Radni tekst III-Dopune - Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
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Ablagerungen, die einen negativen Einfluss auf die Produktqualität haben<br />
können, werden entfernt. Dadurch wird das Endprodukt in seiner Textur<br />
verbessert sowie seine Haltbarkeit erhöht. Zum anderen können<br />
Produktionsschritte reduziert, die Erträge erhöht und die Kontrolle über<br />
die Produktionsprozesse verbessert werden. Daneben besitzt der Prozess<br />
der Membranfiltration einen hohen Grad an Selektivität und zeichnet sich<br />
durch niedrige Energiekosten aus.<br />
Die Erforschung von Filtrationstechniken und deren Einsatzgebiete sind<br />
noch längst nicht abgeschlossen. Die Entwicklung neuer Anwendungen auf<br />
Basis dieser Technologie geht kontinuierlich weiter. Neue Methoden,<br />
insbesondere die Entwicklung verbesserter und langlebigerer Membranen<br />
eröffnen neue Perspektiven.<br />
Literatur<br />
• Thomet, A. und Gallmann, P. (2003): Neue Milchprodukte dank<br />
Membrantrenntechnik (Hrsg): FAM in: FAM – Info, April 2003, Nr.<br />
453<br />
• Eichhammer, W. (1995): Energy efficiency in industry: cross-cutting<br />
technologies, in: K. Blok, W.C. Turkenburg, W. Eichhammer, U<br />
Farinelli and T.B. Johansson, Overview of Energy RD&D Options for a<br />
Sustainable Future
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