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wann, wie nach Hause kam.... Tja, darüber
schweigt des Sängers Höflichkeit!
Der zweite Tag
Am nächsten Vormittag stand ein Stadtrundgang
unter der kundigen Führung von
Josef Fischer, nach dem Motto: «Auf den
Spuren von Wolfgang Amadeus Mozart»,
auf dem Programm. Es erübrigt sich, die
einzelnen Sehenswürdigkeiten aufzuzählen,
aber eines ist mir geblieben: Der Unterschied
zwischen den «Original-
Mozartkugeln» der Konditorei Fürst und
den «Echten Salzburger-Mozartkugeln». Der
Kaloriengehalt ist bei beiden etwa gleich
und über den Geschmack kann man sich
streiten. Ich jedenfalls bevorzuge die von
der Konditorei Fürst, im Jahre 1890 erfundenen,
also die «Original-Mozartkugeln».
Übrigens: der Name Mozart - wen wundert's
- wird überall in Salzburg sehr kundig
vermarktet. So gibt es einen Mozartsteg,
Mozart Wochen, Mozart Festspiele, und unter
anderem einen Mozartlikör. Doch was
soll's, Salzburg und Mozart sind nicht zu
trennen und daher alleweil eine Reise wert!
Nach dem Stadtrundgang fuhren wir mit
dem Bus nach Grossgmain, ca. 10 km ausserhalb
von Salzburg. Dort besuchten wir
das wunderschöne Salzburger Freilichtmuseum,
welches sich über eine Fläche von 50
ha erstreckt, ähnlich wie unser Ballenberg.
Nach einem ereignisvollen Tag, mit vielen
wunderschönen Eindrücken, wurden wir
am Abend zur nächsten Schlemmeretappe
geladen. Ich möchte Euch allen den Mund
ein wenig wässerig machen! Das Menü bestand
aus einer Artischockencrèmesuppe
mit Flusskrebsen als Premier, gefolgt von
einem Hühnercurrysalat mit Löwenzahn.
Als Hauptgang wurde uns Tafelspitz
(gekochtes Tafelstück der Rindskeule) mit
Semmelkren (warme Meerrettich-Sauce),
Cremespinat und Rösterdäpfeln, und als
Dessert ein dunkles Schokoladenmousse auf
weisser Moccasauce serviert.
Der zweite Höhepunkt an diesem
Abend war der Besuch der Salzburger Festungskonzerte,
unter anderem mit Werken
von Haydn und Mozart. Eine Standseilbahn
führte uns von Salzburg hinauf zum Fusse
der Burg. Nach unzähligen Treppen kamen
wir in das Fürstenzimmer, eines der prächtigsten
Konzertsäle von Salzburg. Das Publikum
erwies sich als äusserst klatschfreudig,
denn nach jedem Satz wurde spontan applaudiert.
Nach dem Konzert stand der weitere
Abend zur freien Verfügung, z.B. mit einem
Bummel durch die faszinierende Altstadt,
oder einem Besuch in einem typischen
Kaffeehaus oder....
Der dritte Tag
Nach dem wohlverdienten, kurzen Schlaf
und einem opulenten Frühstück wurde der
dritte Tag in Angriff genommen. Auf dem
Programm stand der Ausflug zum Salzbergwerk
in Hallein. Nach einer kurzen Busfahrt
kamen wir dort an.
«Tenuefez»
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