Stoffwechsel: Übersicht

Stoffwechsel: Citronensäure-Cyclus
Vorgelagerte Reaktion: Allgemeiner Aufbau der Pyruvat-Dehydrogenase aus Säugetieren:
Pyruvat-Dehydrogenase ist ein Multienzymkomplex mit 3 katalytischen Aktivitäten:
1. Pyruvat-Dehydrogenase (E 1
)
2. Dihydrolipoyl-Transacetylase (E 2
)
3. Dihydrolipoyl-Dehydrogenase (E 3
)
Das Rinderenzym ist ein 8400 kD-Komplex bestehend aus:
30 E 1
-α 2
β 2
Tetrameren
6 E 2
-Dimeren
60 E 3
-Monomeren
Vorteil von Multienzymkomplexen:
- Substrate/Intermediate bleiben am Enzym gebunden: Geschwindigkeitsgewinn;
- Vermeidung von Nebenreaktionen insbesondere bei reaktiven Intermediaten;
- Multienzymkomplexe erlauben eine koordinierte Kontrolle aller durch den Komplex
katalysierter Reaktionen.