ein Ursprungsvolk in Schweden - Samer.se

Ingemar Blind muss, ebenso wie viele andere
Sami, verschiedene Berufe kombinieren um
seinen Lebensunterhalt zu sichern
Ingemar hat jedoch Wege gefunden, seinem
Haushalt extra Einkünfte zu geben. Die
Rentierzucht ist meistens saisonbetont.
Gewisse Perioden des Jahres hat man Zeit,
mit anderen Dingen zu arbeiten. Vor drei
Jahren kauften er und ein Kamerad ein
Taxi. Im Sommer startete er zusammen
mit einem Kompagnon eine Firma zur Veredelung
von Rentierfleisch. Nachdem seine
These ist, dass die Menschen am liebsten
sehen, dass die Speisezubereitung schnell
geht und einfach ist, haben sie entsprechende
Produkte geschaffen. Alles mit Rentierfleisch
als Basis. Ein Gericht ist zum
Beispiel geräuchertes Rentierfleisch mit
gepressten Kartoffeln und etwas Gemüse
in einer Portionsverpackung für den Mikrowellenherd.
Das erste Ziel ist, 500 Portionen
pro Tag zu produzieren.
– Man kann doch nicht Rentierfleisch
einfach verschenken für 35 Kronen das
Kilo, sagt Ingemar. Auf die Weise gewinnt
man ja keine Einträglichkeit.
Ein Leben gefüllt von Nebenbeschäftigungen
Rentierbesitzer, Taxifahrer, Speiseproduzent
- Ingemar Blind kann viele Titel auf seine
Visitenkarte setzen.
– Heute gibt es nicht viele Sami, die sich
nur durch den Verkauf von Rentierfleisch
ernähren können, sagt Ingemar Blind.
Ingemar Blind ist Vorsitzender in seinem
Samidorf Girjás und Mitglied des Vorstands
des Reichsverbandes schwedischer
Sami, SSR. Eine der wichtigsten Fragen die
er treibt ist, dass die Mitglieder in den
Samidörfern des Landes die Möglichkeit
erhalten sollen, sich Nebenbeschäftigungen
zu beschaffen, die extra Einkünfte geben.
Der Durchschnittslohn für einen Rentierzüchter
ist heute sehr gering.
In Girjás versucht man, Tourismus auf
kleiner Ebene zu etablieren, aber gemäß
dem Rentiergewerbegesetz darf ein Samidorf
nur Rentierzucht betreiben.
Ressourcen wie Kleinwild und Fischfang
sind bislang beim Tourismus kaum ausgenutzt
worden. Dasselbe gilt für die Elchjagd.
Obgleich Elchjagd, betrieben von
Gastjägern, dem Samidorf große Einkünfte
geben könnte, ist es nicht möglich, eine
solche durchzuführen.
– Es ist zweifelhaft, sagt Ingemar, ob das
Samidorf das Recht hat, die Jagd auf Elch
anderen zu überlassen. Und außerdem
muss das ganze Samidorf sich einig sein,
dies zu tun.
Taxi und Speisezubereitung
Foto: John Erling Utsi
Weniger Rentierfleisch als Elchfleisch
Vergleichsweise ist Rentierfleisch kein
großes Produkt im schwedischen Lebensmittelverbrauch.
Im Lande werden cirka
1 500 to pro Jahr produziert. Das ist weniger
als die Menge Elchfleisch und nur ein
Bruchteil von Rindfleisch. Von den Rentierzüchtern
des Landes sind es nicht viele,
die mit der Veredelung von Fleisch arbeiten.
Die meisten verkaufen die Tiere an
Käufer, die bei der Rentierkoppel warten.
Das bedeutet, dass viel des Verdienstes, der
in der Veredelung des Fleisches in beispielweise
Wurst, Fertiggerichte und Trockenfleisch
liegt, anderen als den Rentierbesitzern
zu Gute kommt.
Trotz der Schwierigkeiten, das Rentierzuchtunternehmen
wirtschaftlich lohnend
zu machen, gibt Ingemar nicht auf. Er ist
mit den Rentieren aufgewachsen und Rentierzucht
ist das, was er am besten kann.
Mehr variiertes Gewerbe
Die Projekte, die Ingemar gestartet hat
und mit denen er arbeitet, sind nicht gerade
gewöhnlich unter den heutigen Rentierzüchtern.
Die meisten versuchen sich
durch Rentierzucht, Jagd und Fischfang zu
ernähren.
– Und das was ich tue ist ja bei weitem
nicht sicher. Es kann gut gehen, es kann
auch schlecht gehen, und da muss man die
Rückschläge ausstehen. Aber man muss
doch versuchen.
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