle-Service ins Aalto
Theater. Zwei Freikarten für die Oper
„Madama Butterfly“ von Giacomo Puccini
liegen dort bereits für Sie bereit.
Und hier unsere Gewinnspielfrage:
was bedeutet der Begriff „Crossover“
in der Kochkunst?
Senden Sie uns bitte Ihre Antwort per Email an
info@cube-magazin.de oder an CUBE, Bublitzer
Straße 32, 40599 Düsseldorf. Einsendeschluss ist
der 30. April 2011. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Unter den richtigen Einsendungen wird der
Gewinner gelost. Der Gewinner wird von uns
schriftlich informiert und in der kommenden
Ausgabe von CUBE bekannt gegeben.
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